Cos'è il mate e quali sono i suoi vantaggi?
Prima di tutto, dovresti sapere che le foglie di mate sono diverse dalle foglie di tè. Queste due bevande non hanno la stessa origine né lo stesso contenuto di caffeina. Inoltre, il mate viene preparato in un modo molto particolare, in una zucca, utilizzando una frusta speciale. Si beve con la bombilla, una cannuccia appositamente studiata per questa bevanda. Come avrai capito, bere il mate è un'arte!
Yerba mate, una tradizionale bevanda energizzante
Prima di immergere le labbra nella zucca e in questa sottile miscela, lascia che te lo raccontiamo compagno. Proviene da un albero sudamericano della famiglia degli agrifogli, chiamato Ilex paraguariensis o yerba mate.
Per prepararlo, le foglie vengono essiccate, poi tritate prima di essere messe in infusione in acqua calda. Nei paesi dei nativi americani, questa bevanda tradizionale viene consumata in grandi quantità in Sud America.
Usato come stimolante, il mate contiene più caffeina del tè, ma meno del caffè. Antiossidante e ricca di vitamine (A, C, E, ecc.), questa bevanda ti farà sentire bene al mattino ma anche durante tutta la giornata! Bianco, verde o aromatizzato, il mate sarà anche un alleato tonificante e dimagrante. Aiuterebbe ad eliminare meglio zuccheri e grassi fornendo energia. Tuttavia, fai attenzione a queste indicazioni sulla salute che potrebbero essere per la maggior parte esagerate. Le foglie di mate non ti faranno perdere peso in senso stretto.
Quali sono i benefici per la salute dell’erba mate?
Il compagno aromatizzato con sapori sudamericani è una pianta che porterebbe numerosi benefici per l’organismo :
- Aiuterebbe a combattere la stanchezza fornendo energia
- Stimola il metabolismo
- Aiuterebbe a combattere lo sviluppo di alcune malattie e l'invecchiamento precoce delle cellule grazie ai suoi antiossidanti.
- Avrebbe un effetto drenante e disintossicante (soprattutto se abbinato al tè verde)
Mate e carenza di ferro: può essere la causa? Quali sono i suoi effetti?
Come ogni bevanda stimolante come tè o caffè, il mate potrebbe avere effetti indesiderati, legati soprattutto alla caffeina che viene rilasciata nella bevanda durante l'infusione. Ma per quanto riguarda la sua azione sulassorbimento del ferro ? Il mate ha davvero qualche effetto sul ferro contenuto nel corpo?
Cosa contiene una tazza di mate?
A compagno zucca contiene 70 mg di caffeina. Tieni presente che la dose massima giornaliera di caffeina raccomandata dall'organizzazione Santé Publique France è compresa tra 200 e 400 mg.
Il consumo di mate limita l’assorbimento del ferro?
Può esserlo in alcuni casi. I tannini rilasciati nell'acqua del mate limiterebbero ilassorbimento del ferro non eme. Questo oligoelemento presente nel nostro corpo ha un ruolo vitale per le nostre cellule.
Anemia, allattamento e gravidanza?
Le informazioni riguardanti il compagno dovrebbero essere prese con cautela. Ognuno ha una tolleranza diversa alla caffeina e possono esserci effetti collaterali, sebbene siano rari. Nessuno può sostituire il tuo medico. Se soffri di anemia o hai dubbi, chiedi consiglio a un medico.
Per evitare ogni inconveniente, Kusmi ti consiglia di farlo goditi il tuo compagno fuori dai pasti (2 ore o dopo) e moderare il consumo in termini di quantità.
Come preparare adeguatamente il compagno?
Avrai bisogno di una zucca, una bombilla e alcune foglie di mate.
1-Fai bollire l'acqua usando un bollitore. Attenzione, la temperatura non deve superare gli 80°C altrimenti rischiate di rovinare le foglie versando acqua nella zucca.
2-Per 1 litro di acqua bollente, si consiglia di aggiungere 5 g di yerba mate alla zucca. Il tempo di infusione è generalmente di pochi minuti (massimo 10 minuti a seconda del gusto e del sapore che volete dare alla vostra bevanda). Il mate può essere infuso più volte.
3-Allora goditi questo nettare caldo e tonificante utilizzando la tua bombilla.
Kusmi Tea, un compagno biologico prodotto in Francia
Kusmi ti offre prodotti di qualità realizzati in Normandia con ingredienti naturali provenienti dall'agricoltura organico. Le nostre miscele di mate biologiche sono accuratamente selezionati. Lasciati sorprendere da un compagno disintossicante al gusto di pompelmo o zenzero!
L'erba mate è quindi un'ottima alternativa al caffè o al tè. Bevanda calda originaria del Sud America, è nota per la sua effetto potenziamento. I suoi tannini potrebbero limitare l'assorbimento del ferro soprattutto se consumati durante i pasti o in quantità troppo elevate. Ogni persona ha una tolleranza diversa alla caffeina, ti consigliamo di consultare il tuo medico se hai dubbi o domande.