Nos idées cadeaux de Noël
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Nos idées de thé et infusions bio à offrir à Noël
Noël est une très bonne occasion pour faire découvrir des produits originaux et de qualité à vos proches. Chez Kusmi, nous avons à cœur de vous faire vivre des expériences en proposant des thés et infusions bio qui révolutionnent l’art des assemblages. Épices, fleurs, fruits, agrumes, chaque recette est audacieuse et surprenante. Rien que pour vous, nous avons sélectionné une liste de thés et infusions à offrir à Noël !
Et pour voir le détail de nos mélanges, rendez-vous sur notre page de thés et infusions bio de Noël ! Il y en a pour tous les goûts : thés noirs de Noël, thés blancs de Noël ainsi que des infusions et tisanes spéciales Fêtes de fin d’année.
Du thé épicé bio pour la magie de Noël
Que serait Noël sans un bon thé chaï ? Il fait partie intégrante de la magie des fêtes de fin d’année et est pour nous un essentiel sur la liste de cadeaux. Voici le Tchaï of the Tiger. Son goût remarquable est accompagné d’une cause qui n’en est pas moins. Depuis deux ans maintenant, Kusmi est mécène du projet Tx2 du WWF France qui vise à protéger le tigre, une espèce en danger d’extinction et emblématique des régions productrices de thé. Vous préférez opter pour LE grand classique de Noël ? Comment ne pas vous parler de Tsarevna, surtout lorsque l’on parle de thé bio épicé ? Tsarevna est le cadeau de Noël parfait pour un ami adepte de la cannelle et du réglisse.
Du thé floral bio pour un bouquet de saveurs
Pour ajouter une touche de gaieté à votre intérieur, dire merci ou encore déclarer sa flamme… Les fleurs sont là pour tous les grands moments de notre vie ! Alors pourquoi ne pas en faire un cadeau de Noël ? Chez Kusmi, on dit oui ! Plutôt fleur d’oranger ou d'Ylang-Ylang ? Pour les adeptes de thé floral, nous avons sélectionné deux thés noirs bio à la bergamote : Anastasia et Bouquet de fleurs n°108. D’un côté les saveurs réconfortantes de la fleur d’oranger, avec un thé héritier du caractère affirmé de la princesse Anastasia, fille du tsar Nicolas II. De l’autre, la surprenante présence d’huile essentielle de fleur Ylang-Ylang avec Bouquet de fleurs n°108. Ce thé floral tient une place toute particulière dans nos cœurs, car c’est le tout premier thé de la maison Kusmi Tea.
Du thé bio gourmand pour s’autoriser un plaisir
Une tarte aux fruits rouges après la bûche de Noël ? Ou alors quelques amandes à grignoter ? On vous propose mieux : deux recettes super gourmandes à consommer sans culpabiliser ! Elles sont minimalistes, mais ont déjà prouvé leur succès à plusieurs reprises. Tout d’abord, le Rooibos Amande. Cette infusion bio au bon goût d’enfance, joue entre la douceur du rooibos et la saveur gourmande de l'amande. Si vous voulez offrir une boisson chaude 100% sans théine, avec un goût à la fois doux, rond, onctueux et parfumé, alors vous l’avez trouvé. Si vous préférez opter pour des fruits rouges, laissez-vous tenter par la simplicité du thé noir bio Quatre Fruits Rouges. Des fraises, des framboises, des groseilles et des cerises, pour vous proposer une recette gourmande et savoureuse, délicate et raffinée…
Un coffret pour un cadeau complet
Parce que Kusmi a prévu de belles idées cadeaux pour tous ceux qu’on aime. Le coffret de thés et d’infusions Les Voyages d'Inès, composé avec soin par la créatrice Inès de la Fressange qui y a en prime ajouté un joli foulard de coton, sera parfait pour une maman globe-trotteuse et branchée. KusmiKubes ou mini boîtes de thés fruités, fleuris ou épicés à assembler à son gré… Pas besoin d’être Hemingway pour faire preuve de créativité et personnaliser son coffret ! Une tante gastronome ? Elle va adorer le délicieux Thé blanc Alain Ducasse, aux douces notes de rose et de framboise. À moins que les mélanges jazzy du tout nouveau coffret Les Epicés ne la fassent swinguer… Envie d’initier votre meilleure amie aux saveurs de la cérémonie du thé japonaise sans devoir réserver un Paris-Kyoto ? Le thé vert Matcha est là pour ça ! Une cousine qui fuit la théine ? Cap sur un assortiment d’infusions bio aromatisées qui l’accompagneront au dancing jusqu’au bout de la nuit ! Quant au coffret Tsarevna, qui renferme cette année une irrésistible gourde isotherme art-déco, il sera pour papa ! (et c’est sûr, il me la prêtera !)
On espère que ces idées de thés à offrir pour Noël vous aideront dans votre recherche. Tous nos thés sont bio et Made in Normandie.
La cannelle bio : ingrédient phare de notre thé bio aux épices Tsarevna
La cannelle est l’une des plus anciennes épices connues, mais aussi l’une des plus appréciées. Elle agrémente avec délicatesse de nombreux mets, sucrés comme salés. Son goût caractéristique inimitable nous plonge instantanément dans les placards de notre grand-mère, les compotes de notre enfance et les effluves de nos thés noirs préférés. Voici tout ce qu’il faut savoir sur la cannelle bio.
La cannelle bio, une écorce tropicale
Le cannelier est un arbre à feuillage persistant qui requiert beaucoup de soleil. Ses racines et ses feuilles sont comestibles, mais c’est son écorce qui est la plus recherchée : on la prélève sur ses branches ou ses jeunes pousses à la saison des pluies, pour ensuite en ôter la couche supérieure avant de la faire sécher. Ce faisant, l’écorce de cannelier s’enroule naturellement sur elle-même pour former de petits tubes, les bâtonnets de cannelle.
Il existe plusieurs variétés de cannelle, mais la plus prisée est la cannelle de Ceylan. Son goût, bien que puissant, est très délicat et elle est même surnommée « vraie cannelle ». On la reconnaît à sa couleur ocre plus claire que les autres et à son écorce plus fine. Comme son nom l’indique, la cannelle de Ceylan est originaire du Sri Lanka (dont il s’agit de l’ancien nom), qui en produit une grande partie. Cependant, elle est également cultivée dans d’autres pays, tels que l’Indonésie ou Madagascar.
Salé ou sucré ?
L’utilisation de la cannelle remonte à l’Antiquité : elle était alors probablement appréciée pour ses vertus médicinales, car elle est extrêmement riche en antioxydants. Plus tard au Moyen Âge, toujours très appréciée, cette savoureuse épice commença à agrémenter les plats. Mais elle représentait alors une denrée rare et seules les personnes les plus aisées pouvaient s’en permettre l’usage. Au fil du temps, la cannelle s’est démocratisée, jusqu’à arriver aujourd’hui dans toutes nos assiettes.
Les bâtonnets de cannelle, très friables, peuvent être employés tels quels ou bien moulus en une très fine poudre. On privilégiera les bâtons entiers pour épicer un plat mijoté ou mariné, tandis qu’on utilisera plutôt de la cannelle en poudre pour parfumer un entremet ou une pâtisserie.
La cannelle, un ingrédient de fête de Noel
Vous ne manquez certainement pas d’idées gourmandes pour concocter un bon goûter ou un savoureux repas à base de cannelle bio, mais voici pêle-mêle pour vous tenter encore davantage, quelques suggestions de mets auxquels elle se marie particulièrement bien : tajine, curry de poulet, tarte aux pommes, riz au lait, biscuits secs, brioche… Sans oublier le fameux pain d’épices, véritable incontournable à la période des fêtes, dont elle est l’ingrédient phare, et bien sûr le thé !
Tsarevna, notre thé de noël bio à la cannelle
Vous en avez l’eau à la bouche ? Ca tombe bien, chez Kusmi, on aime tellement la cannelle qu’on a décidé d’en mettre dans notre thé de Noël bio Tsarevna. Tsarevna vous embarque dans un tourbillon de saveurs, avec son parfum envoûtant d’écorces d’orange, d’épices, et de cannelle, sur une base de thé noir. Le tout, dans une recette labellisée bio !
Vous l’aurez compris, la cannelle est synonyme de partage, de chaleureux repas de famille, de cocooning au coin du feu et de goûters entre amis. Une alliée parfaite pour entrer dans l’hiver et commencer à préparer Noël !
Le Glögg de Kusmi Tea, le réconfort venu du Nord !
Une infusion bio épicée au cassis et à l’hibiscus à siroter tout l’hiver, même par le froid le plus polaire.
Ah, la magie des Noëls scandinaves…
Il faut l’avouer, les festivités nordiques ont un charme unique ! Bien sûr, il y a les rennes coiffés de bonnets, avec leurs clochettes guillerettes et leurs traîneaux aux couvertures douillettes, qui gambadent joyeusement dans la neige immaculée. Et puis ces petits villages reculés aux jolies maisons colorées, où l’on partage d’irrésistibles biscuits à la cannelle en bavardant … Mais ce qui fait la vraie chaleur de ces pays froids, ce sont les mugs qui se rejoignent et s’entrechoquent, tandis que l’on trinque à l’amitié et à la convivialité. Alors cet hiver, Kusmi nous emmène en Scandinavie. On a tant besoin de douceur !
Le Glögg, une infusion chaleureuse
Pour nous réchauffer le cœur et le corps en quelques gorgées, la maison de thé a revisité la recette traditionnelle du Glögg, un vin chaud épicé scandinave, pour en faire une délicieuse infusion à savourer tout l’hiver, même par le froid le plus polaire. Résultat : un Glögg bio version Kusmi Tea à la liqueur chaleureusement ambrée, dont les notes acidulées d’hibiscus, de cassis et de raisin viennent généreusement se mêler à des saveurs envoûtantes de cannelle, de cardamome et de réglisse. Un pur délice d’épices alliant innovation et tradition, dépourvu de théine (et d’alcool), à boire et à reboire sans aucune modération. Alors cette saison, pas de cheminée sans feu, et pas de féérie entre amis sans Glögg signé Kusmi !
L’info qu’il vous faut
Le saviez-vous ? L’histoire raconte qu’au XVIe siècle, le Glögg réchauffait les messagers scandinaves circulant à cheval par grand froid. Ce vin chaud auquel étaient prêtées maintes vertus thérapeutiques s’appelait alors l’Hypocras, en référence à Hippocrate, le célèbre « père de la médecine ». Ce n’est qu’au XIXe siècle qu’il prit son nom actuel, « glögg » signifiant « chaleur, briller » en suédois. Alors, prêts à rayonner, vous aussi ? Vous fondrez à coup sûr pour l’infusion Glögg bio de Kusmi Tea, le réconfort venu du Nord !