Welke temperatuur voor je thee?
Water is essentieel. Je hebt je thee uitgekozen en je maakt je klaar om het water te verwarmen. Maar op welke temperatuur?
Weet allereerst dat het nooit moet koken, maar moet sudderen, anders beschadigen de theeblaadjes. Het principe is dan eenvoudig: hoe meer de thee wordt geoxideerd, hoe heter het water kan zijn.
Wat is de infusietijd voor thee?
Hoewel iedereen een infusietijd naar eigen wens kan kiezen, is het raadzaam om uw thee minimaal 3 minuten en maximaal 8 minuten te laten trekken. Alle theedozen hebben de nodige instructies voor een optimale infusie, dus waarom zou u deze niet volgen? Ben je je les over verschillende theeën vergeten?
Witte thee
Verwarm het water tot 70-80° en laat het 2 tot 3 minuten trekken.
Groene thee
Verwarm het water tot 70-80° (of iets heter voor mengsels die mate bevatten) en laat 5 tot 8 minuten trekken
Zwarte thee
Verwarm het water tot 80-90° en laat het 3 tot 4 minuten trekken
Biologische kruidenthee en kruidenthee
Verwarm het water tot 90-100° en laat het 4 tot 8 minuten trekken
Biologische Rooibos
Verwarm het water tot 90-100° en laat het 4 tot 8 minuten trekken
Maat
Verwarm het water tot 90-100°
Hoe proef je je thee?
Nu moet je beslissen waarin je van je thee gaat genieten.
Mok,kopje, kruidenthee?
Er is een container voor elk moment van de dag! Van de transparante mok tot het gebeitelde porseleinen kopje, inclusief de traditionele matcha-kom of het prachtig gedecoreerde munttheeglas, er is voor ieder wat wils.
Om nog maar te zwijgen van de nomadische theepotten dubbelwandig, waardoor je overal van kunt genieten zonder jezelf te verbranden en glazen potten met een rietje, perfect voor ijsthee!
Laatste belangrijke keuze als u voor losse thee heeft gekozen: l’zetgroep.
Ze zijn allemaal gemakkelijk te gebruiken: theebal hangend aan een ketting, siliconentang, designlepel, biologisch afbreekbare papieren filters... Alle opties zijn toegestaan, met twee gouden regels: kies een zetgroep die groot genoeg is om de lange bladeren te laten ontvouwen en hun aroma's vrij te geven en zorg ervoor dat deze strak genoeg zit om de fijne rooibosnaalden niet door te laten.