Come mettere in infusione l’ibisco?
Si può bere in qualsiasi momento della giornata, perché non contiene teina. Piace a tutta la famiglia, grandi e piccoli, e si abbina facilmente a molti piatti. Un altro vantaggio? È deliziosa sia calda sia ghiacciata, quindi perfetta in ogni stagione! Con il loro intenso colore rosso granato, gli infusi sono una gioia per il palato. Al gusto sono aciduli, floreali, fruttati e delicati, ma anche ricchi di carattere. Ma da dove viene il colore rosso intenso dell’infuso di ibisco? Quale varietà di ibisco e quale parte della pianta si utilizzano davvero?
Hibiscus sabdariffa: ritratto di un ibisco commestibile
Esistono diverse varietà di fiori di ibisco, ma attenzione: è l’hibiscus sabdariffa a essere commestibile. In alcuni paesi, al posto del nome latino si usano altre denominazioni, come acetosa di Guinea o flor de Jamaica in Messico, ma si tratta proprio della stessa pianta. Questo arbusto della famiglia delle malvacee è originario dell’Africa occidentale, dove cresce in abbondanza. In Senegal, per esempio, l’hibiscus sabdariffa è coltivato in tutto il paese e raccolto a mano. È molto apprezzato e il suo infuso, chiamato Bissap, è immancabile. La tisana di Bissap si serve in ogni occasione, nella vita di tutti i giorni come nei giorni di festa.
Quale parte dell’ibisco mettono in infusione i senegalesi?
L’hibiscus sabdariffa fiorisce da maggio a ottobre. Quando i petali appassiscono e cadono, sullo stelo rimane il frutto rosso vivo della pianta, chiamato calice. È infatti la parte che proteggeva i boccioli prima che sbocciassero. Sono proprio questi calici a essere raccolti ed essiccati, per poi essere messi in infusione.
Come preparare un infuso di ibisco?
Per preparare una tisana all’ibisco, si immergono i calici essiccati in acqua calda, poi si aggiungono a piacere una stecca di cannella, un baccello di vaniglia, foglie di menta, zenzero e/o un po’ di zucchero. Ed è pronta!
La flor de Jamaica viene usata anche per aromatizzare dolci o preparare crostate da gustare durante un goloso tea time, accompagnate da una tisana all’ibisco.
Ma creare la propria miscela non è mai facile, soprattutto quando si cerca la perfezione. E poi, sono pochi gli abitanti della Francia metropolitana che hanno un hibiscus sabdariffa in giardino... Vi consigliamo quindi di scegliere delle miscele già pronte!
4 tisane all’ibisco firmate Kusmi Tea
Ecco due opzioni perfette per approfittare dei benefici dell’ibisco e gustare una bevanda golosa:
- AquaExotica: un infuso rinfrescante di ibisco, mango, mela e frutto del drago. L’acidità dell’ibisco si sposa perfettamente con questi frutti esotici, per un’esperienza di gusto unica.
- AquaRosa: una miscela di ibisco, mele e bacche nere e rosse che dà un infuso di colore rosso intenso. Questa miscela vi permette di approfittare dei benefici dell’ibisco prendendovi cura della vostra salute.
- AquaSummer: con questo infuso biologico alla frutta, pesca e albicocca, a base di ibisco, è estate tutto l’anno! Note acidule di ibisco, sapori vellutati e succosi di pesca e albicocca…
- AquaFrutti: melagrana, bacche di goji… Se questo infuso biologico all’ibisco è una super-tisana, è perché contiene superfrutti! Note acidule di ibisco, la delicatezza dei semi di melagrana e la dolcezza di mela, ribes nero e bacche di goji.
I benefici di un infuso all’ibisco
I benefici della tisana all’ibisco per la salute sono numerosi. Ecco alcune delle sue proprietà più importanti:
Prevenire i calcoli renali
Grazie alle sue proprietà diuretiche naturali, l’infuso di ibisco potrebbe contribuire a ridurre il rischio di formazione di calcoli renali. Il consumo regolare di tisana all’ibisco favorisce l’eliminazione delle tossine e aiuta a mantenere una buona funzionalità renale.
Per saperne di più sulle tisane e sui loro usi come diuretici
Proprietà antiossidanti
Proprio come il tè verde, il fiore di ibisco è ricco di antiossidanti, che aiutano a contrastare l’invecchiamento cellulare e a prevenire alcune malattie, tra cui quelle cardiovascolari, alcuni tipi di cancro e la malattia di Alzheimer. L’ibisco offre così un’ottima difesa contro i radicali liberi.
Abbassare la pressione sanguigna
Il consumo regolare di infuso di ibisco è noto per i suoi effetti positivi sulla pressione sanguigna. L’hibiscus sabdariffa è particolarmente utile per le persone che soffrono di pressione alta. Riducendo la pressione, l’ibisco aiuta a mantenere il cuore in salute e a prevenire malattie gravi.
Per saperne di più sulle tisane per abbassare la pressione
Abbassare il colesterolo
L’ibisco è anche un ottimo alleato per abbassare il colesterolo. Agendo sui livelli di colesterolo LDL (il colesterolo "cattivo"), contribuisce a migliorare la salute cardiovascolare. Per beneficiare di questi effetti, si consiglia di bere fino a 4 tazze di infuso di ibisco al giorno.
Perché scegliere l’infuso di ibisco?
L’infuso di ibisco è molto più di una semplice bevanda. È un vero elisir naturale che sostiene la salute del cuore, aiuta a mantenere una pressione sanguigna sana e favorisce un sistema immunitario forte. Oltre alle sue proprietà benefiche, l’ibisco è una scelta gustosa e rinfrescante, ideale per tutta la famiglia.
Grazie ai suoi effetti antiossidanti e antinfiammatori, questa tisana potrebbe entrare nella vostra routine quotidiana di benessere naturale. Facile da preparare e da bere, è ideale per chi cerca un modo semplice e naturale di prendersi cura della propria salute.
Un infuso all’ibisco per un benessere completo
Inserire l’infuso di ibisco nella vostra routine quotidiana è un ottimo modo per approfittare dei suoi benefici per la pelle, il cuore e i reni. Il suo gusto unico e le sue proprietà ne fanno una bevanda ideale tutto l’anno. Aggiungete ingredienti come zenzero, menta o miele per personalizzarla e potenziarne gli effetti benefici. Che cerchiate una bevanda detox o semplicemente un momento di relax, l’infuso di ibisco è un alleato perfetto.