L'attrezzatura necessaria per preparare il matcha:
- Tè matcha biologico di Kusmi Tea;
- Una ciotola o una tazza;
- Un chasen: la tradizionale frusta in bambù specifica per il tè matcha;
- Un cucchiaio o chashaku (tradizionale cucchiaio di bambù);
Tè Matcha, freddo o ghiacciato?
La ricetta ancestrale del tè matcha è la base di tutti i successivi. Puoi mangiare il matcha ghiacciato tutto l'anno. Porta la tua bevanda ovunque, manterrà il suo effetto boost grazie al contenuto caffeina dal matcha !
Ingredienti : 1 cucchiaino di tè matcha, acqua bollente, 2 cucchiai di miele o sciroppo d'acero (facoltativo).
- In una ciotola, mescola la polvere di tè matcha con acqua bollente, usando il tuo chasen.
- Aggiungere il miele o lo sciroppo d'acero e frullare ancora.
- Lascia riposare la tua bevanda per 20 minuti a temperatura ambiente o 10 minuti in frigorifero.
Affronta l'intenso caldo estivo aggiungendo qualche cubetto di ghiaccio al tuo matcha. Diventerà essenziale per la tua vacanza!
Tè matcha freddo e latte, un must
Unendo la forza del matcha e la dolcezza del latte, il ricetta matcha-latte si rivela una bevanda sorprendente!
Ti piacciono i latti vegetali? Concedetevi! Latte di mandorla, soia, riso o avena, prepara un matcha latte freddo a tuo piacimento per accompagnarti durante tutta la giornata.
Ingredienti : 1 cucchiaino di tè matcha, 10 cl di latte vaccino o vegetale, 1 cucchiaio di miele o sciroppo d'agave, ½ cucchiaino di estratto di vaniglia, qualche cubetto di ghiaccio.
- In una ciotola, mescola la polvere di tè matcha con acqua bollente, usando il tuo chasen.
- Portate a bollore il latte in un pentolino e aggiungetelo al composto.
- Aggiungere il miele o lo sciroppo d'agave e l'estratto di vaniglia.
- Frullare il tutto per 30 secondi fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lascia raffreddare o aggiungi cubetti di ghiaccio per un latte matcha ghiacciato. Godere!
Il latte apporta un tocco voluttuoso a questa ricetta, per un'esperienza delicata. L'amarezza del tè matcha freddo scompare, lasciando solo il gusto vellutato del latte.
Un matcha ghiacciato sì, ma con le “bollicine”!
Popolare tra i taiwanesi, spopola sui social network: il bubble tea! Da bere freddo o ghiacciato, il matcha bubble tea diventa divertente grazie alle perle di tapioca: un nuovo modo di bere la tua bevanda preferita
Ingredienti : 1 cucchiaino di tè matcha biologico, 10 cl di latte a scelta, 2 cucchiai di acqua calda, 2 cucchiai di miele, 50 g di perle di tapioca, qualche cubetto di ghiaccio
- Aggiungere le perle di tapioca all'acqua bollente e lasciarle cuocere per 15 minuti.
- Scolare le perle e lasciarle raffreddare per qualche minuto.
- In una ciotola, sbatti la polvere di matcha e l'acqua bollente.
- In un bicchiere aggiungere il matcha, il miele, il latte e le perle di tapioca. Mescola tutto.
- Aggiungi qualche cubetto di ghiaccio al tuo drink, è pronto!
Le piccole palline di tapioca rivestono il fondo del bicchiere per un riuscito effetto estetico. Forniscono consistenza e trasformano il tuo tè matcha freddo in un vero dessert gustoso!
Realizza la tua tisana dimagrante e disintossicante: le nostre idee per ricette
Non esitate a preparare la vostra tisana o infuso dimagrante e disintossicante fatta in casa! Zenzero, limone, finocchio, gambo di ciliegia, gli spunti per le ricette non mancano. Ad esempio, la miscela timo e limone è una delle ricette detox per eccellenza.
Scegli piante e foglie biologiche per beneficiare di tutti i benefici
E per sfruttare al meglio tutti i benefici e le proprietà snellenti delle piante, Kusmi ti consiglia di optare per il biologico! La denominazione ti garantisce foglie di qualità, senza pesticidi, coltivate nel rispetto dell'ambiente. Digestione, bellezza della pelle, gambe pesanti, relax, sonno, c'è una tisana per ogni esigenza.
Consumata senza zuccheri o sostituti aggiunti, la tisana non farà ingrassare. Tuttavia, non esistono prove dell'efficacia di tisane o tisane tè matcha per dimagrire sulla perdita di peso. E nulla può sostituire una buona alimentazione e un regolare esercizio fisico. Il detto “tisana dimagrante” va quindi preso con le pinze. In caso di allattamento, gravidanza o malattie croniche si consiglia di sentire il parere del proprio medico.
Vantaggi e benefici del matcha ghiacciato
Le calde giornate estive spesso richiedono soluzioni rinfrescanti e il matcha ghiacciato si rivela una scelta squisita. Consumo antico intrecciato con tradizioni, il matcha porta sia una boccata d'aria fresca che una serie di benefici per il corpo. Fonte inestimabile di antiossidanti, questa pregiata polvere di tè verde rivela proprietà disintossicanti e si rivela una fonte di energia più delicata e duratura rispetto alla caffeina standard. Scegliendo di consumarlo ghiacciato, beneficerai non solo dei suoi effetti stimolanti con un basso rischio di irritabilità, ma anche di una sensazione di sazietà grazie alla teanina in esso contenuta. Inoltre, integrare il matcha nelle tue bevande estive è un passo verso uno stile di vita sano senza compromettere il piacere sensoriale. Di conseguenza, il matcha ghiacciato preparato con cura non è solo una benedizione per il palato ma anche per il benessere generale.
Conosci il effetti collaterali del matcha ?
Migliori pratiche di preparazione
Per preparare un ottimo matcha ghiacciato, preserva l'autenticità del suo gusto portando l'acqua alla temperatura ideale: mai bollente, ma intorno agli 80°C per esaltarne gli aromi senza amarezza. Per una consistenza morbida e una schiuma cremosa, il frusta di bambù, dedito a quest'arte, diventa il tuo alleato: movimenti rapidi e precisi a forma di W danno vita alla polvere verde. La scelta del matcha influenza anche il palato; scegli un matcha di grado cerimoniale per il suo profilo gustativo più raffinato, adatto alla degustazione senza accompagnamenti invasivi. L'armonia dei sapori si tradurrà in equilibrio, con protagonista il matcha, protagonista del tuo rinfresco estivo. Per saperne di più non esitate a consultare il nostro articolo dedicato su preparazione del tè matcha.
Utensili essenziali per preparare il matcha ghiacciato
Per preparare il matcha ghiacciato perfetto, inizia con la scelta di quelli giusti utensili. Prima guarda il Inseguito, la famosa frusta in bambù, le cui sottili aste intrecciate permettono di ottenere una schiuma omogenea e leggera, firma di una preparazione ben riuscita. Non sottovalutare l'importanza di Chashaku, questo tradizionale misurino che ti aiuterà a dosare la giusta quantità di matcha, garantendo così il perfetto equilibrio tra dolcezza e intensità aromatica. Il Chawan, la ciotola del matcha, non è da meno; la sua forma e dimensione sono ottimizzate per la mantecazione e la degustazione. Infine, è fondamentale un setaccio fine per evitare la formazione di grumi e ottenere una consistenza morbida. Con questi elementi a portata di mano, il tuo matcha ghiacciato aspetta solo di essere gustato!
I nostri consigli per perfezionare la preparazione del tuo matcha ghiacciato
Filtrare o non filtrare: l'importanza dei setacci
La chiave per ottenere un matcha ghiacciato omogeneo e liscio risiede in un passaggio spesso trascurato: la setacciatura. L'uso di un setaccio fine è essenziale per evitare spiacevoli grumi che potrebbero rovinare l'esperienza di degustazione. Inoltre, garantisce la dispersione uniforme della polvere in acqua o latte, rivelandola tutto il gusto ricco del matcha. Non sottovalutare il potere di un buon setaccio; fa la differenza nel creare una bevanda liscia e raffinata che delizierà le tue papille gustative ad ogni sorso.
Di quanto matcha dovresti aver bisogno per tazza?
La regola d'oro per un matcha ghiacciato divino è dosare con precisione: per una tazza, ti serviranno circa uno o due cucchiaini di polvere di matcha, una quantità equivalente a due grammi. Questa misura è ideale per rivelare tutta la ricchezza e la finezza degli aromi senza cadere nell'amaro in eccesso. Ricordati di adattarti in base alle tue preferenze personali, tenendo presente che maggiore è la concentrazione, più intensi saranno i sapori.
Possiamo aggiungere dolcificanti?
Assolutamente, hai la libertà di addolcire il tuo matcha ghiacciato secondo le tue preferenze! Sia che tu opti per il tradizionale zucchero di canna, il miele naturale o anche alternative più salutari come lo sciroppo d'agave o la stevia, l'aggiunta di dolcificanti può aumentare la dolcezza del tuo drink preservandone le delicate sfumature. Attenzione però alla quantità per non mascherare il gusto unico del matcha. La chiave è un delicato equilibrio per assaporare appieno i sapori e godersi l'esperienza del rinfrescante matcha ghiacciato.
Consiglio Kusmi:
Per goderti il tuo tè matcha freddo a bolle, procurati delle cannucce speciali dal diametro appropriato.
Che lo si gusta a colazione, durante la pausa pranzo o come spuntino, il tè matcha freddo può essere gustato in ogni momento della giornata! Tutte le nostre ricette sono realizzate con il tè matcha biologico di Kusmi Tea, per una bevanda dalla qualità ineguagliabile.