Quali sono i frutti rossi?
Chiamiamo le cose con il loro nome: in generale, tutti i frutti o le bacche di colore rosso sono frutti rossi. Non è più complicato di così, vero? E se vi parlassimo dei nostri preferiti?
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La fragola
Sapevate che la fragola è un « falso frutto »? La parte rossa e carnosa è il ricettacolo del fiore della pianta di fragola, mentre i suoi frutti sono i piccoli granelli che la punteggiano. Nel Medioevo, la nobiltà riteneva che crescesse troppo vicino al suolo per essere apprezzata. Ma più tardi le fragole si presero la rivincita: Luigi XIV le amava così tanto da farle piantare in gran parte del celebre « orto del Re ».
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Il ribes nero
Questo frutto compare in numerosi scritti risalenti a diversi secoli fa, ma allora erano le sue foglie a essere apprezzate per le loro virtù medicinali. Oggi, poiché da fresco è molto acido, lo gustiamo quasi esclusivamente cucinato, sotto forma di confetture, sorbetti, crostate… È così ricco di vitamina C da essere spesso definito un superfrutto: ne contiene tre volte più dell'arancia!
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La mora
È il frutto di bosco che si trova più frequentemente allo stato selvatico, quello che si lascia facilmente sgranocchiare lungo i sentieri. Geograficamente, sarebbe originaria delle montagne del Caucaso, dove sarebbe comparsa più di 2000 anni fa. Ma la mitologia greca racconta che deriverebbe da un rovo nato dal sangue dei Titani, versato durante le loro lotte contro gli dèi dell'Olimpo.
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Il lampone
Le origini del lampone? Abbiamo sentito dire che… poiché il lampone ha come nome scientifico « rubus idaeus », si dice che sia nato sul Monte Ida e che gli dèi dell'Olimpo ne adorassero i frutti. Secondo un altro mito, poiché « rubus » significa « rovo », sarebbe stata Ida, la nutrice di Zeus, a colorare di rosso il lampone pungendosi mentre lo raccoglieva. Allora, mito o leggenda? In ogni caso, il lampone è un frutto rosso consumato da secoli e appare come il vero re dei frutti rossi, con il suo sapore molto aromatico, al tempo stesso dolce e acidulo.
Quali sono i benefici dei frutti rossi?
Le vitamine dei frutti rossi
I frutti rossi sono ricchi di antiossidanti e contengono vitamine essenziali per il nostro benessere: la vitamina C, così preziosa per il nostro sistema immunitario, e la vitamina E.
I frutti rossi sono ricchi di fibre
Sappiate che un apporto sufficiente di fibre è essenziale per il buon funzionamento del nostro sistema digestivo, quindi approfittate dell'estate per gustare questi celebri frutti rossi. Poveri di calorie, i frutti rossi sono perfetti anche come spuntini sani.
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