Le thé est cultivé dans des régions chaudes et humides, dans lesquelles les producteurs recourent aux produits chimiques pour éradiquer les parasites. Les feuilles de thé n’étant pas lavées durant la fabrication, c’est ainsi que des substances chimiques subsistent jusqu’à s’infuser dans nos boissons préférées. Découvrez quels sont les thés les moins pollués, à consommer sans modération.
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Quels sont les produits nocifs potentiellement contenus dans le thé ?
Dans son enquête « Thé, tisane : trop de saletés » parue en mars 2022, l’association 60 Millions de consommateurs a fait frémir les consommateurs de thé. 16 substances problématiques ont été retrouvées après analyse en laboratoire parmi 48 références de sachets de thé et d’infusions conventionnels. Thés noirs, verts et infusions à la verveine, la moitié des échantillons portaient des traces d’acétamipride, de chlorfénapyr et de glyphosate.
60 Millions de consommateurs a en outre fait la découverte de divers fragments dans les sachets, certes non dangereux pour la santé. Des insectes et poils de rongeurs ont été retrouvés majoritairement dans les références d’infusions biologiques. Dans les infusions à la verveine, les analyses ont aussi prouvé la présence de fragments plastiques et minéraux.
Le thé vert, la variété la plus décriée
Après la récolte de ses feuilles, le thé vert est exposé à la chaleur afin de stopper son oxydation. Ce procédé de fabrication permet de conserver ses propriétés gustatives et en fait un des thés les plus appréciés au monde.
L’analyse de plusieurs références de sachets a mis en lumière la présence de nombreux polluants : biocides, herbicides, huiles minérales, produits phytosanitaires… D’après les résultats de 60 Millions de consommateurs, les produits les plus concernés seraient les thés verts aromatisés à la menthe. Cinq références sur douze testées ont été pointées comme comportant des résidus de 4 produits non autorisés.
Le thé noir et les tisanes, des variétés moins contaminées
Au contraire du thé vert, le thé noir est séché à l’air libre après la récolte. Il subit ainsi une oxydation ou fermentation naturelle, lui donnant son goût et sa couleur profonde. Toujours d’après l’enquête de l’association 60 Millions de consommateurs, les thés noirs, mais aussi les tisanes, contiendraient moins de pesticides que les thés verts.
Seules les traces d’un pesticide interdit ont été retrouvées parmi trois références de thé noir en sachet. L’inquiétude porte cependant sur le glyphosate : plus de 11 références sur 16 testées comportent des résidus de cet herbicide toxique.
Comment consommer du thé non pollué ?
En conclusion de cette étude, les résultats de 60 Millions de consommateurs pointent que seuls les thés bio apportent la certitude de ne contenir aucune substance toxique. Pour s’assurer de respecter l’environnement et sa santé, opter pour du thé bio en vrac ou en sachet est le geste à adopter.
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