Cada cual según sus gustos y hábitos
Ya sea cada mañana en el desayuno o de forma más ocasional a la hora del té, el té negro se aprecia ante todo por su sabor. La variedad más consumida actualmente en Francia, el té negro gusta por su fuerte personalidad: sabores intensos, ricos en aromas y maltosos. Si también lo consumimos con regularidad, es porque sabemos que el té negro nos hace bien. Es una bebida hidratante que puede tomarse sin azúcar y que es conocida por sus beneficios. Además de su efecto estimulante (¡gracias por ese pequeño impulso!), el té negro ayudaría a combatir la diabetes (regula la glucemia), el colesterol, los dolores de cabeza y la ansiedad. Por tanto, puede consumir sin riesgo 4 a 5 tazas de té negro al día. (¡Si son tazas pequeñas, puede contar alguna más!)
Cada cual según el momento del día
Lo que a veces puede animarle a reducir su consumo de té negro es su sensibilidad a la teína. Presente en las hojas de té negro, la teína se libera cuando se sumergen en agua caliente. Algo que nos aporta una energía bienvenida durante el día… Pero la estimulación percibida, la tasa de absorción y la tolerancia son propias de cada persona. Las personas sensibles a la teína, que pueden temer tener dificultades para conciliar el sueño, preferirán beber té negro únicamente por la mañana. Por ello, le recomendamos probar para identificar su umbral de tolerancia a la teína.
¿Sabía que la teína y la cafeína proceden de la misma molécula? ¡Pues sí! Sin embargo, la cafeína no tiene los mismos efectos que la teína en el organismo. Generalmente se dice que la cafeína es excitante, mientras que la teína es estimulante. ¡Un dato que debe tenerse en cuenta para elegir la bebida que le aportará energía durante el día!
Para aprovechar al máximo los beneficios del té negro, generalmente se recomienda beber una taza por la mañana para despertarse con energía, pero con suavidad. El resto del día se reserva más bien para el té verde o el té blanco.
Cada cual según su estado de salud
Las mujeres embarazadas
Otro grupo que puede buscar reducir su consumo de teína son las mujeres embarazadas, a quienes los médicos suelen recomendar limitar su consumo a dos tazas de té negro al día.
Las personas que siguen un tratamiento farmacológico o padecen anemia
Del mismo modo, si sigue un tratamiento farmacológico, se recomienda consultar con su médico si ciertos alimentos o bebidas pueden influir en la actividad de un medicamento atenuando, ralentizando o, por el contrario, reforzando uno o varios de sus efectos. Por ejemplo, el café o el alcohol pueden acentuar algunos efectos adversos de un medicamento. Rara vez ocurre con el té, pero, en caso de duda, no dude en preguntarle a su médico. Una de las interferencias más conocidas es no tomar hierro (como complemento alimenticio) con té, ya que este inhibe su absorción por el organismo.
Cada cual puede imaginar (también) alternativas
Si por una razón u otra debe reducir su consumo de té negro y teme echarlo de menos, puede probar varias bebidas calientes como sustituto.
El rooibos
Le recomendamos especialmente el Rooibos (té sin teína), un arbusto de la familia de las acacias cuyas diminutas hojas, parecidas a agujas de pino, solo crecen en Sudáfrica. Su sabor no amargo y terroso puede recordar a algunas personas al té negro. ¿La única diferencia? No contiene teína (cafeína), por lo que puede consumirse a cualquier hora del día.
Las tisanas e infusiones
Otra opción: la multitud de tisanas o infusiones de plantas. Muchos sabores diferentes por probar, con beneficios para la salud en cada ocasión… ¡que solo esperan ser comprobados!
El té negro desteinado
Por último, si lo necesita, también puede desteinar el té negro para reducir la presencia de teína, preservando al mismo tiempo los sabores y aromas de las hojas. Un té negro desteinado no tiene efecto estimulante, por lo que podrá beberlo a cualquier hora del día, incluso por la noche, sin riesgo de afectar a su sueño. ¿Cómo hacerlo? Basta con infusionar el té negro una primera vez y después desechar el agua que contiene la teína. A continuación, conserve la misma bolsita e infusione el té una segunda vez en agua nueva.
Un breve recordatorio sobre los beneficios del té negro
El té negro posee múltiples beneficios para la salud. Empezando por su efecto estimulante, ya mencionado anteriormente. También tendría fama de mejorar la digestión y regular la glucemia y el colesterol. Rico en antioxidantes, tendría la virtud de combatir el envejecimiento prematuro de las células y el desarrollo de ciertas enfermedades.