Un matcha di qualità firmato Kusmi
Noi di Kusmi amiamo accontentare tutti e tutti i gusti. Per questo per noi è importante proporti miscele gustose, buone per te e per il pianeta. Pertanto, in questo approccio di responsabilità ambientale, tutte le nostre miscele sono certificate biologiche e sono aromatizzate nei nostri laboratori in Normandia.
Ecco come Tè verde Matcha biologicodi Kusmi, una polvere di tè verde giapponese biologico, da gustare in modo tradizionale (o no!). Un tè puro e non una miscela, ma che si abbina a tanti ingredienti per infinite ricette!
Leggi anche: I benefici per la salute del tè matcha e I benefici del tè matcha sulla pelle
Matcha, dal Giappone al resto del mondo
Il matcha, una polvere fine di foglie di tè verde, viene tradizionalmente preparato e consumato durante la cerimonia del tè, emblematica per i giapponesi. Ma il suo utilizzo è diventato sempre più diffuso in molti settori alimentari. In particolare, ci sono moltissimi dolci al matcha, dai più tradizionali ai più occidentali: mochi, doriyaki, madeleine, tronchetti o anche macaron, le possibilità sono infinite.
Il matcha è molto apprezzato anche nelle bevande: dalgona matcha latte, chaï matcha latte, cioccolato bianco matcha latte, bubble tea matcha green tea, matcha green juice… Oggi vi proponiamo una ricetta semplice, efficace, deliziosa e VEGANA: un tè verde matcha latte biologico, con latte di cocco.
Matcha-mania
Attraverso la matcha mania sono state sviluppate molte varianti di bevande matcha. In particolare, vi abbiamo proposto una ricetta per dalgona matcha, ispirato al famosissimo latte montato sudcoreano.
Per gli amanti del latte, ma non solo, oggi vi proponiamo una ricetta chai matcha latte che vi farà dimenticare velocemente il vostro caffè mattutino quotidiano. Scettico? Te lo dimostreremo in meno di 5 minuti!
Ingredienti per preparare il tuo chai matcha latte:
- 1 cucchiaino di polvere di tè verde matcha biologico
- 1 bustina di tè nero Chai, consigliamo il nostro confortante Kashmir Tchaï
- ½ tazza di acqua calda
- ½ tazza di latte (abbiamo anche una ricetta vegana per il matcha latte di cocco proprio qui)
- 1 cucchiaino di sciroppo di vaniglia
Inizia lasciando in infusione una bustina di tè nero chai in mezza tazza di acqua calda per 3 minuti. In una ciotola, setacciare un cucchiaino di polvere di matcha biologico. Questo vi permetterà di evitare di imbattervi in grumi di matcha molto amari. Versate poi il tè nero chai caldo e mescolate con una frusta fino ad ottenere un liquido schiumoso di colore verde scuro.
Sta a te decidere ora se preferisci una bevanda calda confortante o una bevanda fredda energizzante.
Per un chai matcha latte ghiacciato:
Tutto quello che devi fare è prendere il latte dal frigorifero e versarne 300 ml in un bicchiere (con cubetti di ghiaccio se lo desideri). Aggiungete poi la miscela thai-matcha che avete preparato in precedenza, con 1 cucchiaino di sciroppo alla vaniglia. Mescola il tutto e potrai goderti un matcha latte tanto rinfrescante quanto nutriente!
Per un latte matcha caldo:
Scaldate i 300 ml di latte e versateli in un bicchiere. Aggiungi la miscela di tè thai-matcha preparata nel passaggio precedente con 1 cucchiaino di sciroppo di vaniglia. Mescola tutto insieme usando un montalatte per goderti il latte matcha più liscio che tu abbia mai assaggiato!
Allora, cosa ne pensi? Abbiamo raccolto la sfida?
Ti interessano le altre nostre ricette? Scopri la nostra deliziosa bevanda a base di caffè e matcha e le nostre idee per ricette per utilizzare il matcha in cucina.
Matcha latte con latte di cocco, un tocco vegano
Il matcha è particolarmente associato ai suoi benefici per la salute grazie al suo alto contenuto di antiossidanti, guadagnandosi l’etichetta di “superalimento”. I social network hanno contribuito notevolmente a diffondere il messaggio sui suoi benefici per la salute, creando una micro-comunità di amanti del matcha. Sei uno di loro?
Ingredienti per preparare la tua ricetta vegana con latte matcha:
- 1 cucchiaino di polvere di tè verde matcha biologico
- ½ tazza di acqua calda
- ½ tazza di latte di cocco da un cartone
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaino di latte di cocco concentrato
- scaglie di cocco (facoltativo)
Inizia setacciando un cucchiaino di polvere di matcha biologico in una ciotola. Aggiungere 1 cucchiaino di zucchero vanigliato quindi versare ½ tazza di acqua calda. Sbattere a forma di W finché il composto non diventa schiumoso.
In un bicchiere, mescola ½ tazza di latte di cocco con 1 cucchiaino di latte di cocco concentrato utilizzando un montalatte. Aggiungi qualche cubetto di ghiaccio e poi versa il matcha. Aggiungi delle scaglie di cocco se lo desideri e il tuo latte matcha vegano al latte di cocco è pronto per essere gustato!
Scopri anche il nostro ricetta chai latte.