La acerola, una fruta no tan común
Es cierto que en nuestras latitudes la acerola no es una fruta tan habitual. Raras son las personas que la consumen a diario y que conocen el valor nutricional y el increíble contenido en vitamina C de esta fruta de Barbados. Por suerte, Kusmi está aquí para darle a conocer la acerola, una superfruta con virtudes y efectos extraordinarios para la salud.
¿De dónde procede la acerola, la «cereza de Barbados»?
La acerola es un arbusto originario de las zonas tropicales del Caribe. Produce una fruta jugosa y acidulada conocida también como «cereza de Barbados». Los indígenas de la Amazonia la consumen desde hace milenios por sus efectos y propiedades para el organismo.
La fruta se recolecta de julio a diciembre, periodo en el que se recomienda su consumo, ya que la acerola es muy delicada.
El sabor de la acerola
Si bien las bayas de acerola poseen mucha más vitamina C que una naranja, ¿qué hay de su sabor? Al igual que la cereza, la acerola posee una pulpa jugosa y un sabor naturalmente más acidulado.
Los beneficios de la acerola
Al igual que las bayas de goji, la acerola es un «súper» ingrediente muy interesante a nivel nutricional, gracias especialmente a su contenido en vitamina C.
La acerola, una fruta rica en vitamina C
Las bayas de acerola son frutas fuente de vitamina C natural. Estas pequeñas bayas rojas son extraordinariamente ricas en vitamina C. ¡Casi de 30 a 40 veces más que una naranja! Debido a su riqueza en vitamina C, los beneficios de la acerola para la salud son innumerables.
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- Gracias a su contenido en vitamina C, la acerola contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario. Para reforzar las defensas inmunitarias y la salud, nada mejor que la vitamina C.
- La vitamina C presente en la acerola también es conocida por su acción antioxidante. Al igual que la vitamina E, el selenio o el zinc, posee propiedades antioxidantes muy interesantes que podrían combatir los radicales libres y tienen un auténtico efecto contra el envejecimiento prematuro de las células.
- La vitamina C presente en la acerola también ayudaría a combatir el decaimiento invernal y favorecería la vitalidad y el tono. ¡Todo lo necesario para recargar energía y reducir el cansancio!
¿Y si le dijéramos que incluso el cuerpo necesita una ayuda de vez en cuando? A veces es necesario un impulso exterior cuando el cuerpo o la mente están cansados para mantenerse en forma y con salud. Esencial para nuestro equilibrio, es importante e incluso recomendable tomar suplementos de vitamina C durante todo el año, en particular a través de frutas y verduras.
La vitamina C desempeña múltiples funciones en nuestro organismo. Al activar nuestras defensas naturales, la vitamina C aporta una sensación de bienestar a nuestro cuerpo. Para disfrutar de los beneficios de la vitamina C, es importante aportar una cantidad suficiente a nuestro organismo. ¿Cómo? ¡A través de la alimentación principalmente!
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¿Cómo consumir la acerola?
Como todo «superalimento», la acerola no se cocina si desea conservar los valiosos nutrientes de esta fruta. Y elíjala bio preferentemente: ¡su salud se lo agradecerá!
Puede aprovechar los beneficios y propiedades de la acerola consumiéndola:
En el desayuno
En macedonia, puede consumir la acerola fresca. Tenga en cuenta que se conserva muy poco tiempo: 48 horas. Con mayor frecuencia, la acerola se encuentra en forma de zumo o de polvo de fruta. Puede preparar usted mismo su propio zumo vitaminado, por ejemplo. Si no, consuma las bayas de acerola enteras en su tazón de muesli o de porridge, igual que haría con unas cerezas. Por último, para variar los placeres, la acerola se puede incorporar a las mermeladas de frutas y aportar así un toque de originalidad a las recetas tradicionales.
Receta de un porridge con acerola 100 % vitaminado:
- Para un porridge perfecto: a fuego lento, mezcle una porción de copos de avena con 2 porciones de agua (o leche) para mayor cremosidad.
- Añada una cucharadita de semillas de chía.
- Para los más golosos: añada una cucharadita de crema de cacahuete.
- Sirva en un bol y añada los frutos rojos y la acerola.
- Para un extra de superalimento: añada al gusto bayas de goji por su toque ligeramente dulce.
- Para disfrutar en una pausa de té vitaminado.
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¿Por qué un té bio?
Para aunar placer y salud, confíe ante todo en lo natural y en lo bio. Por eso, nuestro Rituel a base de vitamina C enriquecida con acerola está elaborado con té verde bio. En Kusmi concedemos una gran importancia a nuestro abastecimiento: fomentamos un té bio respetuoso con el medioambiente y con los productores, bajo el patrocinio benevolente de WWF Francia. Solo nos abastecemos en países productores sin hacer concesiones en la calidad de nuestras mezclas, con una directriz clara: lo bio para garantizar el respeto a su salud. Hoy en día, la base de nuestros tés e infusiones es ecológica y nuestros aromas son naturales. Y como lo bio llama a lo bio, ¡le recomendamos estar siempre atento a la procedencia y a las condiciones de producción de los productos que consume!