09/06/21

Thé au citron : pourquoi c’est si bon... et comment le réaliser maison ?

Le thé
Thé au citron

Pourquoi se contenter d’un thé nature, quand on peut l'agrémenter d’une touche d’agrumes ? En plus d’apporter du plaisir gustatif (fruité, légèrement acide), le citron aurait de nombreux bienfaits. Vert ou noir, on vous dit tout sur le thé au citron et ses potentiels bienfaits.

 

D’où vient le thé au citron ?

 

Difficile de savoir quand ces deux-là se sont rencontrés pour la première fois ! Si le thé vient d’Asie, le citron est lui caractéristique du bassin méditerranéen. C’est surtout dans la préparation des thés glacés, que le citron a fait son apparition, au même titre que la menthe ou les fruits, chargés d’apporter encore plus de saveurs. Mais de nombreux amateurs de thés aiment aussi glisser une tranche de citron dans leur théière ou dans leur tasse de thé fumante.

 

Est-ce une bonne idée de mettre du citron dans son thé ?

 

Oui, vous diront celles et ceux qui apprécient la saveur acidulée du citron. Cela peut apporter un peu de pep’s…. à un thé qui en manque. À l’inverse, pour d’autres, c’est un sacrilège d’ajouter du citron dans un thé, car cela altère le goût subtil du thé vert, du thé noir ou du thé blanc. À chacun de tester et de se faire son avis !

 

Quels sont les bienfaits du thé au citron ?

 

Citrons

 

Le citron a tout bon ! Riche en vitamine C, il est réputé pour ses vertus détoxifiantes : il aiderait à la digestion et à l’élimination des toxines. Le thé, lui, contient des antioxydants (catéchines) qui auraient des effets bénéfiques pour booster son système immunitaire et protéger l'organisme du vieillissement cellulaire et de certaines maladies cardiovasculaires. Mais les deux éléments associés, cela donne quoi ? Figurez-vous qu’une étude publiée en 2007* avance que l’ajout de jus de citron (ou de jus de citron vert) préserverait une grande partie des antioxydants du thé... qui autrement seraient détruits. En effet, habituellement, 80 % des catéchines seraient détruites par le système digestif avant de pouvoir passer dans le sang. Or, lors de cette étude menée en laboratoire, l’ajout de jus de citron aurait permis d'accroître le nombre de molécules antioxydantes dans le sang.

 

Comment faire son thé au citron maison ?

 

Detox bio

 

Aussi délicieux chaud que glacé, le thé au citron se consomme tout au long de l’année. En fonction de vos goûts, de s’y vous l’aimer plus léger ou plus fort, vous pourrez opter pour un thé vert au citron ou pour un thé noir au citron. Pour le réaliser, rien de plus simple : il vous suffit de préparer un thé nature, avant d’y ajouter une cuillère de jus de citron par tasse. Les adeptes de jolies présentations ne manqueront pas d’y glisser une rondelle de citron, tandis que les becs sucrés y ajouteront une cuillère de miel, afin d’apporter un peu de rondeur, de compenser l’acidité ou de soulager un mal de gorge. Envie de vous refaire un thé au citron le lendemain ? Utilisez cette fois le zeste de citron, à laisser infuser.

 

Quels sont les thés au citron proposés par Kusmi Tea ?

 

thé vert bio gingembre-citron

 

Les amateurs d’agrumes ne manqueront pas de tester plusieurs thés phare de la maison Kusmi. En premier lieu, le thé vert bio gingembre-citron, qui allie la chaleur et l’audace du gingembre, à la fraîcheur et la spontanéité du citron. Le thé bio Petit déjeuner à l’Elysée, où thé vert et maté se mélangent aux notes de citron et de citronnelle (... de quoi être bien réveillé !). Le thé detox bio, un mélange tonique de thé vert, de maté, et de citron. Le Earl Grey Intense bio, un thé noir associé à la puissance de l’huile essentielle de bergamote et aux notes acidulées d’écorces de citron. Ou encore le thé Anastasia bio, un thé noir Earl Grey, à la bergamote, avec une pointe de citron et de fleur d’oranger. Alors, par lequel commencer ?

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