Il tè bianco, un tè d'eccezione

Tutto ciò che è raro è pregiato. Ed è il caso del tè bianco, poco coltivato su scala mondiale. Paradossalmente, è il tè che richiede meno interventi umani, e che rimane però il più delicato da ottenere. Ti spieghiamo il perché. 

Come preparare bene un tè bianco?

Proprio perché raro, raffinato e non sempre facile da trovare, sarebbe un peccato sbagliarsi nella preparazione del tè bianco! Ecco i consigli da seguire per la preparazione... e la degustazione.


Quale teiera scegliere? 


Se non bevi solo tè bianco ma anche tè verde e tè nero, dovrai scegliere una teiera "senza memoria", come è il caso per la maggior parte di esse (le teiere in vetro, in ghisa, in ceramica...). Solo le teiere di terracotta, non smaltate, conservano gli aromi da un tè all'altro. Non sono consigliate per il tè bianco, poiché i tannini del tè verde e del tè nero potrebbero prevalere sulla delicatezza del tè bianco. Per maggiori informazioni, consulta la nostra guida delle teiere. 


Qual è il tempo di infusione del tè bianco?



Per il tè bianco, gli esperti raccomandano un tempo di infusione  da 3 minuti. L'hai lasciato in infusione per troppo poco tempo? I tè bianchi possono essere insipidi e avere poco gusto. L'hai lasciato in infusione per troppo tempo? I tè bianchi hanno il vantaggio di non essere astringenti e amari, com'è il caso per il tè verde. Immergi il tè in acqua calda ma non bollente: tra i 70 e gli 80 gradi. Una temperatura d'infusione più elevata rischierebbe di rovinare gli aromi delicati del tè bianco e le sue vitamine. Poi, naturalmente, dato che tutti i tè bianchi sono diversi, e che alcuni sono mescolati ad altri aromi, segui le raccomandazioni indicate sulla scatola di tè.  


In quale momento della giornata bere il tè bianco?


Il tè bianco ti accompagnerà per una piacevole pausa in ogni momento della giornata. Sin dal mattino a colazione, per un brunch, ma manche per un tea-time. Si assapora d'estate e d'inverno,

in versione calda o fredda. Per farlo, lascialo in infusione in acqua fredda per tutta la notte in frigorifero, o lascialo in infusione in acqua calda e poi raffredda l'insieme con cubetti di ghiaccio. Conta in media cinque cucchiai di tè bianco per un libro d'acqua. 


Il tè bianco non fa dormire? 


Temi che la teina del tè bianco non ti faccia dormire? Niente paura: la percentuale di teina del tè bianco è meno alta degli altri tè. E senza sorprese, molto meno alta di una tazza di caffè (perché come forse sai, la teina e la caffeina sono la stessa molecola!). Ne puoi consumare tranquillamente anche a fine pomeriggio o in serata. Inoltre, il tè bianco (e il tè in generale) è uno stimolante per l'organismo più che un eccitante (una proprietà riservata al caffè).

Qual è il tè bianco Kusmi fatto per me?

Vuoi scoprire o riscoprire il tè bianco? Ti presentiamo le diverse miscele di tè bianco proposte dalla maison Kusmi. Una selezione di qualità, bio, che accoglierà all'inizio del 2021, una splendida novità.

vrac thé blanc


Il tè bianco è sempre bio da Kusmi



Proprio perché è normale voler conoscere il vero contenuto delle nostre bustine di tè, Kusmi ha scelto il  biologico. Tè, piante, spezie... tutti gli ingredienti provengono da agricoltura biologica e sono certificati da un rigoroso disciplinare stabilito dall'Unione europea. Inoltre, controlli e analisi vengono realizzati regolarmente per verificare il rispetto delle norme di qualità. Tutto ciò permette a Kusmi di avere la certificazione Ecocert, un organismo indipendente che effettua un audit annuale presso i nostri stabilimenti di produzione. Tutte queste fasi consentono alle nostre scatole di tè di avere il logo AB per la Francia ed Eurofoglia per l'Unione Europea. Obiettivo: dare tutte le informazioni necessarie ai consumatori sulla qualità dei nostri prodotti.  


Tè bianchi aromatizzati e confezionati in Francia


Come il resto della gamma, i tè bianchi Kusmi riposano su un know-how francese. Sebbene il nome Kusmi venga dalla Russia, il nostro marchio (diventato francese nel 2003) elabora, crea, mescola, aromatizza e confeziona il tè in Normandia. Più precisamente a Saint-Vigor d’Ymonville, vicino a Le Havre (Senna Marittima). Anche le nostre scatole di metallo sono fabbricate in Francia. Meno chilometri significa meno inquinamento e più lavoro nelle nostre regioni. In poche parole: se vuoi sostenere l'economia made in France, sei nel posto giusto!

Un tè bianco confezionato in modo ecosostenibile.


Sia per il tè sfuso che in bustina, Kusmi Tea si impegna nel riciclaggio e nella riduzione dei rifiuti. Prodotte in Francia, le nostre bustine sono realizzate in acido polilattico (PLA), un biomateriale 100% biodegradabile, prima di essere disposte in scatole di cartone riciclabile. I nostri tè sfusi sono confezionati in scatole di metallo, un materiale riciclabile all'infinito. 

Le miscele di tè bianco Kusmi Tea

Classico, fruttato, acidulo o esotico... lasciati conquistare dal gusto delicato e leggero dei tè bianchi Kusmi Tea. Buone notizie: i nostri tè sono disponibili in versione sfusa (per la tutela dell'ambiente) e in bustine per seguirti ovunque andrai.