Perché si trovano pesticidi nel tè?
Le foglie di tè vengono coltivate in Paesi dal clima caldo e umido. Per questo motivo, Cina, India e Sri Lanka figurano tra i maggiori produttori di tè al mondo. Le foglie vengono raccolte senza essere lavate con acqua prima o dopo le diverse fasi di lavorazione che subiscono. Non lavare le foglie di tè con acqua permette infatti di concentrarne il sapore e di conservarne tutti gli aromi.
Ma per proteggere la loro produzione, gli agricoltori ricorrono spesso a pesticidi o fertilizzanti. Le temperature elevate e l’umidità favoriscono la proliferazione di funghi o parassiti che devastano le foglie delle piante di tè. Poiché le foglie non vengono risciacquate con acqua dopo la nebulizzazione, le sostanze chimiche rimangono e si infondono poi nell’acqua delle nostre tazze di tè.
La normativa europea sui tè biologici
Dal 1° gennaio 2021, il Regolamento europeo sul biologico (CE) N° 2018/848 definisce e impone le norme per il biologico dei prodotti di consumo importati. L’Europa ha stabilito questo disciplinare affinché il tè proveniente da Paesi extra UE che lo rispettano possa essere certificato biologico. L’agricoltura biologica deve basarsi su una produzione di qualità, riducendo al minimo la contaminazione delle colture e dei suoli.
Il regolamento biologico autorizza quindi l’uso di alcuni prodotti – fertilizzanti, insetticidi e pesticidi – a condizione che derivino da prodotti naturali. I prodotti di sintesi, invece, non devono essere presenti oltre determinate soglie. Per garantire la sicurezza durante la produzione e il consumo, un prodotto deve essere biologico al 95% per essere certificato.
Come scegliere al meglio le foglie di tè biologiche?
Gli organismi di certificazione controllano e analizzano più volte all’anno la produzione dell’agricoltura biologica per autorizzarne l’etichettatura. Affinché i tè possano essere contrassegnati come «prodotti biologici», l’organismo deve approvare tassativamente il rispetto del disciplinare. Vengono quindi effettuati controlli nelle coltivazioni, negli stabilimenti di produzione, prima dell’importazione e all’arrivo dei prodotti sul territorio europeo.
È il caso di Ecocert, che garantisce che un prodotto sia stato coltivato, preparato e confezionato secondo le regole dell’agricoltura biologica. I tè biologici sono quindi garantiti conformi ai requisiti europei, poiché le tracce di prodotti chimici sono inferiori alle soglie richieste. Per essere certi di beneficiare delle virtù e del sapore di tè sfuso, tisane o infusioni di qualità che preservano la salute, scegliete una varietà certificata biologica. Inoltre, il loro prezzo non è necessariamente più elevato! Avrete invece la certezza di consumare un prodotto dai veri aromi per tutta la giornata, senza effetti potenzialmente pericolosi. È la garanzia di gustare una bevanda ricca di gusto, preparata con un tè proveniente da un’agricoltura virtuosa e di qualità.
Ogni anno rinnoviamo i nostri impegni per offrirvi i benefici e il meglio del gusto del tè nel rispetto del pianeta. Tè in scatola, tisana o infusione sfusa, oppure in bustina, Kusmi Tea è orgogliosa di proporvi un’ampia gamma di prodotti biologici certificati di qualità. Dal matcha biologico del Giappone dal gusto inimitabile, alle creazioni originali Label Impérial o Prince Vladimir biologiche sfuse o in bustina, godetevi il sapore di tè biologici di qualità.