Por más simple que parezca: la palabra “ chai » significa “ té ". El chai que conocemos se creó en la India cuando la gente empezó a añadir té negro con “masala”, una mezcla de especias que tradicionalmente se bebe por sus beneficios. Chai nació así en la India. Además, el chai es para India y Pakistán lo que maté Está en Argentina: ¡una institución! Si alguna vez viajas a la India, no dudes en probar sus tradicionales té picante.
¿A qué sabe el chai?
La bodega se compone tradicionalmente de té negro fuerte, una mezcla de especias, leche y azúcar. Si eres de los que les gusta seguir las recetas al pie de la letra, te llevarás una decepción porque la receta del chai en realidad no existe. En la India, cada uno adapta su té picante a sus gustos y deseos. Muchas familias desarrollan su propia receta. Los ingredientes varían de una región a otra y las especias utilizadas a veces son diferentes.
el sabor de té chai Es por tanto muy rico, delicioso, evidentemente picante y dulce según la receta utilizada. Tenga en cuenta que agregar azúcar al chai amplifica y realza el sabor de las especias.
¿Cómo hacer té chai?
El chai clásico
Para preparar tu chai, elige tu té chai de nuestra gama de tés negros especiados. Pon de 1 a 2 cucharadas de té especiado en tu infusor o tetera. Añade agua hirviendo a 90°C y deja infusionar de 3 a 5 minutos.
El chai latte
El té chai siempre queda más delicioso con espuma de leche. Finalmente compite con tu cafetería favorita y prueba suerte con los chai lattes caseros. Descubra más sobre nuestro receta de chai latte.
Los beneficios del té chai: el poder de las especias
Si tuviéramos que hacer una analogía: el chai sería como la poción mágica de Astérix. Un poco de canela, un toque de jengibre, un toque de pimienta negra… Como ves, el chai es una mezcla de especias. ¡Pero no cualquiera!
Las especias chai tienen múltiples beneficios. En primer lugar, la canela y el clavo son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias. El jengibre es, por su parte, la especia estrella del invierno y se suele utilizar para prevenir el ligero frío invernal. Finalmente, el chai, al mezclar varias especias, favorece enormemente la digestión. El anís que suele estar presente en la mezcla no tiene nada que ver con ello. ¿Listo para probar los beneficios del té indio?
Todo lo que necesitas saber sobre el anís
Las famosas especias chai
Si la receta del chai no es inamovible, ciertas especias son esenciales. La mezcla de especias chai suele contener jengibre, canela, cardamomo, anís estrellado, hinojo, pimienta, clavo y, a veces, incluso cilantro, nuez moscada o comino.
jengibre
Si te gustan las sensaciones fuertes, el jengibre será tu especia favorita. Esta raíz cultivada en las regiones tropicales y particularmente en Asia es una especia tónica, tonificante y revitalizante. Nos encanta por su sabor cálido y ligeramente picante.
pimienta negra
El sabor picante y picante de pimienta se mueve debajo de la lengua con cada sorbo de chai. Entre todas las especias chai, la pimienta es el ingrediente que siempre reconocemos.
cardamomo
Originarias de la India, las semillas de cardamomo desarrollan un aroma especialmente potente, cálido y fresco al mismo tiempo, y delicadamente alimonado. el cardamomo es una especia increíble que naturalmente encuentra su lugar en el té chai.
canela
La canela es una de las especias más antiguas que se conocen, pero también una de las más populares. Muy deliciosa, ligeramente dulce, la canela es la especia del consuelo. Es un placer darle la bienvenida a nuestra preparación de chai.
clavo
el clavo Con forma de uñas, tienen un aroma penetrante, cálido y rico. Esta especia chai es picante y amarga. Además de realzar nuestras recetas saladas, el clavo es fundamental para una preparación de chai con carácter.
Elegir tu Kusmi chai
Tchai of the Tiger, un té negro orgánico inspirado en el chai tradicional
Como el chai tradicional, Tchaï del tigre Combina perfectamente té negro y especias aromáticas. Todas las especias estrella del chai están presentes en este té negro ecológico: jengibre, cardamomo, canela, pimienta negra y rosa. Esta mezcla orgánica es un sorprendente equilibrio entre fuerza y suavidad, inspirada en el cautivador felino que protege. Porque sí, Tchaï del Tigre es un té negro ecológico elaborado en colaboración con la WWF. Por la compra de una caja se dona 1€ al proyecto Tx2 destinado a la protección de los tigres salvajes.
Kashmir Tchaï, el té negro chai imprescindible de Kusmi
Cachemira Tchai, una de las recetas más antiguas de la casa, es una mezcla a base de té negro realzada por una poderosa mezcla de especias chai. En este té negro encontrarás cardamomo, canela, jengibre y clavo. Agrega azúcar y un chorrito de leche al gusto para obtener una receta muy deliciosa. Para todos los novatos en el chai, esta es la receta que necesitan para descubrir las delicias de este té picante de la India.