cual es el maté ?
Si Sudáfrica es famosa por rooibos (a veces llamada “arbusto rojo”), América Latina se enorgullece de otra planta nativa: la yerba mate o Ilex paraguariensis, que crece notablemente en el noreste de Argentina, Paraguay y el sur de Brasil. Cuenta la historia que esta planta ya era consumida por los amerindios guaraníes que la masticaban o la dejaban en remojo en su calabaza de agua dulce. Aunque creció de forma silvestre, luego se cultivó y su consumo se extendió a otros países latinoamericanos (Chile, Uruguay, Bolivia, etc.), antes de ganar adeptos en todo el mundo. De ahora en adelante, el maté La mayoría de las veces se bebe caliente, infusionado en una especie de calabaza, llamada calabaza. Se trata de un tubo metálico (bombilla) que sirve a la vez de filtro, pero también de pajita.
¿Qué tiene el sabor de maté ?
Difícil responder a esta pregunta. Es un poco como preguntar a qué sabe el té, cuando hay diferentes tipos de té (blanco, verde, negro), con sabores que varían según el lugar de cultivo, la infusión o si es aromatizado o no. Para el maté, Es un poco lo mismo, hay diferentes tipos. Si tuviéramos que resumir su sabor general, hablaríamos de un sabor vegetal ligeramente amargo. el maté clásico/tradicional, que se consume en América Latina, se bebe muy amargo, mientras que el maté El verde (que no ha sido refinado), más presente en Europa, es más suave, más aromático, a veces con sabores caramelizados. la preparación de maté También juega con su sabor. Para evitar una bebida demasiado amarga, hay que tener cuidado de no utilizar agua demasiado caliente (70-80°) y no dejarla en infusión durante demasiado tiempo.
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¿Podemos jugar con el sabor de maté ?
Al igual que con el té, puedes influir en el sabor realzándolo. Dependiendo de nuestras pequeñas preferencias, podemos añadir al maté leche, miel, azúcar, sirope de arce, especias (canela, cardamomo, anís, etc.), granos de café, menta, jengibre o incluso cáscaras de cítricos.
Cómo preparar adecuadamente tu maté ?
Para preparar adecuadamente su maté Tradicionalmente, todo lo que necesitas es una calabaza y una bombilla. La calabaza es un recipiente especialmente diseñado para maté y la bombilla es una pajita filtrante que permite beber sin dejar pasar las hojas.
Aquí están los pasos:
1. Calentar agua en una tetera sin hervirla, la temperatura debe estar entre 70° y 80° C.
2. Llene la calabaza hasta ⅔ con maté orgánico. Mezclar para que el polvo caiga al fondo. Asegúrate de que las hojas formen una pila de lado.
3. Coloca la bombilla en la calabaza.
4. Vierta el agua caliente y déjela infusionar. maté durante unos segundos.
el maté se puede preparar varias veces según tus gustos y deseos.
¿Cuáles son los beneficios de maté ?
Cada vez más popular, el maté disfruta del éxito gracias a sus múltiples beneficios. En primer lugar, es una bebida estimulante compuesta por cafeína (1%), que proporciona un pequeño “golpe de energía”. boost”. Entonces, el maté es un concentrado de antioxidantes, minerales (potasio, magnesio) y vitaminas que ayudan a la concentración, refuerzan nuestras defensas inmunitarias, a la vez que reducen el colesterol y la presión arterial. Otra ventaja de maté : tendría un efecto supresor del apetito, obligando al organismo a recurrir a sus reservas. Entonces se recomendaría su infusión durante determinadas dietas de adelgazamiento.
Para una bebida de calidad, optamos por maté organico
En Kusmi, el maté está integrado en varias de nuestras recetas emblemáticas, todas ellas orgánicas, ensambladas y envasadas en Francia. La denominación ecológica te garantiza numerosos controles de calidad durante la producción y elaboración del té, respetuosos con el medio ambiente y sin pesticidas.
En nuestro menú, la mezcla Euforia que reúne maté tostado, cacao, naranja, Detox que mezcla maté, té verde y limón, o BB Detox (maté, té verde y pomelo), Lovely Morning (té verde, maté, cítricos), el amor es puro (té verde, maté, ortiga), Boost (té verde, maté, jengibre), azul detox (té verde y maté). Tenga en cuenta que podemos proporcionarle bombilla, esta pajita de acero inoxidable, especialmente diseñada para disfrutar de tu maté.
Y para prepararlo en casa, aquí están nuestras ideas de recetas !
Nuestra opinión sobre la yerba maté
¿Nuestra opinión sobre esta bebida? Si buscas algo diferente, yerba maté ¡Está hecho para ti! Sea cual sea la hora del día, te dará un chute de energía. Posee numerosos beneficios para la salud, es rico en vitaminas, minerales y es un poderoso estimulante natural. Es una bebida amarga pero su amargor depende de la calidad de las hojas. Para estar seguro de comprar maté calidad, opte por un color verde/amarillo. Tenga en cuenta también que el sabor de maté difiere según la variedad.
yerba maté Es una bebida atípica pero muy atractiva que hará las delicias de paladares que buscan exotismo. Al poseer muchos beneficios, solo podemos animarte a que lo pruebes. Siempre que opte por un maté organico! A medio camino entre el té y la infusión, maté, Esta bebida ancestral de Sudamérica tiene algo para seducirte.