Esta isla, la más grande de Europa, tiene la particularidad de ofrecer al viajero muchos paisajes diferentes: montañas, colinas, costas, llanuras... ¡volcanes! Dos opciones para elegir: planificar un recorrido por la isla para tener una visión general, sin dormir nunca dos veces en el mismo lugar, o alojarse en una de sus costas, al norte en los alrededores de Palermo o al este, en los alrededores de Catania.
Paisajes encantadores
Si opta por el este, podrá recorrer toda la costa hasta Messina y su estrecho, empezando por la majestuosa Siracusa, que Henri Salvador tanto soñaba con visitar. Pasarás por la adorable ciudad de Taormina, colgada en las laderas del Etna y de la que Guy de Maupassant dijo: “Un hombre sólo tendría que pasar un día en Sicilia y preguntaría: “¿Qué deberíamos ver allí?” Yo le respondería sin dudarlo: “Taormina”. No es más que un paisaje, sino un paisaje donde encontramos todo lo que parece hecho en la tierra para seducir la vista, la mente y la imaginación. »
Cítricos aromáticos… para el té cítrico más delicado
Otra ventaja de Sicilia al comienzo de la primavera, y no menos importante: los naranjos y limoneros están en flor, un regalo para la vista y como un perfume, que cambia instantáneamente el paisaje. Un poco más avanzada la temporada, las buganvillas y sus interminables racimos violetas invadirán las fachadas, conviviendo con palmeras y adelfas...
Pero volvamos a cítricos, porque Sicilia es de hecho la isla de naranjas (el rojo sangre, irresistible), limones, mandarinas y pomelos, que produce en cantidades muy importantes (el 60% de los cítricos italianos proceden de Sicilia), pero también de excelente calidad. Esto les ha valido también las certificaciones otorgadas por la Unión Europea: Denominación de Origen Protegida (DOP) para las naranjas de Ribera e Indicación Geográfica Protegida (IGP) para los limones de Siracusa y las naranjas sanguinas de Sicilia, entre otras.
¡Los fanáticos de los frutos secos no se quedarán fuera! ¿Quién nunca ha probado?almendras d'Avola realmente no sabíaalmendra…¡Un óvalo perfecto, un sabor único! Lo mismo ocurre con los famosos pistachos de la localidad de Brontë, enclavada al pie del Monte Etna, o con las prestigiosas nueces y avellanas de la isla. También realzan muchos platos sicilianos.
En realidad, nadie puede resistirse a los encantos de Sicilia. Imagínate... Estás sentado al sol, en una terraza, y después de tu arancino (bola de arroz, mozzarella y carne o verduras) y tu cannolo (deliciosos pasteles cubiertos con crema dulce de ricotta), disfrutas de un té verde almendra. Esta mañana admirarás un suntuoso teatro griego y más tarde contemplarás la bahía de Catania desde las laderas del Etna. ¿No es este un programa muy atractivo? Allora andiamo !