Et si on parlait de cannelle ? Pâtisserie, confiserie ou boisson chaude, pour la plupart d’entre nous, c’est un essentiel des fêtes de Noël. Cette épice, connue depuis l'Antiquité, se cultive majoritairement en Indonésie, en Chine et au Viêt Nam. Mais si vous voulez la plus prisée, elle se trouve au Sri Lanka. Chez Kusmi, on aime en mettre quelques-unes de nos recettes de thé de Noël. Rien que pour vous, nous avons fait une sélection pour vous guider selon vos goûts ! Vite, vite découvrez toutes les recettes !
Pour découvrir nos recettes de thés et infusions bio à la cannelle, c’est par ici !
Tsarevna, pour les amateurs de thé noir ambiance Christmas
On ne le présente plus, Tsarevna est notre grand classique de Noël. Fille, sœur ou femme de Tsar, Tsarevna incarne parfaitement notre héritage russe. En édition limitée durant la période des fêtes, découvrez cette recette bio en vrac ou en sachets. Dégustez la succulente association du thé noir à la cannelle, accompagné de gingembre, de cardamome, d’écorce d’orange et de réglisse. Pour une expérience idéale, laissez Tsarevna infuser 4 minutes dans une eau à 90 degrés et savourez !
Label impérial, pour un thé vert épicé digne de son rang
Pour continuer sur l'héritage russe, découvrez le thé de l’empereur. Label impérial, est le thé à choisir pour un goûter épicé. Imaginez… La neige tombe et recouvre la place du Palais, tandis que vous êtes bien au chaud à l’intérieur, là où la fête de l’empereur bat son plein ! Vous dégustez une tasse de thé bien chaude, et découvrez l’association folle de cannelle (évidemment), d’anis, de réglisse, de gingembre, cardamome… Et de savoureuses écorces d’orange. Le tout sur une base de thé vert bio pour créer un mélange de saveurs “agrumes et épices”. Faites le infuser 3-4 minutes à 80 degrés, pour un instant certifié gourmand et réconfortant.
Le glögg, pour une infusion réconfort venu du Nord
Êtes-vous adepte de la magie des Noëls scandinaves ? Si oui, choisissez le Glögg sans hésiter. Avec cette infusion bio, nous avons décidé de revisiter la recette traditionnelle scandinave de vin chaud épicé. Essayez cette recette à base d'épices (dont notre cannelle adorée), de raisin (pour rappeler le vin), soigneusement accordé à de l’hibiscus, de l'écorce de citron, du cassis et de la réglisse. Laissez-la infuser 5 minutes à 95 degrés. À partager au coin du feu avec ceux que vous aimez. Et si vous l’adorez tellement que vous voulez la revisiter, transformez-la en boisson glacée. Découvrez nos deux recettes de cocktails à base d’infusion de Glögg !
Le boost, pour un maté au trio d’épices
Vous avez besoin de vous offrir un petit coup de Boost à la cannelle ? Tournez-vous vers ce maté bio au nom qui en dit déjà long… C’est un thé qui répond présent pour vous aider à affronter les journées trop chargées. Il s’offre à vous sur une délicate base de maté, accompagné d’un succulent trio d’épices : cannelle, gingembre et cardamome. De quoi satisfaire votre palais en quête de mélange épicé. Faites-le infuser 4-5 minutes à 80 degrés et rendez votre journée pleine d’énergie, propice à toutes les folies !
Comment faire un thé à la cannelle maison ?
Si votre boîte de thé à la cannelle préférée est vide, pas d’inquiétude. On vous donne la recette pour faire votre thé à la cannelle maison. (On ne sait jamais, cela peut toujours servir.) Pour cela, rien de plus simple. Armez-vous simplement de patience :
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Faites infuser votre thé noir nature. Chez Kusmi, vous avez le choix. Choisissez-le bio de préférence.
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Ajoutez 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle ou 5g de bâtons.
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Laissez bien infuser pour que les épices s’épanouissent correctement dans le mélange.