Paso n°1: té negro, earl-grey, chai, té matcha…haz tu elección
el té con leche es un término general que surge del tradicional café con leche. De hecho, el término "chai" se refiere al té en hindi. Los indios beben té con leche yespecias como canela, cardamomo o incluso clavo. ¡Esta asociación milenaria continúa perpetuándose de generación en generación!
Entre nuestros tés favoritos para hacer un té con leche, obviamente encontramos tés elaborados con té negro como Kashmir Tchaï inspirado en la tradicional mezcla de té chai pero también Tsarevna, nuestra icónica mezcla navideña con especias y a cítricos y por supuesto el icónico té negro conde gris con bergamota Anastasia.
Paso #2: prepara tu té
Una vez que hayas elegido tu té, hierve agua y viértela hasta un tercio de tu taza para reposar el té. Dejar en infusión más o menos tiempo, según vuestro gusto. Nuestra recomendación: 3 a 4 minutos para revelar todos los aromas de un té negro !
Paso 3: calentar y espumar la leche
Pon la leche en un cazo y calienta a fuego lento para evitar que se queme. Una vez que empiece a humear, apaga el fuego. Para obtener una espuma cremosa, puede utilizar un espumador de leche, una herramienta disponible comercialmente.
Paso n°4: vierte la leche
En la taza que contiene tu té, agrega la leche poco a poco hasta que esté casi llena. ¡El truco consiste en verter inclinando la sartén para retener la espuma! Una vez agregada la leche, coloca la espuma restante encima de tu mezcla.
Paso 5: dale sabor a tu té con leche
Deja que tu creatividad hable y decora tu té con leche. Un toque de cúrcuma, un borde de la taza espolvoreado con cacao o incluso una ramita de canela colocada en una esquina de la taza.
Eso es todo, tu té con leche está listo para ser disfrutado.
Bono: ¿y si torcemos el té con leche? Con base de té matcha por ejemplo
Evidentemente la receta se puede adaptar a vuestros gustos.
¿Intolerante a la leche? Prefiere una versión con leche de soja o leche de almendras con vainilla. Esto le dará un sabor delicado a tu bebida.
¿Quieres sorprenderte en boca? Pruébalo té matcha listón. La receta sigue siendo la misma pero el té utilizado es un té matcha, un té verde Originario de Japón. Su color verde brillante llamará la atención y su sabor tan específico hará las delicias de tus papilas gustativas.
Disfruta de tu degustación y no dudes en compartir tus encantadoras creaciones. té con leche en Instagram con #kusmitea!
Descubre también nuestra receta de chai latte.