Matcha bio - Poudre de thé vert

Matcha

Les bienfaits du Matcha

Offrez-vous un thé d'exception avec le matcha bio de Kusmi Tea. Thé aux multiples bienfaits pour la santé et l'organisme, le matcha est un thé vert en poudre unique en son genre qui nous vient tout droit du Japon ! Riche en antioxydants (catéchines), il aiderait à lutter contre l'action des radicaux libres et le vieillissement prématuré des cellules. Il aurait aussi un effet belle peau. C'est aussi un stimulant naturel qui n'excite pas, contrairement au café ! Il agirait également comme un allié minceur et brûle graisse. Enfin, c’est une source d'alerte et de calme, grâce à la L-Théanine, le Matcha améliore la concentration tout en relaxant le corps, ce qui en fait un allié des esprits créatifs comme des méditants.

Le matcha en cuisine

Saviez-vous que vous pouvez même utiliser le matcha en cuisine ? Si si, et les recettes ne manquent pas : matcha à la coco, chai matcha latte, matcha au café ! En effet, le thé matcha est le seul thé vert dont la totalité de la feuille est absorbée par l'eau : on déguste donc sa substance, qui nous offre ainsi toutes ses propriétés intactes et une sensation en bouche incomparable. Rappelez vous qu'un bon thé matcha se mesure à son prix légèrement plus élevé que celui de ses cousins (découvrez notre guide d'achat).

Conseils de préparation du Matcha

La quête du Matcha parfait commence par l'attention que vous portez à la température de l'eau; elle devrait idéalement être inférieure à 80°C pour ne pas endommager les saveurs délicates du thé. Pour respecter le ratio idéal thé/eau, prévoyez généralement une à deux cuillères de Matcha pour soixante millilitres d'eau. Prenez votre chasen ou un fouet électrique et fouettez vigoureusement en formant un "M" ou un "W" jusqu'à obtenir une mousse fine et consistante. Un pur régal s'il est bien préparé ! Vous vous posez des questions sur le meilleur moment pour boire du thé matcha ? On vous explique les bienfaits du thé matcha à jeun ou les effets à en consommer le soir. Le Coffret Matcha Kusmi Tea contient tous les instruments nécessaires pour se concocter un délicieux matcha chaud en quelques instants : le bol traditionnel, le fouet en bambou (chasen) et la spatule en bambou (chasaku). Saviez-vous que le matcha bleu n'est pas du vrai matcha ?

Quelle quantité de Matcha par jour est recommandée ?

La quantité de Matcha à consommer quotidiennement est un point essentiel pour profiter de ses bienfaits sans excès. En général, il est recommandé de ne pas dépasser les deux tasses par jour, ce qui correspond à environ 2 grammes de Matcha par tasse. C'est la quantité idéale pour ressentir son effet énergisant et bénéficier de ses antioxydants sans surcharger l'organisme en caféine. N'oubliez pas, comme tout, la modération est clé! Le soir, privilégiez une infusion sans théine afin de faciliter l’endormissement.

Pourquoi se tourner vers du matcha bio ?

La certification bio est un gage incontournable de qualité pour le Matcha, assurant une production respectueuse de l'environnement et sans utilisation de pesticides nocifs. Opter pour un Matcha certifié bio, c'est choisir un thé qui préserve la santé et la pureté des arômes. Consommer des produits biologiques contribue également à la santé de notre planète, offrant un thé aussi vert par ses feuilles que par ses valeurs.