El mate es apreciado por sus numerosas infusiones, ya que puede reinfusionarse varias veces conservando su alto contenido de cafeína. Elige un producto de calidad para disfrutar plenamente de esta bebida energizante y revitalizante, ideal para empezar el día o compartir con amigos.
Generalmente se prepara vertiendo agua caliente sobre las hojas y puede degustarse en una simple taza. El uso de un filtro permite retener las partículas finas y disfrutar plenamente de la infusión.
La preparación tradicional de la yerba mate en 5 pasos
Para respetar el método tradicional de preparación del mate, necesitas una calabaza y una bombilla. En Argentina, la calabaza es una calabaza seca y hueca que sirve de recipiente. También existen recipientes para mate de madera de diversas formas. La bombilla sirve como pajita filtrante.
Esta bebida permite numerosas infusiones, lo que prolonga la experiencia de degustación. Ya sea en su versión sencilla o enriquecida con sabores adicionales, el mate conserva un lugar importante en los hábitos de consumo, ofreciendo una alternativa estimulante a bebidas como el café, sin dejar de ser fiel a sus raíces tradicionales. Las paredes del recipiente permiten difundir el calor de manera uniforme, creando una bebida reconfortante que despierta los sentidos.
Para dosificar bien las hojas, se utiliza una cuchara para garantizar una intensidad adaptada al gusto de cada persona. Elegir un buen producto de mate es esencial para obtener una bebida rica en sabores y beneficios. Tanto si lo consumes a diario como de forma ocasional, el mate sigue siendo una alternativa estimulante a otras bebidas calientes gracias a sus propiedades naturales y a su sencillo método de preparación.
Descubre a continuación los 5 pasos que debes seguir para preparar tu mejor mate y consejos sobre el tiempo de infusión.
1. Cura la calabaza
Coloca las hojas de mate en el recipiente, añade agua caliente y deja infusionar toda la noche. Al día siguiente, vacía el agua y recupera las hojas para secarlas. Raspa el fondo de la calabaza con una cuchara para eliminar los residuos. Déjala secar boca abajo.
2. Llénala de hojas de yerba mate
Llena la calabaza hasta ¾ con yerba mate y agítala cubriendo la parte superior con la mano. Desecha el depósito de polvo recogido.
3. Deja infusionar las hojas
Inclina la calabaza hacia un lado para formar un hueco y añade agua fría. Deja infusionar 5 minutos.
4. Inserta la bombilla
Coloca la bombilla en el fondo del hueco y compacta las hojas. No vuelvas a tocar el filtro.
5. Vierte el agua caliente y disfruta de tu bebida
Vierte agua caliente, entre 70 °C y 80 °C, a través de la bombilla. Procura no servir agua hirviendo, ya que podrías quemar las hojas. Deja infusionar de 5 a 10 minutos. ¡Solo te queda disfrutar de tu mate con la pajita de la bombilla durante todo el día! El tiempo de infusión depende, por supuesto, del sabor que quieras dar a tu bebida.
Bueno saberlo: cuanto más caliente esté el agua, más amargo será tu mate. Por eso, se recomienda no servirla hirviendo.
Infusión: ¿cuántas veces puedo reinfusionar la yerba mate?
Kusmi te aconseja beber tu mate el mismo día. Puedes reinfusionarlo unas diez veces. Después se altera, lo notarás por su sabor muy amargo.
El mate es una buena alternativa al té o al café y permite aportar un poco de novedad y exotismo al día a día, variando los placeres.
En tienda y en la web se ofrecen varias recetas a base de mate made in Normandía procedentes de la agricultura ecológica. Nos comprometemos a respetar nuestro compromiso con el desarrollo sostenible a través de nuestras acciones.
¿Y si quiero preparar la yerba mate de otra manera? Nuestras ideas de preparación
Puedes preparar un mate de calidad de forma original. ¡Aquí tienes algunas ideas!
Mate cocido
¿Quieres beber mate al estilo español? Es sencillo: procede como con un té clásico, con ayuda de un colador o una bola de té.
El pequeño extra:
Humedece el mate con agua fría para que conserve todos sus aromas. A continuación, vierte el agua caliente y deja infusionar 5 minutos.
Estilo gringo
¡Aquí tienes un método con estilo! Se trata de una mezcla entre la preparación tradicional y la española:
- Vierte el mate en una taza grande;
- Añade agua fría;
- Coloca la bombilla;
- Vuelve a añadir agua caliente;
- Deja infusionar 8 minutos.
Mate tereré
La versión fresca para un verano paraguayo te espera:
- Pon 4 cucharadas de mate en una cafetera de émbolo;
- Vierte 1 litro de agua a punto de hervir;
- Infusiona de 5 a 8 minutos;
- Filtra y deja enfriar la bebida;
- Añade zumo de limón o miel para aromatizar y ¡disfruta!
¡Es posible preparar un buen mate conservando sus aromas! Sé original variando los métodos, pero sobre todo respeta el tiempo de infusión y la temperatura del agua. ¡Bébelo caliente o frío según te apetezca! En el mate no se desperdicia nada: puede reinfusionarse durante todo el día. Una forma de variar los placeres y sustituir el té o el café mientras disfrutas de los numerosos beneficios de esta planta. Entonces, ¿te apetece viajar a Argentina?
Descubre la gama de mate ecológico Kusmi Tea, compuesta por nuestros superventas:
- Té Adelgazante: mezcla de té verde, mate, fresa y cereza
- BB Detox: mezcla de té verde, mate y pomelo
- Blue Détox: mezcla de té verde, mate y piña
- Detox: mezcla de té verde, mate y limón
- Boost: mezcla de té verde, mate y jengibre
