Wat is het verschil tussen mandarijn, sinaasappel en clementine?
Als deze drie vruchten tot dezelfde familie behoren, die van de citrusvruchten, komen ze van verschillende bomen: de mandarijn is de vrucht van de mandarijnboom, de sinaasappel van de sinaasappelboom en de clementine van de clementineboom. Waar het een beetje (erg) ingewikkeld wordt, is dat de clementineboom een hybride boom is, die voortkomt uit de kruising tussen een sinaasappelboom en een mandarijnboom. Het is daarom logisch dat clementine qua smaak leent van zowel sinaasappel (zoet en pittig) als mandarijn (geuriger, minder zuur).
Waarom is mandarijnthee een goed idee?
Hoewel het populair is vanwege zijn smaken, heeft de mandarijn veel zaden (zoals citroen). Wat het proeven ervan niet altijd gemakkelijk of prettig maakt. Het sap extraheren of de schil (de buitenste laag) gebruiken lijkt een goede manier om dit kleine ongemak te omzeilen... Bovendien combineren de zoetheid, zoetheid en fruitigheid van mandarijn bijzonder goed met de aroma's van zwarte thee, intens en vol, die ze verzachten.
Wat zijn de voordelen van mandarijn?
Zoals veel fruit heeft de mandarijn veel goede punten. Het is rijk aan water en vezels en bevat weinig calorieën. Het hoge gehalte aan vitamine C en antioxidanten maakt het tot een bondgenoot bij het versterken van het immuunsysteem. Regelmatig consumeren ervan kan lichte winterziektes zoals verkoudheid en griep voorkomen, maar ook de spijsvertering verbeteren na een te rijke of te vette maaltijd. Ten slotte zou mandarijn een kalmerende werking hebben, zozeer zelfs dat de essentiële olie ervan wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan stress of slaapstoornissen.
Hoe zelfgemaakte mandarijnthee bereiden?
Om te beginnen wordt aanbevolen om mandarijnen uit de biologische landbouw te gebruiken, zodat hun schil geen pesticiden bevat. Afhankelijk van je smaak kun je kiezen voor groene thee met mandarijn of zwarte thee met mandarijn. Om het te maken, moet je mandarijnschil tegelijk met je natuurlijke thee (groen of zwart) trekken. Wil je een nog fruitiger of geuriger drankje? Voeg het mandarijnensap toe. Liefhebbers van mooie presentaties zullen zeker een schijfje mandarijn erin laten glijden, terwijl degenen met een zoetekauw een lepel suiker of honing zullen toevoegen. Aarzel in de zomer niet om mandarijnthee in een ijstheeversie te proberen. Bereid het in een karaf en zet het op een koele plaats. Voeg vlak voor het proeven ijsblokjes toe.
Hoe maak je een zelfgemaakte mandarijninfusie klaar?
Als u gevoelig bent voor theïne, kunt u mandarijn uiteindelijk consumeren in de vorm van een mandarijninfusie of mandarijnkruidenthee (het is hetzelfde). Om dit te doen, laat u een theelepel mandarijnschil gedurende tien minuten in een kopje kokend water trekken, voordat u gaat filteren.
In welke Kusmi-theeën vinden we mandarijn?
Buiten het mandarijnenseizoen (van oktober tot februari) raden we aan thee met mandarijnensmaak te proeven. Bij Kusmi bevatten twee mengsels het: de Trojka, een intense en verfrissende zwarte thee, op smaak gebracht met bergamot, sinaasappel en mandarijn Boeket Bloemen, de eerste Kusmi-thee (150 jaar geleden gemaakt!), een biologische zwarte thee met bloemige en fruitige smaken van bergamot, citroen, sinaasappel, mandarijn en ylang-ylang. Zoals alle Kusmi-theeën en kruidenthee bevatten deze twee recepten aromatische planten uit de biologische landbouw (gecertificeerde biologische aanduiding), die in Frankrijk worden gemengd, gearomatiseerd en verpakt en vervolgens op een ecologisch verantwoorde manier worden verpakt.