Le diverse varietà di tè neri?
Ce n'è uno molto grande varietà di tè neri! Ma non c'è degustazione senza acquisto e la scelta non è sempre facile. Kusmi Tea ti aiuta a trovare la tua strada. Scopri il loro gusto, sapore, provenienza e particolarità!
TÈ NERO DALLA CINA
Keemun: questo tè proviene dalla Cina orientale, in una regione nota per le sue montagne e l'altitudine. Fornirà note legnose, fruttate e leggere al palato.
Lapsang Souchong: ancestrale e consumato per millenni dai cinesi, il Lapsang Souchong proviene dalla Cina sudoccidentale. Affumicato per la maggior parte su un fuoco di radice di pino, questo tè si distingue per il suo gusto legnoso e leggermente cinereo.
Yunnan : proveniente dall'omonima regione, il tè Yunnan è un tè d'alta quota che si trova in Cina in una regione fatta di montagne, risaie e laghi. È caratterizzato da un perfetto equilibrio di sapori e da un sapore delicato e leggero.
Oolong: senza dubbio il più floreale dei tè neri per il suo sapore fresco e intenso. Situato tra il tè verde e il tè nero, si abbina molto bene con uno spuntino o una pausa durante la giornata.
TÈ NERI DAL GIAPPONE
Japan Lapsang: Japan Lapsang è un tè affumicato proveniente dal Giappone che offre un gusto legnoso e gradevole.
Tè affumicato : in Giappone esistono diverse varietà di tè affumicato. Il tè affumicato è un tè che subisce un lungo periodo di ossidazione poi un tempo di essiccazione su legno di pino e poi affumicato sul fuoco. Una volta preparato, solitamente assume un colore scuro. Molto aromatico, si distingue per il suo gusto legnoso e affumicato. Lo adorerai per colazione e brunch.
TÈ NERI DALL'INDIA
Darjeeling è uno dei tè più prestigiosi al mondo. Viene prodotto ai piedi dell'Himalaya nei giardini di Darjeeling. È caratterizzato da un gusto legnoso e di mora.
Assamese : anch'esso un tè eccezionale e composto dal colore chiaro, il tè Assam viene coltivato nella regione dell'Assam in India. Dal gusto corposo e dal corpo robusto, questo tè nero è perfetto per la colazione. È particolarmente apprezzato dagli inglesi durante il loro famoso Tea Time!
Nilgiri: questo tè indiano cresce sulle montagne e beneficia di tanto sole. Ha un colore ramato e un gusto lungo e intenso in bocca. Alcuni trovano che abbia delle note speziate.
TÈ NERI DELLO SRI LANKA
Ceylon : prodotto nella regione di Ceylon nello Sri Lanka, il tè di Ceylon è considerato un tè nero grand cru. Si distingue per il suo gusto esotico e aromatico oltre che per la sua qualità!
Quale tè nero scegliere per un momento di dolcezza?
Sebbene le foglie di tè nero siano poco ossidate durante la lavorazione, offrono note dolci, fiorite e soavi. Qual è il miglior tè nero per darti una sensazione di benessere?
Tè Darjeeling: è senza dubbio il tè nero più conosciuto al mondo. Offre piccole variazioni di gusto a seconda della stagione in cui vengono raccolte le foglie. Quando raccolto in primavera, ti godi il più verde dei tè neri. Una tazza di darjeeling ha un gusto fruttato e floreale, delicato e leggero.
Tè Keemum: chiamato anche Qimen Hong Cha, questo tè nero è deliziosamente dolce. Gli intenditori lo hanno reso uno dei loro tè preferiti. In una tazza di Keemum scopri aromi che ricordano il vino, con deliziosi sapori floreali e fruttati.
Quale tè nero scegliere per un drink di carattere?
Se ti piace il tè corposo, qual è il miglior tè nero? È tutta una questione di gusti. Basta optare per un tè le cui foglie siano state ossidate più a lungo.
Tè Assam: è un tè di carattere, con i suoi aromi maltati e vivaci. Si trova spesso nelle miscele di tè nero, come l'English o l'Irish Breakfast, per le quali funge da base.
Tè nero Yunnan: parzialmente fermentato, questo tè offre sapori originali di cioccolato e malto. Gli amanti del cioccolato si innamorano letteralmente di questo fantastico tè. Alcuni tè neri dello Yunnan possono lasciare in bocca un delizioso sapore speziato.
Tè nero di Ceylon: sarebbe più esatto dire “i” tè neri di Ceylon. Coltivati a diverse altitudini, offrono variazioni di sapore. Questi tè offrono sapori forti e ricchi con sentori di spezie e cioccolato.
Tè nero Lapsang souchong: con il suo gusto affumicato, questo tè delizia gli amanti del cioccolato amaro e del caffè tostato.
Per acquistare un tè di qualità, opta per quello biologico
Per bere un tè nero di qualità, da Kusmi ti consigliamo vivamente di optare, se possibile, per il tè sfuso biologico. La denominazione garantisce foglie di qualità senza pesticidi grazie ai numerosi controlli effettuati durante lo sviluppo e la produzione. Biologico è un'etichetta che richiede di non utilizzare prodotti chimici. Ideale per avere tè di qualità e foglie di tè salutari!
Come preparare correttamente il tè nero
Niente potrebbe essere più semplice basta seguire pochi passaggi! Per prima cosa devi riscaldare l'acqua. Se utilizzi l'acqua del rubinetto, ti consigliamo di lasciarla scorrere per un po' prima di riempire il bollitore o la pentola. Il tè ha bisogno di ossigeno per essere infuso, ma il livello a volte diminuisce quando l'acqua ristagna nei tubi.
Fate quindi bollire l'acqua ad una temperatura di 90°C. Il tè nero viene infuso in acqua calda, a differenza del tè verde che richiede acqua bollente. Una volta che l'acqua sarà a temperatura, aggiungere il tè (un cucchiaino) e mescolare delicatamente le foglie. Lasciare in infusione per qualche minuto e poi togliere il tè dalla tazza. Il tempo di infusione varia a seconda dei vostri gusti. Quanto più a lungo il tè rimane in infusione, tanto più forte e robusto sarà il suo corpo e il suo sapore.
Il nostro parere di esperti
Da Kusmi Tea il tè nero è un must della mattina e della colazione. Perfetto per un risveglio energico ma dolce! Ti consigliamo vivamente di scegliere il biologico. Il tè biologico è garanzia di qualità e salute!
Alla domanda: quale tè nero scegliere? Puoi rispondere: assolutamente tutto! Puoi variare i piaceri a seconda dell'ora del giorno e dei tuoi desideri. Ci sarà sempre il tè nero per offrirti un momento di comfort dolce o intenso. Sapevi che il il tè nero ha molteplici benefici?