Comment infuser l’hibiscus ?

Son infusion se boit à tout moment de la journée, puisqu’elle ne contient pas de théine. Elle plaît à toute la famille, des grands jusqu’aux petits, et s’accorde facilement avec de nombreux plats. Autre avantage, elle est aussi délicieuse chaude que glacée et donc parfaite en toute saison ! Les infusions, avec leur intense robe grenat, sont un régal pour le palais. Elles offrent en effet en bouche un bon goût acidulé, fleuri, fruité, doux et empli de caractère à la fois. Mais qu’est-ce qui donne à l’infusion d’hibiscus ces tons rougeoyants ? Quelle variété d’hibiscus et quelle partie de la plante utilise-t-on véritablement ?

Hibiscus sabdariffa : portrait d’un hibiscus comestible

Il existe plusieurs variétés d’hibiscus, mais attention, c’est l’hibiscus sabdariffa qui est comestible. Dans certains pays, cette appellation latine est remplacée par d’autres, telles que l’oseille de Guinée ou flor de Jamaica au Mexique, mais il s’agit bel et bien de la même plante. Cet arbuste de la famille des malvacées est originaire d’Afrique de l’Ouest, où il pousse à profusion. Si nous prenons l’exemple du Sénégal, l’hibiscus sabdariffa est cultivé sur l’ensemble du territoire et récolté à la main. Il est très apprécié et son infusion appelée Bissap y est incontournable. La tisane de Bissap est servie en toute occasion, au quotidien comme pour les jours de fête.

Quelle partie de l'hibiscus infusent les sénégalais ?

L’hibiscus sabdariffa fleurit de mai à octobre. Lorsque ses pétales se fanent et tombent, il reste sur la tige le fruit rouge vif de la plante, appelé calice. C’est en fait la partie qui protégeait les bourgeons avant leur éclosion. Ce sont justement ces calices que l’on récolte pour les faire sécher, et que l’on pourra ensuite faire infuser.

Comment préparer une infusion d’hibiscus ?

Pour concocter une tisane d’hibiscus, on trempe les calices séchés dans de l’eau chaude, puis on y ajoute selon l’envie un bâton de cannelle, une gousse de vanille, des feuilles de menthe, du gingembre et/ou un peu de sucre. Et c’est prêt !

La flor de Jamaica est également utilisée pour aromatiser des pâtisseries ou confectionner des tartes qui pourront être dégustées lors d’un tea time gourmand en accompagnement d’une tisane d’hibiscus.

Mais faire son propre mélange n’est jamais chose aisée, surtout lorsqu’on recherche la perfection. De surcroît, rares sont les métropolitains qui ont un hibiscus sabdariffa dans leur jardin... Nous vous recommandons donc d’opter pour des mélanges préparés !

Réduire la tension artérielle

La consommation régulière d'infusion d’hibiscus est connue pour son effet positif sur la tension artérielle. L’hibiscus sabdariffa est particulièrement utile pour les personnes souffrant de pression artérielle élevée. En réduisant cette pression, l’hibiscus aide à maintenir un cœur en bonne santé et à prévenir des maladies graves.

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Diminuer le cholestérol

L’hibiscus est également un excellent allié pour abaisser le cholestérol. En agissant sur les niveaux de cholestérol LDL (le "mauvais" cholestérol), il permet d'améliorer la santé cardiovasculaire. Pour bénéficier de ces bienfaits, il est recommandé de boire jusqu'à 4 tasses d’infusion d’hibiscus par jour.

Pourquoi choisir l'infusion d’hibiscus ?

L'infusion d'hibiscus est bien plus qu'une simple boisson. C'est un véritable élixir naturel qui soutient la santé cardiaque, aide à maintenir une pression artérielle saine, et favorise un système immunitaire fort. En plus de ses propriétés bénéfiques, l’hibiscus est une option savoureuse et rafraîchissante, idéale pour toute la famille.

Avec ses effets antioxydants et anti-inflammatoires, cette tisane devrait faire partie de votre routine quotidienne de soins naturels. Facile à préparer et à consommer, elle est idéale pour tous ceux qui cherchent à prendre soin de leur santé de manière simple et naturelle.

Une infusion à l'hibiscus pour un bien-être complet

Intégrer l’infusion d’hibiscus dans votre routine quotidienne est un excellent moyen de profiter de ses bienfaits pour la peau, le système cardiaque, et les reins. Son goût unique et ses vertus en font une boisson idéale tout au long de l’année. Ajoutez-y des ingrédients comme du gingembre, de la menthe, ou du miel pour personnaliser votre boisson et booster ses effets bénéfiques. Que vous soyez à la recherche d'une boisson detox ou simplement d’un moment de détente, l'infusion d'hibiscus est une alliée parfaite.