ORIGINI E BENEFICI: TUTTO SUL MATE 

Se ti sei sempre chiesto cosa beve il nostro calciatore preferito, Antoine Griezmann, dalla sua fiaschetta di legno, sei nel posto giusto. Parliamo di mate. Quali sono benefici del mate? Come bere il mate? Il mate ostacola il sonno? Ecco un reportage firmato Kusmi.

Noto per stimolare, aiutare la concentrazione e rafforzare il sistema immunitario, il mate, tradizionalmente consumato in Argentina, sta diventando sempre più popolare in tutto il mondo. Per godere dei benefici del mate, è possibile consumarlo in vari modi: masticando le foglie di Yerba mate, preparando, seguendo la tradizione, le foglie di mate in una ciotola a forma di zucca chiamata zucca bottiglia, in preparazioni di dolci o con i nostri tè mate.

Ebbene sì, noi di Kusmi siamo fan del mate. La pianta chiamata Yerba mate, composta dall’1% di caffeina, è presente in molti dei nostri tè mate. È il caso del nostro BB détox, il nostro tè alle spezie Boost, il nostro Blue Detox aromatizzato all’ananas o, più recentemente, del nostro tè verde bio al limone Petit Déjeuner à l’Elysée.

Scopri il tè mate Kusmi >

Il mate contiene teina? No! Tuttavia, il motivo per cui oggi parliamo di mate è che la connessione tra tè e mate è palpabile.

Se il mate non è un tè di per sé, è perché proviene da una pianta della famiglia degli agrifogli: la yerba mate, o Ilex paraguariensis, e non da una pianta di tè.

La yerba mate è quindi un albero dai rami grossi e spessi, che cresce naturalmente sulle rive dei torrenti nelle foreste di montagna tra i 500 m e i 700 m di altitudine. La yerba mate è quindi fisicamente molto diversa da una pianta di tè.

Anche prima di avere l’idea di preparare le foglie di yerba mate per godere dei suoi benefici stimolanti, gli Amerindi preferivano masticare le foglie o lasciarle a bagno in acqua fredda. L’infusione di foglie di yerba mate è arrivata un po’ più tardi. Dopo aver tostato, polverizzato e messo in infusione le foglie di yerba mate in acqua calda, si ottiene il mate, una bevanda stimolante ricca di caffeina, con effetti simili a quelli del caffè o del tè. Da qui il fatto che il mate viene spesso associato al tè.

Ora che sai tutto sui benefici del mate, è il momento di fare pratica.

La zucca bottiglia: è la fiaschetta a forma di zucca in cui si prepara e si beve l’infusione di Yerba Mate. La zucca bottiglia viene chiamata anche guampa o semplicemente mate. Inoltre, la zucca bottiglia è ricavata da una zucca essiccata e svuotata.

La bombilla: La bombilla è una cannuccia di metallo con un filtro all’estremità che si usa tradizionalmente per bere il mate dalla zucca bottiglia.

Ritrova la nostra cannuccia di mate, pensata specificamente per gustare il mate.