Wat is mate en wat zijn de voordelen ervan?
Allereerst moet je weten dat mate-bladeren anders zijn dan theebladeren. Deze twee dranken hebben niet dezelfde oorsprong of hetzelfde cafeïnegehalte. Bovendien wordt mate op een heel bijzondere manier bereid: in een kalebas met behulp van een speciale garde. Het wordt gedronken met een bombilla, een rietje speciaal ontworpen voor dit drankje. Zoals je zult begrijpen is mate drinken een kunst!
Yerba mate, een traditioneel stimulerend drankje
Voordat we je lippen in de kalebas en dit subtiele mengsel dopen, willen we je eerst wat meer vertellen maat. Het komt van een Zuid-Amerikaanse boom uit de hulstfamilie, genaamd Ilex paraguariensis of yerba mate.
Om het te bereiden, worden de bladeren gedroogd en vervolgens gehakt voordat ze in heet water worden gegoten. In Indiaanse landen wordt deze traditionele drank in Zuid-Amerika in grote hoeveelheden geconsumeerd.
Mate wordt gebruikt als stimulerend middel en bevat meer cafeïne dan thee, maar minder dan koffie. Antioxidant en boordevol vitamines (A, C, E, enz.), deze drank zorgt ervoor dat je je 's ochtends maar ook de hele dag goed voelt! Wit, groen of gearomatiseerd, mate zou ook een verstevigende en afslankende bondgenoot zijn. Het zou helpen suikers en vetten beter te elimineren en tegelijkertijd energie te leveren. Wees echter voorzichtig met deze gezondheidsclaims, die voor het grootste deel overdreven kunnen zijn. Matebladeren zorgen er strikt genomen niet voor dat je afvalt.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van yerba mate?
De gearomatiseerde partner met Zuid-Amerikaanse smaken is een plant die zou brengen talrijke voordelen voor het lichaam :
- Het zou vermoeidheid helpen bestrijden door energie te leveren
- Het stimuleert de stofwisseling
- Dankzij de antioxidanten zou het de ontwikkeling van bepaalde ziekten en vroegtijdige veroudering van cellen helpen bestrijden.
- Het zou een drainerend en ontgiftend effect hebben (vooral in combinatie met groene thee)
Mate- en ijzertekort: kan dit de oorzaak zijn? Wat zijn de effecten ervan?
Zoals elke stimulerende drank, zoals thee of koffie, kan mate ongewenste effecten hebben, vooral in verband met de cafeïne die tijdens het infuus in de drank vrijkomt. Maar hoe zit het met de actie op deijzerabsorptie ? Heeft mate werkelijk enig effect op het ijzer in het lichaam?
Wat zit er in een kopje mate?
EEN mate kalebas bevat 70 mg cafeïne. Houd er rekening mee dat de maximale dagelijkse dosis cafeïne, aanbevolen door de organisatie Santé Publique France, tussen 200 en 400 mg ligt.
Beperkt partnerconsumptie de ijzeropname?
In bepaalde gevallen kan dit het geval zijn. De tannines die vrijkomen in het matewater zouden denon-heem-ijzerabsorptie. Dit sporenelement dat in ons lichaam aanwezig is, speelt een vitale rol voor onze cellen.
Bloedarmoede, borstvoeding en zwangerschap?
Informatie over mate moet met voorzichtigheid worden genomen. Iedereen heeft een andere tolerantie voor cafeïne en er kunnen bijwerkingen optreden, ook al zijn ze zeldzaam. Niemand kan uw arts vervangen. Als u aan bloedarmoede lijdt of twijfelt, vraag dan advies aan een medisch adviseur.
Om eventuele overlast te voorkomen adviseert Kusmi u dit te doen geniet van je maatje buiten de maaltijden (2 uur of later) en om uw consumptie in termen van kwantiteit te matigen.
Hoe partner goed bereiden?
Je hebt een kalebas, een bombilla en wat matebladeren nodig.
1-Kook water met een waterkoker. Let op, de temperatuur mag niet hoger zijn dan 80°C, anders riskeer je de bladeren te beschadigen door water in de kalebas te gieten.
2-Voor 1 liter kokend water wordt aanbevolen om 5 g yerba mate aan de kalebas toe te voegen. De infusietijd bedraagt over het algemeen enkele minuten (maximaal 10 minuten, afhankelijk van de smaak en smaak die u aan uw drankje wilt geven). Mate kan meerdere keren worden toegediend.
3-Geniet vervolgens van deze hete en verkwikkende nectar met je bombilla.
Kusmi Tea, een biologische mate gemaakt in Frankrijk
Kusmi biedt u kwaliteitsproducten aan, gemaakt in Normandië met natuurlijke ingrediënten uit de landbouw biologisch. Onze biologische mate-melanges zijn zorgvuldig geselecteerd. Laat je verrassen door een detox mate op smaak gebracht met grapefruit of gember!
Yerba mate is daarom een zeer goed alternatief voor koffie of thee. Warme drank uit Zuid-Amerika, het staat bekend om zijn boost-effect. De tannines zouden dat kunnen beperken de ijzerabsorptie vooral wanneer het tijdens de maaltijd of in te grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Elke persoon heeft een andere tolerantie voor cafeïne. Wij raden u aan uw arts te raadplegen als u twijfels of vragen heeft.