¿De dónde proceden las hojas de yerba mate?
Procedentes de un árbol de yerba mate o Ilex paraguariensis, las hojas de mate vienen directamente de Argentina, Brasil y Uruguay (América del Sur). El mate se prepara a partir de hojas secas y tostadas.
Esta bebida tradicional ofrece un sabor intenso con un toque de amargor muy apreciado por los amerindios. Se reconoce por su color verdoso.
Argentina es el mayor productor y exportador de mate. Fue codiciada a principios del siglo XX, sobre todo por intelectuales suizos que pensaban que el mate se convertiría en una bebida mundial, como el café. Hoy en día, el mate es una bebida imprescindible en esta región del globo gracias a sus virtudes medicinales.
Esta planta, conocida por sus propiedades energizantes y antioxidantes, se consume cada vez más en todo el mundo. Sin embargo, como con cualquier bebida que contenga sustancias estimulantes, es importante respetar una dosis diaria recomendada.
¿Cuáles son los efectos secundarios del mate en la salud?
Diversos estudios han demostrado que la yerba mate contiene cafeína, así como teobromina, dos sustancias que pueden tener efectos secundarios si se consumen en exceso. Estos efectos incluyen irritabilidad, insomnio y palpitaciones, especialmente en caso de una mayor sensibilidad a la cafeína.
Las hojas de yerba mate contienen cafeína, pero también teobromina, presente en el árbol del cacao. ¿Para qué sirve? Esta molécula difunde la energía de forma constante, a diferencia del café.
Los efectos secundarios que pueden producirse a causa de un consumo excesivo de mate provienen en realidad de la cafeína. De hecho, una taza de mate contiene 70 mg de cafeína: ¡menos que el café, pero más que el té!
¿Cuál es la dosis máxima de consumo de cafeína recomendada?
Depende de la salud y de la edad de cada persona. Se sitúa entre 200 y 400 mg al día. Cada persona posee una tolerancia diferente a esta molécula. Pida la opinión de su médico en caso de duda o consulta.
Los efectos secundarios de la cafeína en el mate
Como cualquier bebida energizante que contenga cafeína, el mate podría provocar ciertos efectos secundarios:
- irritabilidad;
- palpitaciones;
- insomnio;
- dolores de cabeza;
- ansiedad;
- dolor abdominal;
- mala absorción del hierro;
- dientes amarillos…
No se preocupe, ¡los efectos indeseables del mate son bastante poco frecuentes! Pero deben tenerse en cuenta si padece ciertas enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión o problemas intestinales, por ejemplo. Las interacciones con algunos medicamentos pueden acentuar estos efectos secundarios. Se aconseja pedir la opinión de su médico antes de combinar su tratamiento con ciertas plantas, incluso naturales.
Las recomendaciones de Kusmi para disfrutar de la yerba mate
Para tomar un mate con total tranquilidad y sin riesgo, Kusmi le recomienda:
- limitar su consumo a 2 tasses al día
- evitar consumirlo durante las comidas o justo después de ellas, sobre todo si padece anemia
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Consumido desde hace generaciones por los pueblos amerindios, el mate podría presentar efectos secundarios, ¡aunque son bastante poco frecuentes! Su causa principal sería la presencia de cafeína, conocida por su efecto estimulante, pero a veces irritante para el organismo. Para disfrutar de esta bebida energizante, ¡descubra nuestras gamas de mate ecológico de sabor exquisito y único!