¿De dónde procede el té matcha?
Consumido tradicionalmente en Asia, especialmente en Japón, el té matcha es una bebida apreciada por sus numerosos beneficios.
¡Para saber más sobre el origen del matcha!
El matcha, presentado en forma de polvo verde jade, es el resultado de la molienda de las hojas de Camellia Sinensis. Esta planta crece en altitud, en la parte sur de Japón, protegida del sol y de la contaminación. Muy ricas en antioxidantes y clorofila, las hojas se reducen a un polvo muy fino del que se consume el 100 % de las propiedades. Por eso, ¡el té matcha tiene un poder antioxidante mayor que sus primos, los tés verdes!
¿Cómo preparar un matcha?
Agua caliente, de 1 a 2 g de matcha ecológico de Kusmi Tea, bate enérgicamente durante unos instantes con un chasen, ¡y listo! Los más golosos añadirán un toque de leche. Sin embargo, presta atención a la temperatura del agua: no debe superar los 80 °C, ya que podría dañar las hojas, alterar sus beneficios o hacer que la bebida resulte demasiado amarga. En cuanto al tiempo de infusión, generalmente se recomienda mezclar durante 1 minuto.
Existen diversas recetas para consumir este maravilloso polvo verde; descubre nuestra receta de chai matcha latte, ¡para tomar caliente o helado!
¡Para saber más sobre la preparación del té matcha!
El matcha y sus beneficios
El té matcha es uno de los pocos tés verdes cuyas hojas enteras se utilizan. Al ingerirse íntegramente, liberan sus propiedades para ofrecer beneficios y placer multiplicados.
El consumo de té verde, incluido el matcha, podría:
- Facilitar la eliminación de desechos por el organismo gracias a sus propiedades drenantes.
- Reforzar el tono y aportar una buena dosis de energía reduciendo la fatiga.
- Rico en catequinas, especialmente EGCG, este fino polvo de té verde acelera el metabolismo y aumenta el gasto energético del organismo.
- ¿El té matcha adelgaza? Gracias a sus propiedades quemagrasas, ¡es un aliado perfecto para adelgazar!
- ¡Calmar! Así es, el matcha, al igual que el té verde, contiene un aminoácido llamado L-teanina. Esta molécula podría tener un efecto sobre el nivel de estrés y ansiedad. Por ello, el matcha se clasifica entre los estimulantes naturales y no entre los excitantes como el café. Con el matcha, adiós al pico de nerviosismo que suele acompañar a una taza de café.
- Por último, este polvo de té verde también está muy concentrado en antioxidantes (egcg). Presentes de forma natural en nuestra alimentación, los antioxidantes protegen nuestro organismo a largo plazo al combatir la acción de los radicales libres y el desarrollo de ciertas enfermedades. ¡También podrían influir en el envejecimiento prematuro de las células y en el refuerzo de nuestras defensas inmunitarias!
En resumen, el matcha refuerza las defensas inmunitarias del organismo. ¡Te sentirás con más energía para afrontar el día!
Los efectos secundarios de la cafeína en el organismo
Como ya habrás entendido, al igual que el café, si se consume en cantidades excesivas, puede provocar ciertos efectos secundarios para la salud, ¡lo mismo ocurre con la familia de los tés! Y el matcha no es una excepción. Estos son los efectos secundarios que puede desencadenar la cafeína si su consumo es excesivo:
- Dolores de cabeza
- Insomnio y ansiedad
- Dolores de estómago y estreñimiento
Para prevenir los efectos del té matcha y disfrutar plenamente de las virtudes de tu bebida favorita, Kusmi tea comparte contigo algunos consejos.
Optar por un consumo razonable
Como toda bebida que contiene cafeína, se recomienda una cantidad razonable de té matcha. Cada persona tiene una tolerancia diferente a la teína/cafeína. Por tanto, las dosis recomendadas pueden no adaptarse a tu situación. En caso de duda, consulta las reseñas de tu médico.
Se recomienda no superar de 2 a 3 tazas de matcha al día, para evitar los posibles efectos secundarios mencionados anteriormente.
Espacia tu consumo de las comidas
Generalmente se recomienda espaciar la taza de té 2 horas antes y después de la comida. De este modo, tendrás la certeza de que el té no afectará a tu nivel de hierro.
Se recomienda no superar de 2 a 3 tazas de matcha al día, para evitar los posibles efectos secundarios mencionados anteriormente.
¿El té matcha influye en la absorción de hierro por el organismo?
Como todos los tés, el matcha puede influir en la capacidad de absorción de hierro por el organismo. Esto afectaría principalmente al hierro no hemo.
- El hierro hemo se encuentra en alimentos de origen animal: carne, pescado, marisco…
- El hierro no hemo procede de alimentos de origen vegetal: legumbres, cereales, verduras, oleaginosas, tofu…
La calidad de tu té matcha
Para apreciar mejor esta bebida y disfrutar de sus beneficios, elige un té matcha de calidad. Un matcha ecológico será garantía de cualidades gustativas, ecológicas y de una composición saludable. La certificación ecológica garantiza numerosos controles de calidad durante la producción y elaboración del té. ¿El polvo tiene un color verde intenso (green)? ¡Entonces no te equivocas!
Kusmi Tea, un matcha ecológico made in France
En Kusmi Tea te ofrecemos un matcha ecológico de calidad made in Normandie para un auténtico momento de bienestar. Disponibles a granel o en lata, nuestros tés se producen mediante una agricultura responsable y sostenible.
¿Convencido? Te invitamos a probar nuestro polvo de té matcha ecológico recién llegado de Japón; ¡ya no podrás prescindir de él! Durante la cosecha, nos aseguramos de que esté compuesto únicamente por las mejores hojas.
Agradable a cualquier hora del día, el té matcha es una verdadera fuente de beneficios. Pero, en cantidades excesivas, podría presentar efectos secundarios para tu salud. ¿La clave? En Kusmi Tea, te recomendamos mantener un consumo moderado y escuchar a tu cuerpo, ya que no todos tenemos la misma tolerancia a la cafeína.