Come infondere l'ibisco?
Il suo infuso può essere bevuto in qualsiasi momento della giornata, poiché non contieneina. Piace a tutta la famiglia, dagli adulti ai bambini, e si abbina facilmente a moltissimi piatti. Un altro vantaggio è che è delizioso anche caldo congelato e quindi perfetto in tutte le stagioni! Gli infusi, dal colore granato intenso, sono una delizia per il palato. Offrono infatti un buon sapore sapido, floreale, fruttato, dolce in bocca e pieno di carattere allo stesso tempo. Ma cosa dà all'infuso di ibisco questi toni luminosi? Quale varietà di ibisco e quale parte della pianta utilizziamo effettivamente?
Hibiscus sabdariffa: ritratto di un ibisco commestibile
Esistono diverse varietà di ibisco, ma attenzione, è l'ibisco sabdariffa ad essere commestibile. In alcuni paesi, questo nome latino è sostituito da altri, come Guinea sorrel o flor de Jamaica in Messico, ma in realtà si tratta della stessa pianta. Questo arbusto della famiglia delle Malvaceae è originario dell'Africa occidentale, dove cresce in abbondanza. Se prendiamo l’esempio del Senegal, l’hibiscus sabdariffa viene coltivato in tutto il territorio e raccolto a mano. È molto popolare e fondamentale è il suo infuso chiamato Bissap. La tisana Bissap viene servita in tutte le occasioni, tutti i giorni e anche nei giorni festivi.
Quale parte dell'ibisco infondono i senegalesi?
L'ibisco sabdariffa fiorisce da maggio a ottobre. Quando i suoi petali appassiscono e cadono, sullo stelo rimane il frutto rosso vivo, chiamato calice. Questa è infatti la parte che proteggeva i boccioli prima che si schiudessero. Sono proprio questi calici che raccogliamo ad essiccare, e che possiamo poi mettere in infusione.
Come preparare un infuso di ibisco?
Per preparare una tisana all'ibisco, immergere i calici essiccati in acqua calda, quindi aggiungere una stecca di cannella, un baccello di vaniglia, foglie di menta, zenzero e/o un po' di zucchero se desiderato. Ed è pronto!
Il fiore giamaicano viene utilizzato anche per aromatizzare dolci o preparare crostate da gustare durante un tea time gourmet insieme alla tisana all'ibisco.
Ma realizzare la propria miscela non è mai semplice, soprattutto quando si ricerca la perfezione. Inoltre, pochissime persone nella Francia metropolitana hanno un ibisco sabdariffa nel loro giardino... Ti consigliamo quindi di optare per miscele preparate !
4 tisane all'ibisco, firmate Kusmi Tea
Ecco due opzioni perfette per godere dei benefici dell'ibisco, gustando una bevanda gourmet:
- AquaExotica : Un'infusione rinfrescante di ibisco, mango, mela e frutto del drago. L'acidità dell'ibisco si fonde perfettamente con questi frutti esotici per un'esperienza di gusto unica.
- AcquaRosa : Una miscela di ibisco, mele e bacche nere e rosse che produce un liquore rosso intenso. Questa miscela ti consente di godere dei benefici dell'ibisco mentre ti prendi cura della tua salute.
- AquaSummer : Con questo infuso di frutta biologica, pesca-albicocca, a base di ibisco, è estate tutto l'anno! Note piccanti di ibisco, sapori vellutati e carnosi di pesca e albicocca...
- AcquaFrutti : Melograno, bacche di goji… Se questo infuso di ibisco biologico è una super tisana è perché contiene superfrutti! Note piccanti di ibisco, la finezza dei semi di melograno e la dolcezza della mela, del ribes nero e delle bacche di goji.
I benefici di un infuso di ibisco
I benefici per la salute della tisana all’ibisco sono numerosi. Ecco alcune delle sue proprietà più importanti:
Prevenire i calcoli renali
L’infuso di ibisco potrebbe aiutare a ridurre il rischio di formazione di calcoli renali, grazie alle sue proprietà diuretiche naturali. Il consumo regolare di tè all'ibisco favorisce l'eliminazione delle tossine e aiuta a mantenere una buona funzionalità renale.
Per saperne di più su tisane e loro usi diuretici
Proprietà antiossidanti
Proprio come il tè verde, l'ibisco è ricco di antiossidanti, che aiutano a combattere l'invecchiamento cellulare e a prevenire alcune malattie, come le malattie cardiovascolari, alcuni tipi di cancro e il morbo di Alzheimer. L'ibisco offre quindi un'eccellente difesa contro i radicali liberi.
Ridurre la pressione sanguigna
Il consumo regolare di infuso di ibisco è noto per il suo effetto positivo sulla pressione sanguigna. L'Hibiscus sabdariffa è particolarmente utile per le persone che soffrono di pressione alta. Riducendo questa pressione, l’ibisco aiuta a mantenere un cuore sano e a prevenire malattie gravi.
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Abbassare il colesterolo
L’ibisco è anche un ottimo alleato per abbassare il colesterolo. Agendo sui livelli di colesterolo LDL (il colesterolo “cattivo”), aiuta a migliorare la salute cardiovascolare. Per beneficiare di questi benefici si consiglia di bere fino a 4 tazze di infuso di ibisco al giorno.
Perché scegliere l'infuso di ibisco?
L'infuso di ibisco è molto più di una semplice bevanda. È un vero elisir naturale che supporta la salute del cuore, aiuta a mantenere una pressione sanguigna sana e promuove un forte sistema immunitario. Oltre alle sue proprietà benefiche, l'ibisco è un'opzione gustosa e rinfrescante, ideale per tutta la famiglia.
Con i suoi effetti antiossidanti e antinfiammatori, questa tisana dovrebbe far parte della tua routine quotidiana di cura naturale. Facile da preparare e consumare, è l'ideale per chi vuole prendersi cura della propria salute in modo semplice e naturale.
Un infuso di ibisco per un benessere completo
Integrare l'infuso di ibisco nella tua routine quotidiana è un ottimo modo per beneficiare dei suoi benefici per la pelle, il sistema cardiaco e i reni. Il suo gusto unico e le sue virtù lo rendono una bevanda ideale tutto l'anno. Aggiungi ingredienti come zenzero, menta o miele per personalizzare la tua bevanda e potenziarne gli effetti benefici. Che tu stia cercando una bevanda disintossicante o semplicemente un momento di relax, l'infuso di ibisco è un alleato perfetto.