Antes de hacerlo realidad quizá algún día, le proponemos viajar desde su salón degustando los mejores tés del mundo. Porque sí, a falta de poder viajar adonde quisiéramos y cuando quisiéramos, una taza de té puede bastar para sentirse en otro lugar. La prueba en cinco etapas.
Descubra los tés más bellos del mundo.
1/ China, cuna del té.
Fue en China donde se instituyó primero el cultivo del té. Allí se consume té desde el tercer milenio antes de nuestra era, primero como planta medicinal y después como bebida cotidiana. Sigue siendo hoy el primer productor y consumidor del mundo. Los chinos aprecian especialmente los tés verdes, como el té ecológico Long Jing, que significa Pozo del Dragón. Originario de la provincia de Zhejiang, al sur del país, se distingue por sus largas hojas planas de un bonito tono verde esmeralda y por sus ligeras notas de avellana y castaña. En Kusmi, puede encontrar uno de los tés más bellos del mundo: el té ecológico Perlas de Jade al Jazmín, compuesto por delicadas pequeñas perlas de té, listas para infusionar.
2/ Japón, país del Matcha.
Fueron embajadores de regreso de China quienes llevaron por primera vez té verde a Japón, en la Edad Media. Poco a poco, los monjes zen, los señores y la aristocracia se iniciaron en él. ¡Y ahora todo un país está enganchado! Japón produce varios tés verdes reputados, como el té verde ecológico Sencha, también llamado “té de la hospitalidad”; el té verde ecológico Genmaicha, con granos de arroz tostados e inflados; o el té verde ecológico Hojicha, procedente de la isla de Kyushu. Pero es claramente el té ecológico matcha el que se ha vuelto más tendencia en el extranjero en los últimos años. Para beberlo, hay que batir el polvo de té en un bol con ayuda de un batidor de bambú. ¡Una auténtica delicia! Muy de moda, encontramos cada vez más el matcha en repostería, donde sirve a la vez de colorante y aroma natural. Si el matcha es uno de los tés más bellos del mundo, sobre todo está cada vez más de moda. Muy de moda, encontramos cada vez más el matcha en repostería, donde sirve a la vez de colorante y aroma natural. Las recetas de matcha son numerosas. En Kusmi, puede encontrar, entre otras, nuestra receta de dalgona de matcha.
3/ India, en los orígenes del Tchaï.
Fue a finales del siglo XVIII cuando se plantaron arbustos de té chinos en la India, en regiones montañosas y lluviosas. Las plantas se aclimataron bien allí, dando origen al té indio. Aquí se consume negro, con leche, cargado de especias y muy azucarado. ¿Su nombre? El Tchaï (que significa simplemente té en hindi). La casa Kusmi propone dos versiones. El té ecológico Kashmir Tchaï, una de las recetas más antiguas de la casa, es una mezcla de diferentes especias, entre ellas cardamomo, canela, jengibre y clavo. El té ecológico Tchaï of the Tiger es una receta más reciente, con una potente mezcla de especias (jengibre, cardamomo, canela, pimienta negra y rosa), que permite apoyar al WWF en su misión de protección de los tigres, en la región india de Nilgiri.
4/ Inglaterra, en el corazón del comercio del té.
Fue gracias a la poderosa Compañía Británica de las Indias Orientales, que orquestaba el comercio entre el Reino y sus colonias, como el té llegó a Europa, seduciendo a los poderosos. Tanto es así que, en el siglo XVIII, el té se convirtió en símbolo de la aristocracia y la burguesía británicas, antes de democratizarse entre todos los ingleses. Aunque lo consumen durante todo el día, desde el extranjero se recuerda sobre todo el tea-time, a las 17 h. Un momento en el que se bebe té negro, a menudo producido en antiguas colonias como la India o Sri Lanka: el té ecológico Earl Grey, aromatizado con bergamota; el té ecológico de Ceilán, de aroma redondo y achocolatado; o el té ecológico Darjeeling, que crece en una ladera del Himalaya.
5/ Marruecos, reino del té a la menta.
Fue en Marruecos donde el té verde de China tuvo un éxito increíble. Y con razón: el té verde chino “Gunpowder” se utiliza en la elaboración del tradicional té verde a la menta, símbolo de hospitalidad. Ofrecido a los invitados, el té a la menta se consume caliente, ¡incluso en el desierto! Porque sí, un té caliente quita más la sed que un té helado. Tradicionalmente, se sirve en teteras de acero inoxidable o plata, con largo pico vertedor y bandeja a juego. Se infusiona té verde natural junto con un ramo de menta, antes de endulzarlo bien para degustarlo. ¡Para transportarse a Marruecos desde el primer sorbo!
Los tés más bellos del mundo ya no tienen secretos para usted. ¿Por cuál se decanta especialmente?