Pu Erh bio Tè buio Fermentato ❘ Cina ❘ Bio
- Tè scuro Pu Erh bio Yunnan
- Note intense di sottobosco e dolci
- Ridotto contenuto di caffeina naturale
- Tè* Yunnan Pu Erh
- *Prodotto da agricoltura biologica
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Il Pu Erh è un grande tè. Grande innanzitutto per la sua taglia: originario della provincia cinese dello Yunnan, proviene da una pianta del tè con foglie particolarmente ampie. Ma grande soprattutto per l'unicità del suo processo di fermentazione, che lo rende un tè di Cina senza pari.
Il Pu Erh fa parte dei tè scuri. La sua specificità? Il Pu-Erh è post-fermentato grazie a un lungo fenomeno di essiccazione molto progressivo e naturale al 100%. Il risultato è un tè che mescola note intense di sottobosco a tocchi più dolci. Il Pu Erh ti parla della sua terra natale, ti porta nel cuore della foresta, immergendoti in una natura ancestrale.
Questo specifico metodo di essiccazione ha anche la virtù di ridurre la percentuale di caffeina dei tè scuri, per assaporarli con leggerezza nell'arco di tutta la giornata. E non è tutto: il tè Pu Erh ha anche la particolarità di migliorare col passare del tempo… Un vero gioiello!
Abbiamo così messo in luce tutte le qualità di quest'ottimo tè scuro di Cina bio!
*Prodotto da agricoltura biologica
Al tempo dell'antica Via del tè percorsa dalle
famose carovane di cavalli e di yak, i produttori dello Yunnan pressavano il tè
Pu Erh in gallette (chiamate anche "nidi di uccello") o in mattoncini
per trasportarlo più facilmente verso il Tibet. Il tè serviva anche da moneta
di scambio. Il Pu Erh può essere conservato per diversi anni – fino a qualche
decina per alcuni – a condizione di riporlo in un luogo molto umido. È dunque
un tè molto pregiato!