Woher kommt Zitronentee?
Es ist schwer zu sagen, wann diese beiden sich zum ersten Mal begegnet sind! Während Tee aus Asien stammt, ist die Zitrone typisch für den Mittelmeerraum. Vor allem bei der Zubereitung von Eistees hat die Zitrone ihren Auftritt, ebenso wie Minze oder Früchte, die noch mehr Geschmack verleihen. Doch viele Teeliebhaber geben auch gern eine Zitronenscheibe in ihre Teekanne oder ihre dampfende Teetasse.
Ist es eine gute Idee, Zitrone in seinen Tee zu geben?
Ja, werden Ihnen diejenigen sagen, die den säuerlichen Geschmack von Zitrone schätzen. Das kann einem Tee, dem es daran fehlt, etwas Pep verleihen…. Für andere hingegen ist es ein Sakrileg, Zitrone in einen Tee zu geben, da dies den feinen Geschmack von grünem Tee, schwarzem Tee oder weißem Tee verändert. Jeder sollte es ausprobieren und sich seine eigene bewertungen bilden!
Welche Vorteile hat Zitronentee?
Die Zitrone kann alles! Reich an Vitamin C, ist sie für ihre entgiftenden Eigenschaften bekannt: Sie soll die Verdauung und die Ausscheidung von Giftstoffen unterstützen. Tee hingegen enthält Antioxidantien (Catechine), die positive Wirkungen zur Stärkung des Immunsystems haben und den Körper vor Zellalterung und bestimmten Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen sollen. Doch was passiert, wenn beide zusammenkommen? Eine 2007 veröffentlichte Studie* legt nahe, dass die Zugabe von Zitronensaft (oder Limettensaft) einen großen Teil der Antioxidantien im Tee bewahren könnte ... die sonst zerstört würden. Tatsächlich würden normalerweise 80 % der Catechine vom Verdauungssystem zerstört, bevor sie ins Blut gelangen können. In dieser im Labor durchgeführten Studie soll die Zugabe von Zitronensaft jedoch die Anzahl antioxidativer Moleküle im Blut erhöht haben.
Die Aromatisierung der Kusmi-Tees
Bei Kusmi haben wir uns dafür entschieden, unsere Tees mit ätherischen Ölen zu aromatisieren – einer duftenden Substanz natürlichen Ursprungs, die von bestimmten Pflanzen oder Früchten erzeugt und in flüssiger Form extrahiert werden kann. Diese Substanz verleiht insbesondere den meisten unserer Zitronentees ihr Aroma.
Um Ihnen die bestmöglichen Zutaten zu bieten, haben wir sizilianische Zitronen ausgewählt, um unsere Tees zu aromatisieren. In Italien ist die Zitrone eine Institution: Sie veredelt alle Gerichte und lässt einem sogar das Wasser im Mund zusammenlaufen. Bei Kusmi findet sich Zitrone in mehreren Mischungen:
- unser ikonischer Detox, in dem er von Bio-Zitronengras begleitet wird
- in einigen unserer Earl-Grey-Tees und in vielen weiteren Mischungen.
Wie bereitet man hausgemachten Zitronentee zu?
Ob heiß oder eisgekühlt, Zitronentee lässt sich das ganze Jahr über genießen. Je nach Geschmack, ob Sie ihn lieber leichter oder kräftiger mögen, können Sie sich für einen grünen Zitronentee oder einen schwarzen Zitronentee entscheiden. Die Zubereitung ist ganz einfach: Bereiten Sie einfach einen puren Tee zu und geben Sie anschließend pro Tasse einen Löffel Zitronensaft hinzu. Liebhaber schöner Präsentationen werden nicht darauf verzichten, eine Scheibe Zitrone hineinzulegen, während Naschkatzen einen Löffel Honig hinzufügen, um etwas mehr Rundheit zu verleihen, die Säure auszugleichen oder Halsschmerzen zu lindern. Möchten Sie sich am nächsten Tag wieder einen Zitronentee zubereiten? Verwenden Sie diesmal Zitronenschale, die Sie ziehen lassen.
Welche Zitronentees bietet Kusmi Tea an?
Liebhaber von Zitrusfrüchten sollten unbedingt mehrere Teespezialitäten des Hauses Kusmi probieren. An erster Stelle steht der Bio-Grüntee Ingwer-Zitrone, der die Wärme und Kühnheit des Ingwers mit der Frische und Spontaneität der Zitrone verbindet. Der Bio-Tee Petit déjeuner à l’Élysée, in dem sich grüner Tee und Mate mit Noten von Zitrone und Zitronengras vermischen (... genau das Richtige, um richtig wach zu werden!). Der Bio-Detox-Tee, eine belebende Mischung aus grünem Tee, Mate und Zitrone. Der Bio Earl Grey Intense, ein schwarzer Tee mit der Kraft ätherischen Bergamotteöls und den säuerlichen Noten von Zitronenschalen. Oder der Bio-Tee Anastasia, ein schwarzer Earl-Grey-Tee, mit Bergamotte, einem Hauch Zitrone und Orangenblüte. Mit welchem möchten Sie beginnen?