Pronti a viaggiare? Condividiamo con voi questa deliziosa ricetta di chaï latte, vi raccontiamo qualcosa in più sull'origine del Chaï, le sue virtù e vi guidiamo nella scelta del tè nero per accompagnarlo. Speriamo di conquistarvi e di vedervi presto tra i Chaï latte addicted.
Spazio alla preparazione del Chaï Latte
Innanzitutto, sappiate che non esiste una ricetta fissa per il Chaï Latte. Ognuno la adatta secondo i propri gusti. Tradizionalmente, il chai è spesso molto dolce, se non addirittura dolcissimo. Un po' di zucchero può aiutare a esaltare il gusto di alcune spezie, quindi divertitevi se amate le miscele intensamente speziate.
Gli ingredienti essenziali per la vostra ricetta del Chaï latte
- 2 cucchiai della vostra miscela speziata preferita. Tchaï of the Tiger, Kashmir Tchaï o ancora Prince Wladimir
- 1 l d’acqua
- 1 cucchiaino di miele o di sciroppo d’agave
- 10 cl di latte
- 1 pizzico di cannella o di un'altra spezia a scelta
E un Chaï Latte per il tavolo 3, uno!
Fase 1: mettere in infusione il tè speziatoUna volta scelto il vostro tè nero speziato, fate bollire l'acqua e versatela fino a un terzo della tazza per mettere in infusione il tè. Lasciate in infusione più o meno a lungo, a seconda dei vostri gusti. Il nostro consiglio: da 3 a 4 minuti per sprigionare tutti gli aromi di un tè nero!
Scoprite le nostre teiere Kusmi
Fase 2: scaldare e montare il latte
Versa il latte in un pentolino e scaldalo a fuoco basso per evitare che si bruci. Non appena inizia a fumare, spegni il fuoco. Per ottenere una schiuma vellutata, puoi utilizzare un montalatte, accessorio facilmente reperibile in commercio.
Fase 3: versare il latte
Nella tazza con il tè, aggiungi il latte a poco a poco fino a riempirla quasi del tutto. Il segreto è versare inclinando il pentolino per preservare la schiuma! Una volta aggiunto il latte, adagia la schiuma rimanente sulla superficie della preparazione.
Fase 4: personalizzare il vostro latte
Date libero sfogo alla vostra creatività e decorate il vostro tè latte. Un tocco di curcuma, una spolverata di cacao sul bordo della tazza o ancora una stecca di cannella posata su un angolo della tazza. Per i più golosi, aggiungete una punta di miele.
Ecco fatto, il vostro tè latte è pronto per essere degustato.
Mettetevi comodi sul divano, accendete la vostra playlist Spotify del momento e lasciatevi trasportare sognando vacanze in terre esotiche.
Bonus: e se dessimo un tocco speciale alla nostra ricetta?
La ricetta del chaï latte può ovviamente essere adattata ai vostri gusti. Intolleranti al latte? Preferite una versione con latte di soia o con latte di mandorla alla vaniglia. Le bevande vegetali vi consentono di aromatizzare e dolcificare il vostro chai in modo naturale.
Meglio chai latte o matcha latte?
Diciamocelo, non tutti amano le spezie. Altrettanto trendy e confortevole del chai latte, provate il matcha latte.
Vi mostriamo come preparare il vostro matcha. Per la versione latte, niente di più semplice: la ricetta rimane la stessa del chai.
C'era una volta il Chaï
La parola “chai” è un altro modo per dire “tè” in hindi. Il Chaï è, in origine, un tè coltivato in India dove veniva inizialmente consumato come rimedio medicinale per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Le sue ricette sono numerose a seconda delle regioni indiane e, con il tempo, è stato aggiunto il latte per una delicata cremosità.
Il chaï latte, che cos’è? Il chaï è un po’ il cugino straniero del cappuccino. Sostituite il caffè con un tè nero speziato, il cacao in polvere con la cannella, ed ecco ottenuto un delizioso chaï latte. È goloso, profuma la stanza con l’aroma di cannella, i sapori si fondono dolcemente sul palato grazie alle spezie come il pepe, lo zenzero o il cardamomo del tè nero… insomma, noi lo adoriamo.
Se il Chaï Latte è LA bevanda calda immancabile del subcontinente indiano, nota per le sue virtù rinvigorenti, in tutto il mondo il chaï latte viene gustato sia « take away » passeggiando nei propri quartieri preferiti sia durante l’Afternoon Tea dei grandi saloni da tè.
Pur essendo centenario, il chai è stato rivisitato in numerose versioni modernissime: il chaï latte è a volte accompagnato da uno shot di espresso, in versione ghiacciata, o persino in cocktail come il Chai Latte Martini.
Vi avevamo avvertito che vi avremmo fatto viaggiare!
Il Chaï e le sue virtù
Se il tè chai è stato inizialmente consumato come rimedio medicinale è perché le sue virtù sono numerose. Le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie del chai sono ben note. Tuttavia, il chai è anche un ottimo alleato durante l'inverno poiché rinforzerebbe il nostro sistema immunitario.
Infine, composto principalmente da spezie come la cannella o lo zenzero, il tè Chai aiuta la digestione. La cannella è infatti nota per aiutare ad alleviare i dolori di stomaco, il vomito o la nausea. Per quanto riguarda i chiodi di garofano e il pepe nero, queste spezie stimolano i processi digestivi.
Un tè chai come dessert dopo pranzo è quindi un'ottima idea.
Top 4 dei tè neri speziati Kusmi
Come preparare un Chaï latte? Prima di tutto bisogna scegliere il proprio tè speziato. Da Kusmi, sono disponibili diverse miscele per la preparazione del vostro chai latte.
Kashmir Tchaï, un tè nero arricchito da una miscela di spezie
Da Kusmi, il Kashmir Tchaï è probabilmente uno dei più longevi del gruppo. Questo tè nero alle spezie è una delle miscele più antiche. La sua origine risale probabilmente all'epoca delle carovane di tè che attraversavano tutta l'Asia fino in Russia via terra. Per un chaï latte davvero autentico, il nostro Kashmir Tchaï farà la differenza, poiché questo grande classico è composto dalle tradizionali spezie e piante associate al Chaï: cardamomo, cannella, zenzero, chiodi di garofano e un tocco di alloro.
Tchaï of the Tiger, un tè nero bio alle spezie
Tchaï of the Tiger è il nostro tè nero bio alle spezie ideale per le vostre preparazioni intensamente speziate. Questo tè nero bio si distingue per la sua combinazione di spezie: zenzero, cardamomo, cannella, ma anche pepe nero e rosa. Spezie bio che donano alla miscela uno straordinario equilibrio tra forza e dolcezza.
Questo tè nero alle spezie è la nostra prima ricetta bio in collaborazione con il WWF che contribuisce alla protezione delle tigri selvatiche, una specie in via di estinzione, emblematica delle regioni produttrici di tè.
Prince Vladimir, un tè nero aromatizzato agli agrumi, vaniglia e spezie
Voglia di variare? Il Chai latte può essere preparato altrettanto bene con l'iconico Prince Vladimir, dalle note di agrumi e vaniglia. Questo emblematico tè russo della maison fa parte dei nostri numerosi tè Earl Grey.
Sweet Love, un tè nero dalle note esaltanti di spezie, guaranà, liquirizia e pepe rosa.
Il Sweet Love inviterà al risveglio dei sensi con la sua miscela di spezie, guaranà, liquirizia e pepe rosa.
Allora, per quale miscela speziata perderete la testa per realizzare il vostro Chai Latte?