“La beauté passe aussi par les plantes”. Comme ça, on dirait le slogan d’une marque de cosmétiques naturels, mais cela peut (aussi) complètement fonctionner avec le thé. Car les plants de théiers, d’où sont extraites les feuilles séchées que nous consommons, comprennent des molécules qui seraient particulièrement bénéfiques pour notre organisme. Ces molécules s’appellent des antioxydants (polyphénols) qui ont de multiples bienfaits pour la santé. On vous explique tout ça en détail.
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Pourquoi le thé noir est-il antioxydant ?
Les antioxydants sont présents dans de nombreuses plantes comestibles, dans les fruits et les légumes… et le théier ne fait pas exception ! Ces molécules, appelées polyphénols, sont produites par le théier pour se défendre contre diverses attaques extérieures : champignons, insectes, maladies... Sur l’homme, ce rôle de “bouclier”est tout aussi bénéfique, puisqu’il permet de lutter contre une autre forme d’agression : celle des radicaux libres. Ce sont des composés instables qui se forment à la suite de rayonnements UV, des radiations, de consommation de tabac, d’exposition à la pollution atmosphérique, l’inflammation… et qui s’accumulent dans le corps, causant des dommages au niveau des cellules. C’est ce qu’on appelle le stress oxydatif. De façon imagée, on peut penser à de la rouille sur du métal.
A quoi servent les antioxydants ? Quel effet ont-ils sur notre santé ?
Les antioxydants agiraient sur plusieurs niveaux du corps. Sur la peau, en préservant sa jeunesse, luttant contre le relâchement cutanée et la formation des rides. Sur le cœur, en préservant les artères et en faisant baisser le taux de mauvais cholestérol. Sur les yeux, ils empêcheraient la dégénérescence des cellules. Et enfin, sur l'organisme tout entier. En préservant la jeunesse des cellules, ils joueraient un rôle clef dans la prévention des cancers, des maladies inflammatoires ou cardiovasculaires...
Quel est le pouvoir anti-oxydant du thé noir ?
La forte teneur du thé noir en flavonoïdes, un antioxydant qui s’attaque au mauvais cholestérol, permettrait de surtout prévenir les maladies cardiovasculaires. S’ils sont responsables de l’astringence du thé noir, les tannins sont eux aussi de puissants antioxydants qui éliminent les bactéries, notamment bucco-dentaires. Boire du thé noir aiderait à garder bonne haleine et à avoir des dents en bonne santé. Enfin, les antioxydants présents dans le thé noir agissent contre les radicaux libres, qui menacent nos cellules et sont suspectés de causer de nombreuses maladies (arthrite, cancer…). Faire le plein d'antioxydants, en mangeant des fruits, des légumes, et en buvant du thé, permet d’avoir un régime alimentaire équilibré, pour essayer de limiter les risques.
Quelle différence avec les antioxydants contenus dans le thé vert ?
Si tous les thés possèdent des antioxydants intéressants, le thé vert est celui qui en contient le plus. C’est la différence dans le procédé de fabrication du thé qui l’explique. Ainsi, contrairement au thé noir, qui va subir une oxydation naturelle complète (un noircissement des tissus), le thé vert voit son oxydation stoppée après la cueillette. Les feuilles de thé sont “saisies” par la chaleur, afin de garder intactes leurs propriétés. Résultats : les antioxydants y sont encore plus présents. Ainsi, le thé vert est réputé pour aider à renforcer le système immunitaire, à lutter contre le vieillissement, tout en encourageant la perte de poids. Dans la famille des thés verts, c’est le thé matcha qui serait le plus riche en antioxydant. C’est ce qui explique qu’on le retrouve de plus en plus dans des soins naturels pour la peau et les cheveux. On vous encourage d’ailleurs à tester ça à la maison !
Bien choisir son thé noir pour profiter au mieux de ses bienfaits
Chez Kusmi, on vous recommande d’opter pour un thé noir bio si possible en vrac. De cette façon, vous êtes assurés de consommer un thé sans pesticide, de qualité et respectueux de l’environnement.
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