Il Matcha è particolarmente associato ai suoi benefici per la salute per il suo alto contenuto di antiossidanti, che gli è valso l’etichetta di “superfood”. I social network hanno contribuito notevolmente a diffondere il messaggio sui suoi benefici per la salute, creando una micro-comunità di amanti del matcha. Sei uno di loro?
Ricetta dolce, ricetta salata, dai pasticcini alle bevande: #matcha è stato citato più di 6,4 milioni di volte su Instagram. Sei pronto a lasciare che questa bevanda ti porti via il cuore?
Matcha, dal Giappone al resto del mondo
Il matcha, una polvere fine di foglie di tè verde, viene tradizionalmente preparato e consumato durante la cerimonia del tè, emblematica per i giapponesi. Ma il suo utilizzo è diventato sempre più diffuso in molti settori alimentari. In particolare, ci sono moltissimi dolci al matcha, dai più tradizionali ai più occidentali: mochi, doriyaki, madeleine, tronchetti o anche macaron, le possibilità sono infinite.
Il matcha sta godendo di grande popolarità anche tra le bevande: dalgona matcha latte, chai matcha latte, matcha latte al cioccolato bianco, bubble tea tè verde matcha, succo verde matcha… Oggi vi proponiamo una ricetta semplice, efficace, deliziosa e VEGANA: un tè verde matcha latte biologico, con latte di cocco.
Il tè verde matcha in polvere è buono, quello biologico è ancora meglio!
Avrete capito, la protagonista delle nostre ricette è la nostra polvere di tè verde matcha biologico.
Forse ti starai chiedendo cos'è il matcha e perché si trova solo sotto forma di polvere? Molto semplicemente perché la polvere di tè verde matcha è il risultato della macinazione di foglie di tè verde di alta qualità, precedentemente essiccate al sole. Si ottiene così questo caratteristico colore verde.
Lo sapevate? Il Matcha è l'unico tè la cui foglia viene completamente assorbita dall'acqua. Beviamo quindi l'essenza stessa della foglia, e non solo il suo infuso!
Ingredienti per preparare la tua ricetta vegana con latte matcha:
- 1 cucchiaino di polvere di tè verde matcha biologico
- ½ tazza di acqua calda
- ½ tazza di latte di cocco da un cartone
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaino di latte di cocco concentrato
- scaglie di cocco (facoltativo)
Inizia setacciando un cucchiaino di polvere di matcha biologico in una ciotola. Aggiungere 1 cucchiaino di zucchero vanigliato quindi versare ½ tazza di acqua calda. Sbattere a forma di W finché il composto non diventa schiumoso.
In un bicchiere, mescola ½ tazza di latte di cocco con 1 cucchiaino di latte di cocco concentrato utilizzando un montalatte. Aggiungi qualche cubetto di ghiaccio e poi versa il matcha. Aggiungi delle scaglie di cocco se lo desideri e il tuo latte matcha vegano al latte di cocco è pronto per essere gustato!
La nostra opinione su questa ricetta
Se ti piace il latte di cocco, questa ricetta vegana per il latte matcha fa al caso tuo! Noi di Kusmi amiamo variare i piaceri e non cadere nella monotonia. Questo è positivo perché il matcha si presta a questo. Allora, pronti a provare l'esperienza?
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