Tè Earl Grey

Cos'è un Earl Grey ?

IlEarl Grey è un tè nero aromatizzato al bergamotto. Il bergamotto è un piccolo agrume mediterraneo, fiorito e acidulo, coltivato principalmente in Calabria, nel sud dell'Italia.

La leggenda narra che all'inizio del XIX secolo, il primo ministro britannico Charles Grey, secondo Earl Grey, ricevette in dono un tè aromatizzato al bergamotto durante una missione diplomatica in Cina. Ne avrebbe fatto la sua tazza quotidiana e la miscela avrebbe mantenuto il suo nome. Due secoli dopo, può essere trovato in quasi tutte le sale da tè del mondo.

La composizione dell'a Earl Grey

Ci sono due ingredienti base in a Earl Grey :

• un tè nero, tradizionalmente proveniente dalla Cina (Keemun, Yunnan) o da Ceylon;
• bergamotto, aggiunto sotto forma di olio essenziale o scorza.

Alcune ricette moderne aggiungono scorza di agrumi, fiori o spezie. Da Kusmi, tutto il nostro Earl Grey sono certificati biologici e offerti sfusi o in sacchetti.

Il nostro Earl Grey : classico, intenso e variazioni

Earl Grey e Earl Grey Intenso

IlEarl Grey Kusmi è la ricetta classica: un tè nero biologico, aromatizzato con olio essenziale di bergamotto, morbido in bocca. IlEarl Grey Intense va oltre il lato del bergamotto e aggiunge un pizzico di limone per chi ama le tazze più pronunciate.

Tè verde Earl Grey : le nostre alternative

La tradizione abbina il bergamotto al tè nero, ma nulla vieta di collocarlo su una base più leggera. Il Troika Verde combina tè verde, bergamotto e agrumi. La verde San Pietroburgo porta la nostra firma russa sul tè verde. Rituale della memoria cercherà un effetto più tonico, con aggiunta di ginseng.

Earl Grey Stile Kusmi russo: San Pietroburgo

Un russo Earl Grey, generalmente è a Earl Grey a cui viene aggiunta la scorza di agrumi, nello spirito dei tè che beveva la corte imperiale. La nostra miscela San Pietroburgo soddisfa questa casella: tè nero, bergamotto, agrumi e un tocco di caramello. È il più “russo” dei nostri Earl Grey, e senza dubbio quello che meglio racconta la storia di Kusmi.

Earl Grey deteinato con agrumi

Stesso profilo aromatico di classico, ma senza caffeina. Utile a fine giornata o quando si evitano gli stimolanti.

Rooibos modo Earl Grey

Il rooibos non è un tè, è un infuso rosso del Sud Africa, naturalmente senza ine. Si sposa bene con il bergamotto e può essere bevuto a qualsiasi ora, anche dai bambini. La nostra collezione rooibos riunisce diverse versioni.

Come preparare A Earl Grey ?

Calcolare 2 g di tè per 25 cl di acqua, a 90°C (poco prima dell'ebollizione), 3 minuti di infusione per una tazza classica, fino a 4 o 5 per una tazza più forte. Puoi berlo liscio, con una spruzzata di latte inglese freddo o con una fetta di limone russo.