29/09/21

Le thé vert limite-t-il l'absorption du fer ?

Le thé
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Thé vert et fer font-ils bon ménage ? Avouons-le, nous entendons tout et son contraire concernant l’effet du thé vert sur notre absorption du fer. Kusmi démêle le vrai du faux sur les effets secondaires du thé vert.

 

 

Le thé vert limite-t-il l’assimilation du fer dans notre organisme ?

 

Si on connaît les bienfaits du thé vert, certains effets secondaires existent. Le thé vert limite-t-il l'absorption du fer ? La réponse est oui, le taux de fer peut être impacté par une consommation trop importante de thé vert. Cependant, cet effet secondaire n’est à craindre qu’en cas de forte consommation de thé vert. En effet, une consommation trop grande de thé vert (au-delà d'un litre et demi par jour) pourrait entraîner des conséquences sur l'assimilation du fer par l'organisme. Rappelons qu’une personne avec une alimentation variée et équilibrée peut tout à fait boire une tasse ou deux de thé vert dans la journée sans le moindre risque.

Comment expliquer l’effet du thé vert sur le fer ? Ce sont principalement les tanins présents dans le thé vert (pourtant intéressants pour notre santé) qui auraient un impact sur l'absorption du fer.  Lors de la digestion, les tanins empêcheraient en effet le fer des aliments d'être absorbé complètement par l'organisme.

 

 

Comment se rendre compte d’une carence en fer ?

Une personne souffrant d’anémie (à cause d’une carence en fer ponctuelle) peut ressentir une fatigue anormale, des maux de tête ou des étourdissements. Cette carence en fer se caractérise par une fatigue anormale, une pâleur, des maux de tête, des étourdissements…En cas de doute, Kusmi vous conseille de consulter votre médecin.

Si vous craignez de voir votre taux de fer diminuer à cause de votre grande consommation de thé vert, essayez de prendre vos pauses thé en dehors des repas.

 

 

Tout savoir sur le fer

 

 

 

Le fer est un minéral jouant un rôle essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Si nous devons faire attention à nos besoins en fer, c’est parce qu’il joue un rôle important pour notre santé.

Le fer est nécessaire à la fabrication de :

  • “L'hémoglobine (protéine présente dans les globules rouges qui permet de transporter l'oxygène dans l’organisme),
  • De la myoglobine (protéine du muscle permettant de stocker l'oxygène),
  • D'enzymes impliquées dans la respiration et la synthèse de l’ADN.**  ”

 

Fer et alimentation

Le saviez-vous ? Comme pour la vitamine C, l’organisme n’est pas capable de fabriquer du fer lui-même. C’est pourquoi nous devons combler nos besoins journaliers grâce à l’alimentation. D’où le fameux adage : manger varié et équilibré pour notamment diversifier les sources de vitamines, minéraux et nutriments.

 

Quelles sont les sources alimentaires de fer ?

Les sources animales sont riches en fer. Par exemple, parmi les aliments les plus riches en fer, on compte le boudin noir, les fruits de mer, les abats et la viande rouge.

Evidemment, les régimes végétariens ne sont pas pour autant dépourvus de fer. Les aliments céréaliers complets, les fruits à coque, les légumineuses (lentilles), certains légumes verts (épinards) sont aussi de bonnes sources de fer.

 

 

La consommation de thé vert est-elle problématique pour certaines personnes ?

 

Les femmes enceintes

La grossesse est une période pendant laquelle le taux de fer est à surveiller. C’est pourquoi, pendant la grossesse ou l’allaitement, il est conseillé de ne pas boire une tasse de thé pendant ou juste après les repas afin de ne pas modifier votre taux de fer.

 

Les personnes anémiées

Kusmi est loin d’être médecin. En cas de doute, demandez à votre médecin. Le thé vert consommé en grande quantité influence quand bien même l’assimilation du fer par votre corps. Si vous vous savez sensible, préférez peut-être le thé noir, le thé blanc ou encore les infusions bio… Croyez-nous, vous trouverez forcément votre bonheur dans notre gamme de thés et infusions bio made in Normandie.

 

 

Quelle alternative au thé vert ?

 

Les infusions 100% sans théine

 

 

100% sans théine et bio, l’infusion est toujours une belle alternative gourmande que nous aimons conseiller à nos clients. Sans théine, nos infusions conviennent aux femmes enceintes, aux enfants et n’auront aucun impact sur l’assimilation du fer par l’organisme. Infusion de fruits, rooibos, tisane épicée…le choix est large chez Kusmi Tea.

En conclusion, avec un régime alimentaire équilibré et à moins d’en boire de grosses quantités, le thé vert n’influence pas gravement l’assimilation du fer par l’organisme.

Toutefois, pour limiter les risques :

  • Limitez votre consommation et ne buvez pas au-delà d’un litre et demi de thé vert par jour.
  • Buvez votre thé vert en dehors des repas idéalement.
  • Essayez les infusions bio 100% sans théine.

** Selon l’Agence Nationale Sécurité Sanitaire Alimentaire Nationale (Anses)

 

 

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