Wasserkocher und Wassertemperatur, das Nötigste
Sie haben sich für a entschieden schwarzer Tee, ein grüner Tee, ein weißer Tee oder sogar einer brauen Ihr Tee und Sie sind dabei, das Wasser zu erhitzen. Aber bei welcher Temperatur? Beachten Sie zunächst, dass der Tee niemals kochen, sondern köcheln sollte, da sonst die Teeblätter beschädigt werden. Dann ist das Prinzip einfach: Je stärker der Tee oxidiert ist, desto heißer kann das Wasser sein (haben Sie Ihre Lektion über die verschiedenen Teesorten vergessen? Gehen Sie zum Spickzettel hier
Zusammenfassend :
-
Für die schwarze Tees, Wasser bei 80-90°.
-
Für die grüne Tees, Wasser bei 70-80° (oder etwas wärmer für Mischungen mit maté).
-
Für die weiße Tees, Wasser bei 70-80°.
-
Die Aufgüsse ? 90-100° !
Es ist wahr, dass es nicht immer einfach ist, die Temperatur Ihres Wassers vor dem Eingießen auf das Grad genau zu regulieren. Allerdings immer mehr Wasserkocher ermöglicht es Ihnen, die gewünschte Temperatur (von 50 bis 100°) auszuwählen und sie dann in Echtzeit auf einem digitalen Bildschirm anzuzeigen... Ein tolles Geschenk, das Sie sich selbst machen können, falls Sie es noch nicht getan haben! Unser Tipp: Entscheiden Sie sich für frisches, leicht mineralisiertes Wasser, idealerweise Quellwasser oder gefiltert, um alle Aromen des Tees zu bewahren.
Jedes Detail zählt: Becher, Tasse, Teekanne ... Sie müssen sich entscheiden!
Jetzt müssen Sie entscheiden, in was Sie Ihren Tee genießen möchten. Tasse, Tasse, Teekocher ? Für jeden Moment des Tages gibt es einen Behälter! Von Becher transparent für die Tasse aus gemeißeltem Porzellan, das durch die Schüssel geht matcha Ob traditionell oder das schön dekorierte Glas Minztee, für jeden ist etwas dabei. Ganz zu schweigen davon tragbare doppelwandige Teekannen, mit denen Sie überall genießen können, ohne sich zu verbrennen Einmachglas verziert mit einem Strohhalm, perfekt für Eistees !
Letzte wichtige Wahl, wenn Sie sich für losen Tee entschieden haben: das Teesieb. Sie sind alle einfach zu bedienen: Teekugel hängt an einer Kette, Silikonklemme, Designer-Teelöffel, biologisch abbaubare Papierfilter… Alle Optionen sind erlaubt, mit zwei goldenen Regeln: Wählen Sie eine Teesieb groß genug, damit sich die langen Blätter entfalten und ihre Aromen freisetzen können, und stellen Sie sicher, dass es fest genug ist, um die feinen Nadeln der Pflanze nicht durchzulassen. rooibos.
Auch die Brühzeit variiert
Obwohl jeder die Ziehzeit nach seinem Geschmack wählen kann, empfiehlt es sich, den Tee mindestens 3 Minuten und nicht länger als 8 Minuten ziehen zu lassen. Alle Teeboxen verfügen über die notwendigen Anweisungen für einen optimalen Aufguss. Warum also nicht diese befolgen? Als Richtwert gilt: Warten Sie 3 bis 4 Minuten auf eine schwarzer Tee oder ein grüner Tee und 5 bis 8 Minuten für eine brauen. Die weißer Tee Was ihn betrifft, sollte er nicht länger als 3 Minuten ziehen lassen... Seine Köstlichkeit kann es nicht mehr ertragen! Nutzen Sie die Gelegenheit, sich zu entspannen, während Sie beobachten, wie die Farbe Ihres Getränks dicker wird, und seinen Duft einatmen.
Und da haben Sie es! Sie müssen es sich nur noch bequem machen, um diese wohlverdiente Entspannungspause zu genießen!