Il tè verde, un aiuto naturale per perdere peso?
I benefici del tè verde sono ampiamente pubblicizzati da diversi anni! E sotto molti aspetti. Il suo consumo avrebbe numerose virtù per l'organismo e la salute. Non è raro leggere che le foglie di tè verde hanno un effetto brucia-grassi e un'azione sulla perdita di peso. Quasi da credere che basterebbe bere diverse tazze di questa bevanda per perdere chili. Ma qual è la realtà? Questa bevanda popolare aiuta davvero a dimagrire? Scopriamolo!
Gli antiossidanti svolgono un ruolo nella perdita di peso?
Diversi studi condotti da varie organizzazioni, tra cui la Facoltà di Medicina di Harvard, hanno scoperto che il consumo di tè verde presenta numerosi benefici per la salute, l'organismo e il metabolismo. Uno dei suoi punti di forza? La sua ricchezza di antiossidanti e in particolare di catechine.
Le catechine sono molecole appartenenti alla classe dei flavonoidi (famiglia dei polifenoli). Dotate di proprietà antiossidanti, sono presenti in quantità molto elevate nel tè verde. Ogni tè ha un proprio livello di catechine. Infatti, subito dopo la raccolta, le foglie di tè verde vengono esposte al calore per interromperne l'ossidazione. Questo processo consente di preservare le catechine che contengono e conferisce al tè verde la sua ricchezza di antiossidanti. Al contrario, per il tè nero, l'ossidazione non viene interrotta e provoca l'annerimento delle foglie di tè, trasformando al contempo le catechine in altri composti.
Ecco perché non tutti i tè hanno la stessa ricchezza di antiossidanti. Ecco i tè verdi che ne contengono di più: il Matcha, il Sencha, il Gyokuro, il Bancha e il Genmaicha.
Sapevate che il livello di catechine varia anche in base al tipo di raccolta? Per ottenere un tè verde ricco di antiossidanti, si raccomanda la raccolta fine, detta anche raccolta imperiale, che consiste nel prelevare solo la gemma e la prima foglia. In altre parole, i due elementi più ricchi di catechine!
L'importanza dell'epigallocatechina gallato (EGCG)
La famiglia delle catechine è vasta e complessa e le molecole che la compongono possiedono sorprendenti proprietà antiossidanti. Ecco alcune spiegazioni per orientarvi:
La principale catechina del tè verde è l'epigallocatechina gallato (EGCG). È la molecola più citata quando si parla di tè.
Un'altra catechina: il gallato di epicatechina (ECG), che si colloca al secondo posto per quantità.
Esistono però anche l'epigallocatechina (EGC) e l'epicatechina (EC).
Le catechine sono composti polifenolici dalle proprietà antiossidanti, tra cui l'epigallocatechina gallato (EGCG) è la più abbondante e studiata. Questa particolare molecola è spesso associata a effetti benefici sulla salute, compresi i suoi potenziali effetti sulla gestione del peso corporeo.
Diversi meccanismi vengono evidenziati per spiegare il legame tra le catechine del tè verde e la perdita di peso. Innanzitutto, le catechine sono state associate a un aumento del metabolismo, che può favorire un maggiore dispendio energetico, contribuendo così alla riduzione delle riserve di grasso corporeo. Aumentando la termogenesi, ossia la produzione di calore da parte dell'organismo, le catechine possono stimolare la degradazione dei grassi e aumentare l'ossidazione degli acidi grassi, favorendo così la perdita di peso.
Inoltre, le catechine possono influenzare la regolazione degli enzimi coinvolti nel metabolismo dei lipidi, favorendo una riduzione dell'assorbimento dei grassi alimentari e un aumento dell'ossidazione dei grassi immagazzinati nel corpo. Inibendo la lipasi pancreatica, un enzima coinvolto nella digestione dei grassi, le catechine possono limitare l'assorbimento dei trigliceridi e ridurre l'accumulo di grasso nei tessuti adiposi.
Inoltre, le catechine del tè verde possono avere effetti anche sulla regolazione dell'appetito e della sazietà. Alcuni studi suggeriscono che il consumo di tè verde possa modulare la secrezione di alcuni ormoni coinvolti nella regolazione dell'appetito, come la leptina e la grelina, contribuendo così a ridurre l'apporto calorico e a gestire più efficacemente il peso corporeo. Questi meccanismi combinati possono quindi contribuire alla riduzione della massa grassa e al mantenimento del peso forma quando sono integrati in uno stile di vita sano, comprendente un'alimentazione equilibrata e attività fisica regolare.
Il tè verde, un tè dalle proprietà drenanti
Il tè verde non può quindi farvi dimagrire in un sorso, tuttavia è anche noto per la sua azione drenante e diuretica. Sono infatti queste stesse catechine e la sua ricchezza di caffeina (perché sì, anch'essa contiene polifenoli) che aiuterebbero a eliminare più facilmente mantenendo stabile il livello di glicemia.
In poche parole:
Il tè verde idrata e favorisce l'eliminazione. Sapevate che tutti i tè hanno proprietà diuretiche? Ma il tè verde è di gran lunga il più potente tra loro grazie alla sua altissima concentrazione di catechine.
Diuretico? Sì, ma anche drenante! Il tè verde aiuta anche a contrastare la ritenzione idrica.
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La caffeina e il suo effetto brucia-grassi
Il tè verde contiene anche caffeina/teina, un attivo snellente imprescindibile noto per il suo effetto brucia-grassi. Derivata dalle metilxantine, la caffeina è un alcaloide (molecola a base di azoto) che favorisce la lipolisi, ossia il processo di mobilizzazione e combustione dei grassi (trigliceridi) nell'organismo, e stimola il metabolismo.
La caffeina è nota anche per le sue proprietà stimolanti sul sistema nervoso centrale. Aumentando l'attività metabolica dell'organismo, la caffeina può favorire un aumento del dispendio energetico, contribuendo così alla combustione delle calorie e alla perdita di peso. Questo aumento del metabolismo può essere particolarmente benefico se associato a un'attività fisica regolare, consentendo di massimizzare gli effetti dell'esercizio sulla combustione dei grassi.
La caffeina migliora anche le vostre prestazioni fisiche perché aumenta la disponibilità di grassi nel corpo. Ciò fornisce più carburante durante lo sforzo! Si dice quindi che la caffeina sia ergogenica. Per bruciare più facilmente i grassi!
Infine, la caffeina può agire come un leggero soppressore dell'appetito, riducendo l'appetito e la sensazione di fame. Di conseguenza, il consumo di tè verde contenente caffeina può aiutare a limitare l'apporto calorico riducendo gli attacchi di fame e la voglia di spuntini tra i pasti, contribuendo così a ridurre l'assunzione di cibo e a un migliore controllo del peso corporeo.
Inoltre, sapevate che caffeina e teina sono in realtà una sola e stessa molecola? Queste diverse denominazioni sono utilizzate principalmente per ragioni di marketing.
Il tè verde, una bevanda da 0 calorie
Infine, è una questione di buon senso, ma perché non ricordarlo? Il tè verde è una bevanda da 0 calorie perché senza zucchero, a condizione di non aggiungere qualche zolletta o di non optare per il famoso tè verde alla menta! Consumandolo durante tutta la giornata non incide quindi sul peso indicato dalla bilancia, perché non influisce sulla vostra alimentazione. Per concedersi un piacere gustativo in tutta serenità e mantenere facilmente il peso forma! E in fatto di piacere, matcha, sencha, bancha, gyokuro o genmaicha hanno molto da offrire.
Come gustare il tè verde per beneficiare dei suoi effetti snellenti?
Per beneficiare dei possibili effetti drenanti e snellenti del tè verde, ecco i nostri consigli per preparare il vostro tè a regola d'arte:
La temperatura dell'acqua – Oltre a influire sul gusto del tè, la temperatura dell'acqua può anche contribuire ad aumentare la quantità di catechine rilasciate nell'infuso. Più l'acqua è calda (a 70-80°), più elevato sarà il livello di catechine e caffeina.
Il tempo di infusione – La quantità di catechine e caffeina rilasciata aumenta con la durata dell'infusione (generalmente da uno a cinque minuti).
Quanto tè verde bere per ottimizzare i suoi effetti snellenti?
Per ottimizzare gli effetti dimagranti del tè verde, è essenziale trovare un equilibrio nel suo consumo. La frequenza con cui bevete tè verde può svolgere un ruolo cruciale nel raggiungimento dei vostri obiettivi di perdita di peso. Si raccomanda di bere tè verde regolarmente durante tutta la giornata, anziché consumarlo in modo sporadico. Distribuendo il consumo di tè verde nel corso della giornata, potete mantenere un livello costante di catechine e caffeina nell'organismo, favorendo così un'azione prolungata sul metabolismo e sulla combustione dei grassi. Tuttavia, è importante non abusarne, poiché un consumo eccessivo di tè verde può causare effetti indesiderati come disturbi del sonno o irritabilità. In generale, due o tre tazze di tè verde al giorno sono considerate una quantità ragionevole per beneficiare dei suoi effetti dimagranti senza rischi per la salute. Adattando il consumo alla vostra tolleranza individuale e alle vostre esigenze specifiche, potete sfruttare al meglio le proprietà del tè verde per sostenere i vostri sforzi di perdita di peso in modo sicuro ed efficace.
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Utilizzato da secoli nella medicina tradizionale cinese e ayurvedica, il tè verde è una bevanda ricca di numerosi benefici! Tuttavia, come avrete capito, da Kusmi Tea preferiamo puntare sulla trasparenza ed essere prudenti riguardo alle virtù dimagranti del tè verde. Drenante e diuretico sì! Dimagrante no. Un'alimentazione sana e varia, insieme alla pratica regolare di attività fisica, restano i due modi migliori per perdere peso o mantenere il peso forma. Ma ciò non toglie nulla al fascino di una tazza di tè verde.
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