¿Las diferentes variedades de tés negros?
Hay una muy grande variedad de tés negros! Pero no hay degustación sin compra y la elección no siempre es fácil. Kusmi Tea te ayuda a encontrar tu camino. ¡Descubre su sabor, aroma, origen y particularidades!
TÉ NEGRO DE CHINA
Keemun: este té proviene del este de China, en una región conocida por sus montañas y altitud. Aportará notas amaderadas, frutales y ligeras en boca.
Lapsang Souchong: ancestral y consumido desde hace milenios por los chinos, el Lapsang Souchong proviene del suroeste de China. Ahumado la mayor parte del tiempo sobre fuego de raíz de pino, este té destaca por su sabor amaderado y muy ligeramente ceniciento.
Yunnan : procedente de la región del mismo nombre, el té de Yunnan es un té de gran altitud que se encuentra en China en una región formada por montañas, arrozales y lagos. Se caracteriza por un perfecto equilibrio de sabores y un sabor suave y ligero.
Oolong: sin duda el más floral de los tés negros por su sabor fresco e intenso. Situado entre el té verde y el té negro, acompaña muy bien con una merienda o un descanso durante el día.
TÉS NEGROS DE JAPÓN
Japan Lapsang: Japan Lapsang es un té ahumado procedente de Japón que ofrece un sabor amaderado y agradable.
té ahumado : existen varias variedades de tés ahumados en Japón. El té ahumado es un té que pasa por un largo período de oxidación, luego un tiempo de secado en madera de pino y luego se fuma al fuego. Cuando se elabora, suele adquirir un color oscuro. Muy aromático, destaca por su sabor amaderado y ahumado. Te encantará para el desayuno y el brunch.
TÉS NEGROS DE LA INDIA
Darjeeling es uno de los tés más prestigiosos del mundo. Se produce en las estribaciones del Himalaya, en los jardines Darjeeling. Se caracteriza por un sabor a madera y mora.
asamés : también un té excepcional y de color claro, el té de Assam se cultiva en la región de Assam en la India. De sabor con mucho cuerpo y cuerpo robusto, este té negro es perfecto para el desayuno. ¡Es especialmente apreciado por los ingleses durante su famosa Hora del Té!
Nilgiri: este té indio crece en las laderas de las montañas y se beneficia de mucho sol. Tiene un color cobrizo y un sabor en boca largo e intenso. Algunos encuentran que tiene algunas notas especiadas.
TÉS NEGROS DE SRI LANKA
Ceilán : producido en la región de Ceilán de Sri Lanka, el té de Ceilán se considera un té negro grand cru. ¡Destaca por su sabor exótico y aromático además de por su calidad!
¿Qué té negro elegir para un momento de dulzura?
Aunque las hojas de té negro se oxidan poco durante la fabricación, ofrecen notas dulces, florales y suaves. ¿Cuál es el mejor té negro para darte sensación de bienestar?
Té Darjeeling: es sin duda el té negro más conocido del mundo. Ofrece pequeñas variaciones de sabor según la temporada en la que se recolectan las hojas. Cuando se cosecha en primavera, se disfruta del té negro más verde. Una taza de darjeeling tiene un sabor afrutado y floral, delicado y ligero.
Té Keemum: también llamado Qimen Hong Cha, este té negro es deliciosamente dulce. Los conocedores lo han convertido en uno de sus tés favoritos. En una taza de Keemum descubres aromas que recuerdan al vino, con deliciosos sabores florales y afrutados.
¿Qué té negro elegir para una bebida con carácter?
Si te gusta el té con cuerpo, ¿cuál es el mejor té negro? Es todo una cuestión de gustos. Sólo hace falta optar por un té cuyas hojas hayan estado oxidadas durante más tiempo.
Té de Assam: se trata de un té con carácter, con sus aromas maltosos y vivos. A menudo se encuentra en mezclas de té negro, como el desayuno inglés o irlandés, para el que sirve como base.
Té negro de Yunnan: parcialmente fermentado, este té ofrece sabores originales de chocolate y malta. Los amantes del chocolate literalmente se enamoran de este increíble té. Algunos tés negros de Yunnan pueden dejar un delicioso sabor picante en la boca.
Ceylon black tea: it would be more accurate to say “the” Ceylon black teas. Cultivados a diferentes altitudes, ofrecen variaciones de sabores. Estos tés ofrecen sabores fuertes y ricos con toques de especias y chocolate.
Té negro Lapsang souchong: con su sabor ahumado, este té hace las delicias de los amantes del chocolate amargo y del café tostado.
Para comprar té de calidad, opta por el orgánico
Para beber té negro de calidad, en Kusmi te recomendamos encarecidamente que optes por té orgánico a granel si es posible. La denominación te garantiza hojas de calidad y sin pesticidas debido a los numerosos controles realizados durante el desarrollo y producción. Orgánico es una etiqueta que requiere no utilizar productos químicos. ¡Ideal para tomar té de calidad y hojas de té saludables!
Cómo preparar adecuadamente el té negro.
¡Nada podría ser más sencillo siempre que sigas unos pocos pasos! Primero, necesitas calentar el agua. Si utiliza agua del grifo, le recomendamos dejarla correr un rato antes de llenar la tetera o cacerola. El té necesita oxígeno para infundirse, pero el nivel a veces disminuye cuando el agua se estanca en las tuberías.
Entonces hierva agua a una temperatura de 90°C. El té negro se infunde en agua caliente, a diferencia del té verde, que requiere agua hirviendo a fuego lento. Una vez que el agua esté a temperatura, agrega el té (una cucharadita) y revuelve suavemente las hojas. Dejar reposar unos minutos y luego retirar el té de la taza. El tiempo de infusión varía dependiendo de tus gustos. Cuanto más tiempo se infunda un té, más fuerte y robusto será su cuerpo y sabor.
Nuestra opinión experta
En Kusmi Tea el té negro es imprescindible en nuestras mañanas y desayunos. ¡Perfecto para un despertar enérgico pero suave! Le recomendamos encarecidamente que elija productos orgánicos. ¡El té orgánico es garantía de calidad y salud!
A la pregunta: ¿qué té negro elegir? Puedes responder: ¡absolutamente todos! Podrás variar los placeres según la hora del día y tus deseos. Siempre habrá té negro para ofrecerte un momento de confort suave o intenso. ¿Sabías que el El té negro tiene múltiples beneficios.?