Infundir en agua fría o caliente: diferentes propiedades
Antes de disfrutar de una taza de tu mezcla favorita, preparar tu té es un paso esencial. Existen varios métodos: la mayoría de las veces, las hojas de té se infunden en agua caliente durante unos minutos. Sin embargo, un estudio reciente muestra que sumergirse en agua fría permite una mejor extracción de los compuestos antioxidantes del té verde o negro. El único inconveniente: el tiempo de infusión es mucho más largo, hasta una hora, la preparación obtenida contiene menos teína. El sabor también puede ser diferente según la temperatura del agua. Depende de usted probar diferentes métodos de elaboración de cerveza para descubrir cuál se adapta mejor a sus necesidades.
Contra el frío, té caliente en invierno
Si es importante cómo lo preparas, ¿es mejor beber tu té frío o caliente ? Tenga la seguridad de que las propiedades de su té frío o caliente será generalmente preservado. Eso sí, lo mejor es evitar los excesos: quemados o congelados. La elección de la temperatura es una cuestión de gustos y de estaciones, sobre todo.
En invierno, te encanta acurrucarte en una manta con una taza de té caliente en las manos. Esta es una oportunidad para descansar, pero también para abastecerse de vitamina C, presente en el té. Gracias a ello, tu sistema inmunológico, puesto a prueba durante el invierno, se fortalece.
Té frío o caliente: en verano, tú decides
Por el contrario, en un caluroso día de verano, es grande la tentación de tomar una bebida refrescante. El té helado es una buena forma de saciar la sed cuando hace calor. Pero cuidado, si has pasado el día bajo un sol abrasador: la diferencia de temperatura entre tu cuerpo y una bebida demasiado fría podría estresar tu estómago o provocarte migraña.
También puedes beber té caliente durante el período estival. La mezcla de tés negros asiáticos, Desayuno Inglés, por ejemplo, le permitirá empezar bien la mañana. Durante el día, el cuerpo también percibe el té caliente como una fuente de calor. El cuerpo se encargará entonces de regular su temperatura: ¡efecto frescor garantizado!
Receta fácil de té helado de durazno
Durante el verano prepárate un delicioso té helado de melocotón, la fruta de temporada por excelencia. Un litro de agua, 2 cucharaditas de té negro de la India Darjeeling n°37, 2 melocotones muy maduros, un poco de azúcar glass y listo.
1- En una cacerola grande calentar el agua
2- Fuera del fuego, dejar reposar 2 cucharaditas de té negro durante 5 minutos.
3- Dejar enfriar
4- Deshuesar y cortar los melocotones en cubos pequeños
5- Vierte la preparación, luego los trozos de fruta en una garrafa.
6- Colocar en el frigorífico durante varias horas.
¡Feliz degustación! Ahora ya sabes todo sobre la diferencia entre té caliente y té frío: desde los beneficios, pasando por la preparación hasta el tiempo de infusión. ¡Depende de ti elegir tu bebida según las estaciones!