Gli antiossidanti del tè matcha aiutano a perdere peso?
Il tè matcha è ricco di catechine, in particolare di EGCG (gallato di epigallocatechina). Appartenenti alla famiglia dei polifenoli, queste molecole hanno straordinarie proprietà antiossidanti. Ottimo, perché sono presenti in quantità molto elevate nel matcha, questo tè verde in polvere a lungo considerato dai Samurai come un medicinale.
Gli antiossidanti sarebbero essenziali per mantenere l'organismo in buona salute a lungo termine. Aiuterebbero a:
- Contrastare l'invecchiamento cellulare e lo stress ossidativo dovuto all'azione dei radicali liberi
- Limitare la comparsa di alcune malattie, in particolare cardiovascolari
- Eliminare più facilmente le tossine presenti nell'organismo grazie alle loro proprietà drenanti e diuretiche
Appartenente ai tè d'ombra, è durante la coltivazione al buio che il tè matcha si arricchisce di antiossidanti. Infatti, proviene da una varietà di piante del tè chiamata Tencha, i cui arbusti vengono protetti dal sole con una tettoia prima della raccolta. Questo procedimento mira a rallentare la crescita della pianta del tè e le consente di assorbire dal terreno tutti i nutrienti di cui ha bisogno, dando così origine a foglie ricche di antiossidanti e oligoelementi.
Queste vengono poi raccolte e tostate per arrestare l'ossidazione e potenziare le loro proprietà antiossidanti. Infine vengono macinate in una polvere fine e conservano tutti i loro benefici.
Il consumo di tè matcha non contribuisce quindi direttamente alla perdita di peso, ma aiuterebbe a eliminare grazie alle sue proprietà drenanti e diuretiche.
La caffeina, alleato dimagrante per eccellenza
Il tè matcha contiene anche caffeina, un attivo dimagrante per eccellenza grazie alle sue proprietà brucia-grassi. Chiamata anche teina poiché in realtà formano un'unica e medesima molecola, si trova in tutti i tè, ma in quantità più o meno elevate. Il matcha ne contiene un po' più della media. A seconda della qualità del tè e del dosaggio, nella tua tazza troverai circa 60 mg di caffeina. Questa caffeina offre una sferzata di energia, ma è anche nota per il suo effetto brucia-grassi. Infatti, favorisce il processo di combustione dei grassi (lipolisi) e stimola il metabolismo. Per questo le sue proprietà sono spesso messe in evidenza nella perdita di peso.
Sapevi che la caffeina è ergogenica? Infatti, aumenta la disponibilità di acidi grassi nell'organismo. I grassi vengono così bruciati più facilmente durante lo sforzo fisico. Quanto basta per fornire un carburante durevole e di qualità durante un'attività sportiva.
Il matcha contiene fibre alimentari
Il tè matcha contiene fibre. Poiché è ridotto in polvere, quando bevi un matcha ingerisci anche la parte vegetale, le foglie. In questo modo, benefici delle fibre delle foglie di tè molto più che con un infuso di queste foglie. Le fibre del tè verde sarebbero facilmente assimilate dall'organismo, contribuirebbero a stabilizzare la glicemia e favorirebbero la digestione. Le fibre creano inoltre un senso di sazietà, ovvero il cervello ritiene che non sia più necessario mangiare e che si abbia ciò che serve per svolgere le proprie attività.
La L-teanina per mobilizzare ed eliminare facilmente i grassi
Il tè matcha contiene anche L-teanina, un elemento riconosciuto per distendere e rilassare. Una tazza di questo tè verde giapponese ti permetterà quindi di allentare la pressione, regalando al contempo una sensazione di benessere. Grazie alla sua azione rilassante e lenitiva, la L-teanina ha un impatto sul livello di stress, noto per causare in molte persone aumento di peso e accumulo di grassi.
Come integrare il tè matcha nella propria alimentazione?
Il matcha con acqua: la ricetta tradizionale e 0 calorie
Il matcha con acqua è l'opzione da 0 calorie, poiché alla polvere di tè verde viene aggiunta solo acqua. Questa ricetta non avrà alcun impatto sul peso indicato dalla bilancia ed è perfetta per chi desidera dimagrire senza rinunciare al piacere. Esistono 2 modi per preparare il matcha con acqua:
METODO USUCHA: fine e arioso
- Versa la polvere di tè matcha (¾ di cucchiaio) sul fondo di una tazza o di una ciotola.
- Scalda 75 ml d'acqua a 75°C e versala nella tazza o nella ciotola. Non deve essere più calda, altrimenti il matcha rischia di diventare amaro.
- Sbatti il preparato per mescolarlo bene e renderlo omogeneo.
- Gusta!
- Facoltativo: aggiungi cubetti di ghiaccio al preparato per renderlo ancora più fresco.
METODO KOICHA: denso
Occorre seguire lo stesso procedimento del metodo Usucha, ma aggiungere più matcha (da 1 a 2 cucchiaini) e meno acqua (non più di 70 ml). I dosaggi vanno affinati in base ai tuoi gusti.
Il matcha latte: l'opzione golosa ma sana
- Metti la polvere di tè matcha sul fondo di una tazza.
- Scalda da 60 a 80 ml d'acqua a 75°C e versala nella tazza (deve essere calda ma non bollente).
- Mescola il tutto con una frusta speciale per matcha.
- Aggiungi un tocco di latte e il gioco è fatto!
- Facoltativo: puoi aggiungere cubetti di ghiaccio per renderlo ancora più fresco e dissetante.
Lo smoothie al matcha e banana: l'opzione sportiva
Se desideri integrare il tè matcha nella tua alimentazione in modo diverso dal prepararlo come tè, hai molte possibilità. Scopri, per esempio, il piacere di uno smoothie alla banana e tè matcha, facilissimo da realizzare. Sciogli un cucchiaino di tè matcha in due cucchiai di acqua calda. Frulla una banana, 125 ml di yogurt greco allo 0% e 125 ml di latte. Aggiungi il tè matcha e gusta subito.
Quale tè matcha scegliere per beneficiare al meglio delle sue proprietà dimagranti?
Da Kusmi, ti consigliamo di scegliere un Matcha di alta gamma di tipo Cerimonia proveniente dal Giappone. Presta attenzione anche al colore del tè matcha: assicurati che sia verde brillante e non color kaki! Poiché bere tè matcha significa consumare interamente foglie di tè macinate, anche la certificazione biologica è benvenuta. Essa garantisce un prodotto di qualità grazie ai controlli effettuati durante la coltivazione, la produzione e l'elaborazione del prodotto.
Come avrai capito, il consumo di tè matcha non può farti dimagrire in un sorso e ha un impatto indiretto sulla perdita di peso. Tuttavia, grazie alle sue proprietà drenanti e diuretiche, contribuisce all'eliminazione delle tossine. Rappresenta un alleato per la salute di cui presto non potrai più fare a meno. Un'alimentazione sana e varia, insieme alla pratica regolare di attività fisica, restano i modi migliori per dimagrire o mantenere il peso forma. Scopri la nostra gamma di tè verdi biologici!
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