De samenstelling van yerba maté
Waar komt yerba maté vandaan?
De bladeren van yerba maté zijn afkomstig van een struik die behoort tot de familie van de hulstachtigen (hulst), die voorkomt in Zuid-Amerika, in Argentinië. De inheemse Guarani-stam in Paraguay was de eerste die yerba maté consumeerde. Tegenwoordig wordt deze warme drank overal ter wereld gewaardeerd om zijn vele gezondheidsvoordelen!
Yerba maté bevat cafeïne en theobromine, een molecuul dat ook in cacao voorkomt. De combinatie van deze twee bestanddelen maakt het tot een boost- en détoxdrank tegelijk. Het drinken van een kop maté geeft je de energie die je nodig hebt voor je dag. Deze bestaat namelijk uit:
-
vitaminen: A, C, E, B1 en B2 voor energie en de versterking van het immuunsysteem en de afweer;
-
mineralen: magnesium, kalium, calcium, ijzer, mangaan, selenium, fosfor;
-
aminozuren: isoleucine, methionine, tryptofaan, die bijdragen aan een goede balans van het lichaam;
-
polyfenolen: met antioxiderende effecten!
De gezondheidsvoordelen van yerba maté
Maté heeft talrijke gezondheidsvoordelen:
-
Net als koffie is maté rijk aan cafeïne en dus een natuurlijk stimulerend middel. Het heeft energiegevende eigenschappen. Het drinken van een kop yerba maté geeft je een echte boost gedurende je dag! Vanuit dat oogpunt is yerba maté een zeer goed alternatief voor thee of koffie.
-
Maté is ook rijk aan antioxidanten (polyfenolen). Deze moleculen zijn zeer belangrijk voor de goede werking van ons lichaam en het behoud van een goede gezondheid. Ze helpen namelijk de ontwikkeling van bepaalde ziekten en de vroegtijdige veroudering van cellen tegen te gaan. Ze dragen ook bij aan de versterking van het immuunsysteem.
Is maté goed voor de spijsvertering?
Yerba maté zou ook gunstige effecten hebben op de maag en de spijsvertering. Regelmatige consumptie zou het mogelijk maken om:
- Spijsverteringsfunctie: het zou de afscheiding van maagzuur verbeteren.
- Diuretische werking: het zou de afvoer van afvalstoffen uit het lichaam bevorderen.
- Bondgenoot voor een slank figuur: het zou bijdragen aan een betere vetverbranding en de eetlust reguleren.
Maagklachten: bijwerkingen van maté?
De risico's van overmatige consumptie
Maté bevat, net als koffie, cafeïne en kan maagklachten veroorzaken bij overmatige consumptie. Houd er rekening mee dat de aanbevolen dagelijkse dosis cafeïne 300 mg bedraagt. Aangezien een kop maté 70 mg bevat, wordt aanbevolen je consumptie te beperken tot 4 koppen per dag. Zo vermijd je mogelijke bijwerkingen van maté, zoals:
- nervositeit, angst, onrust;
- slapeloosheid;
- verhoging van de hartslag;
- maagzuur, brandend maagzuur en maagpijn, diarree.
Focus op theïne en cafeïne
Wist je dat theïne en cafeïne eigenlijk afkomstig zijn van hetzelfde molecuul? Jazeker! Toch hebben ze verschillende effecten op het lichaam. Cafeïne, die vooral in koffie zit, is onmiddellijk beschikbaar en zorgt na consumptie voor een energiepiek. Theïne komt daarentegen geleidelijker vrij in het lichaam, gedurende de hele dag. Daarom wordt koffie een opwekkend middel genoemd, terwijl thee tot de familie van stimulerende middelen behoort.
Kusmi Tea, biologische maté & made in Normandië
Kusmi biedt een biologische maté van kwaliteit, made in Normandië, afkomstig uit de biologische landbouw. Ontdek onze matémelanges op basis van natuurlijke ingrediënten, geselecteerd door onze experts. Gemengd met groene thee, brandnetel of citrusvruchten onthult maté een krachtige smaak met een vleugje frisheid.
Hoe bereid je yerba maté goed?
Je hebt een bombilla, een kalebas en enkele bladeren biologische maté nodig. Verwarm water in een waterkoker, maar laat de temperatuur niet boven 80 °C komen, anders kunnen de bladeren beschadigd raken en profiteer je niet van alle voordelen! Als het water te heet is, kan het je drank namelijk een bittere smaak geven. Leg de matébladeren aan één kant op de bodem van je kalebas. Plaats je bombilla aan de andere kant. Giet er heet water bij. Laat 5 tot 10 minuten trekken, afhankelijk van je smaak. De trektijd hangt af van je smaak! Een lange trektijd geeft een volle, krachtige drank, terwijl een kortere trektijd een zachtere en lichtere maté oplevert. Geniet ervan!
Maté kan je spijsvertering verbeteren, op voorwaarde dat je er niet te veel van drinkt. Bij consumptie boven de aanbevolen hoeveelheid kan deze drank, net als koffie, spijsverteringsklachten veroorzaken. Alles draait om matiging! Maar zoals je begrijpt, ontbreekt het deze drank niet aan voordelen!