¿Qué es el rooibos?
¿Sabías? Una infusión de rooibos se reconoce a primera vista. Cómo ? Gracias a sus agujas de corte fino. De hecho, el rooibos (“arbusto rojo” en afrikáans) es un arbusto de la familia de las acacias, cuyas hojas diminutas parecen agujas de pino. De uno a dos metros de altura, este característico arbusto sólo crece en Sudáfrica, el único país con suelo apto para su cultivo. El rooibos se cosecha de enero a marzo, ¡en pleno verano en este hemisferio! Luego, sus hojas se extienden al aire libre y luego se rocían con agua antes de secarlas al sol. Una vez infundido, adquiere un magnífico color magenta, cercano al del hibisco. En algunos países occidentales también se le llama “té rojo”. ¡Mal! Porque no es un té sino una infusión de hierbas. El rooibos es ciertamente un té rojo, pero carece de teína y también tiene un bajo contenido de taninos. En este sentido, ¿cómo se consume el rooibos rojo?
¿Cómo beber rooibos rojo?
La infusión de rooibos es tan deliciosa fría como caliente. Algunos preferirán optar por la infusión de rooibos. naturaleza, para adornar con ralladura de cítricos o canela, mientras que otros adoptarán mezclas afrutadas o especiadas para variar los placeres. En Sudáfrica, donde es la infusión estrella, el rooibos se suele disfrutar acompañado de un chorrito de leche y un poco de azúcar. Es posible dejarlo en infusión como desees y según tus gustos, hasta por diez minutos. Para qué ? Porque la ausencia de taninos garantiza un sabor no astringente. Él tampoco estará amargado. El rooibos también se utiliza en platos como tortitas, financieras o incluso tartas de sémola.
Para darle un toque de originalidad, sepa que el rooibos orgánico también se puede utilizar en la cocina. Nuestro rooibos orgánico con almendra se come como helado. Descubre la receta de Helado de rooibos, almendras y miel firmado Meg y Cook.
Por qué elegir el rooibos: ¿cuáles son las virtudes del rooibos?
Los beneficios del rooibos orgánico son bien conocidos. La infusión de rooibos puede ser disfrutada en cualquier momento del día por toda la familia, tanto a grandes como a pequeños les encanta su sabor dulce a nuez. Gourmet, es perfecto para terminar una comida con un toque dulce: prueba por ejemplo nuestro rooibos orgánico con almendra o nuestra infusión de rooibos orgánicos con vainilla. Disfrutar de los beneficios del rooibos se hace con placer y mimo en Kusmi.
Por la noche, disfrutar de un rooibos orgánico favorecería un buen sueño nocturno y sería bueno para conciliar el sueño. Por eso puedes encontrar rooibos ecológicos en nuestras infusiones ecológicas noche encantadora o incluso Siéntete zen.
Por último, el rooibos orgánico contiene buenos antioxidantes que ayudan a luchar contra el envejecimiento celular. Tantos beneficios que nos hacen querer servirnos cada día una taza de infusión de rooibos.
¿Cómo elegir el rooibos?
La preparación adecuada del rooibos requiere, en primer lugar, elegir un ingrediente de calidad. Esta es la base de la receta.
OPTA POR UN TÉ MATCHA ORGÁNICO
Para aprovechar al máximo los beneficios para la salud, Kusmi recomienda elegir té matcha orgánico. Ceremonial si es posible. De hecho, los tés matcha se clasifican según “grados”, siendo el Cérémonie el de mayor calidad. Cuanto mayor sea el grado, mejor calidad serán las hojas que componen tu matcha. Una etiqueta orgánica confirmará la ausencia de pesticidas en tu bebida. Cuando se trata de color, ¡el verde brillante es un símbolo de calidad! Por tanto, optamos por un bonito verde eléctrico.
¿QUÉ ES UN ROOIBOS DE CALIDAD?
Las características de las hojas del arbusto africano dependen de muchos criterios: calidad del suelo, climatología, higrometría, método de recolección, sistema de conservación, etc. Por tanto, el sabor y la intensidad de una infusión de rooibos dependen de varios parámetros. Se dice que se puede reconocer un buen rooibos por su sabor a miel, sabor a madera, especias y caramelo. El sabor a nuez o castaña es otro buen indicador. Por último, el excepcional té rojo tiene muy poco o ningún efecto astringente. Los gustos de cada uno varían, por supuesto, y hay que probarlos para hacerse una idea. También se puede disfrutar del licor de la bebida africana. Un rooibos rojo de calidad generalmente revelará un color naranja intenso cuando se infunde. ¿Quieres descubrir por ti mismo buenos tés rojos? Entonces, explora sin más demora el sabrosas mezclas de rooibos orgánicos de Kusmi. En Kusmi todos nuestros rooibos son ecológicos y aromatizados con aromas de origen natural.
Ahora tienes todas las buenas razones para probar el “té rojo” y sucumbir a sus delicias.