Come mettere in infusione l’ibisco?
La sua infusione si beve in ogni momento della giornata, poiché non contiene teina. Piace a tutta la famiglia, dai grandi ai più piccoli, e si abbina facilmente a molti piatti. Altro vantaggio: è deliziosa sia calda sia fredda, quindi perfetta in ogni stagione! Le infusioni, dal loro intenso colore granato, sono una delizia per il palato. Offrono infatti in bocca un piacevole gusto acidulo, floreale, fruttato, dolce e al tempo stesso ricco di carattere. Ma cosa conferisce all’infusione di ibisco queste tonalità rosseggianti? Quale varietà di ibisco e quale parte della pianta si utilizza davvero?
Hibiscus sabdariffa: ritratto di un ibisco commestibile
Esistono diverse varietà di fiori di ibisco, ma attenzione: è l’hibiscus sabdariffa a essere commestibile. In alcuni Paesi, questa denominazione latina è sostituita da altre, come l’oseille de Guinée o la flor de Jamaica in Messico, ma si tratta proprio della stessa pianta. Questo arbusto della famiglia delle malvacee è originario dell’Africa occidentale, dove cresce in abbondanza. Se prendiamo l’esempio del Senegal, l’hibiscus sabdariffa viene coltivato su tutto il territorio e raccolto a mano. È molto apprezzato e la sua infusione, chiamata Bissap, è immancabile. La tisana di Bissap viene servita in ogni occasione, nella vita quotidiana come nei giorni di festa.
Quale parte dell’ibisco mettono in infusione i senegalesi?
L’hibiscus sabdariffa fiorisce da maggio a ottobre. Quando i suoi petali appassiscono e cadono, sul fusto rimane il frutto rosso vivo della pianta, chiamato calice. È infatti la parte che proteggeva i boccioli prima della loro fioritura. Sono proprio questi calici che vengono raccolti per essere essiccati e poi messi in infusione.
Come preparare un’infusione di ibisco?
Per preparare una tisana all’ibisco, si mettono in infusione i calici essiccati in acqua calda, poi si aggiungono, a piacere, un bastoncino di cannella, un baccello di vaniglia, foglie di menta, zenzero e/o un po’ di zucchero. Ed è pronto!
La flor de Jamaica viene utilizzata anche per aromatizzare dolci o preparare crostate da gustare durante un goloso tea time, accompagnate da una tisana all’ibisco.
Ma creare il proprio blend non è mai facile, soprattutto quando si cerca la perfezione. Inoltre, sono rari gli abitanti della Francia metropolitana che hanno un hibiscus sabdariffa in giardino... Vi consigliamo quindi di optare per dei blend già pronti!
4 tisane all’ibisco firmate Kusmi Tea
Ecco due opzioni perfette per beneficiare delle virtù dell’ibisco, gustando al contempo una bevanda golosa:
- AquaExotica: un’infusione rinfrescante di ibisco, mango, mela e frutto del drago. L’acidità dell’ibisco si sposa perfettamente con questi frutti esotici per un’esperienza gustativa unica.
- AquaRosa: un blend di ibisco, mele e bacche nere e rosse che dona un liquore rosso intenso. Questo blend vi permette di beneficiare delle virtù dell’ibisco prendendovi cura della vostra salute.
- AquaSummer: con questa infusione di frutta biologica pesca-albicocca, a base di ibisco, è estate tutto l’anno! Note acidule di ibisco, sapori vellutati e polposi di pesca e albicocca…
- AquaFrutti: melograno, bacche di goji… Se questa infusione biologica di ibisco è una super tisana, è perché contiene superfrutti! Note acidule di ibisco, la delicatezza dei semi di melograno e la dolcezza di mela, ribes nero e bacche di goji.
I benefici di un’infusione all’ibisco
I benefici per la salute della tisana all’ibisco sono numerosi. Ecco alcune delle sue proprietà più notevoli:
Prevenire i calcoli renali
L’infusione di ibisco potrebbe contribuire a ridurre il rischio di formazione di calcoli renali, grazie alle sue naturali proprietà diuretiche. Il consumo regolare di tisana all’ibisco favorisce l’eliminazione delle tossine e aiuta a mantenere una buona funzionalità renale.
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Proprietà antiossidanti
Proprio come il tè verde, il fiore di ibisco è ricco di antiossidanti, che aiutano a combattere l’invecchiamento cellulare e a prevenire alcune malattie, come le malattie cardiovascolari, alcuni tipi di cancro e il morbo di Alzheimer. L’ibisco offre quindi un’eccellente difesa contro i radicali liberi.
Ridurre la pressione arteriosa
Il consumo regolare di infusione di ibisco è noto per il suo effetto positivo sulla pressione arteriosa. L’hibiscus sabdariffa è particolarmente utile per le persone che soffrono di pressione alta. Riducendo questa pressione, l’ibisco aiuta a mantenere il cuore in salute e a prevenire malattie gravi.
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Ridurre il colesterolo
L’ibisco è anche un eccellente alleato per abbassare il colesterolo. Agendo sui livelli di colesterolo LDL (il "cattivo" colesterolo), aiuta a migliorare la salute cardiovascolare. Per beneficiare di questi effetti, si consiglia di bere fino a 4 tazze di infusione di ibisco al giorno.
Perché scegliere l’infusione di ibisco?
L’infusione di ibisco è molto più di una semplice bevanda. È un vero elisir naturale che sostiene la salute cardiovascolare, aiuta a mantenere una pressione arteriosa sana e favorisce un sistema immunitario forte. Oltre alle sue proprietà benefiche, l’ibisco è un’opzione gustosa e rinfrescante, ideale per tutta la famiglia.
Con i suoi effetti antiossidanti e antinfiammatori, questa tisana dovrebbe far parte della vostra routine quotidiana di cura naturale. Facile da preparare e da consumare, è ideale per tutti coloro che desiderano prendersi cura della propria salute in modo semplice e naturale.
Un’infusione all’ibisco per un benessere completo
Integrare l’infusione di ibisco nella vostra routine quotidiana è un ottimo modo per beneficiare dei suoi effetti positivi sulla pelle, sul sistema cardiovascolare e sui reni. Il suo gusto unico e le sue virtù ne fanno una bevanda ideale tutto l’anno. Aggiungete ingredienti come zenzero, menta o miele per personalizzare la vostra bevanda e potenziarne gli effetti benefici. Che siate alla ricerca di una bevanda detox o semplicemente di un momento di relax, l’infusione di ibisco è un’alleata perfetta.