Perché il tè nero è antiossidante?
Gli antiossidanti sono presenti in molte piante commestibili, frutta e verdura... e la pianta del tè non fa eccezione! Queste molecole, chiamate polifenoli, sono prodotte dalla pianta del tè per difendersi da diversi attacchi esterni: funghi, insetti, malattie... Sull'uomo, questo ruolo di “scudo” è altrettanto vantaggioso, poiché permette di lottare contro un'altra forma di aggressione: quella dei radicali liberi. Si tratta di composti instabili che si formano a causa dei raggi UV, delle radiazioni, del consumo di tabacco, dell'esposizione all'inquinamento atmosferico, delle infiammazioni, ecc. e che si accumulano nell'organismo causando danni alle cellule. Questo è chiamato stress ossidativo. Pittoricamente possiamo pensare alla ruggine sul metallo.
A cosa servono gli antiossidanti? Che effetti hanno sulla nostra salute?
Gli antiossidanti agiscono su diversi livelli del corpo. Sulla pelle, preservandone la giovinezza, contrastando il rilassamento cutaneo e la formazione delle rughe. Sul cuore, preservando le arterie e abbassando i livelli di colesterolo cattivo. Sugli occhi preverrebbero la degenerazione cellulare. E infine, sull'intero organismo. Preservando la giovinezza delle cellule, svolgono un ruolo chiave nella prevenzione del cancro, delle malattie infiammatorie o cardiovascolari, ecc.
Qual è il potere antiossidante del tè nero?
L'alto contenuto di flavonoidi del tè nero, un antiossidante che attacca il colesterolo cattivo, preverrebbe soprattutto le malattie cardiovascolari. Sebbene siano responsabili dell’astringenza del tè nero, i tannini sono anche potenti antiossidanti che eliminano i batteri, in particolare quelli orali e dentali. Bere tè nero aiuta a mantenere l’alito buono e i denti sani. Infine, gli antiossidanti presenti nel tè nero agiscono contro i radicali liberi, che minacciano le nostre cellule e sono sospettati di causare molte malattie (artrite, cancro, ecc.). Fare scorta di antiossidanti, mangiando frutta, verdura e bevendo tè, permette di avere una dieta equilibrata, per cercare di limitare i rischi.
Qual è la differenza con gli antiossidanti contenuti nel tè verde?
Se tutti i tè possiedono antiossidanti interessanti, il tè verde è quello che ne contiene di più. Ciò è spiegato dalla differenza nel processo di preparazione del tè. Pertanto, a differenza del tè nero, che subirà un'ossidazione naturale completa (annerimento dei tessuti), il tè verde vede arrestata la sua ossidazione dopo la raccolta. Le foglie di tè vengono “sequestrate” dal calore, in modo da mantenere intatte le loro proprietà. Risultati: gli antiossidanti sono ancora più presenti. Pertanto, è noto che il tè verde aiuta a rafforzare il sistema immunitario, a combattere l'invecchiamento e a favorire la perdita di peso. Nella famiglia del tè verde, si dice che il tè matcha sia il più ricco di antiossidanti. Questo spiega perché è sempre più presente nei prodotti naturali per la cura della pelle e dei capelli. Ti invitiamo a provarlo a casa!
Scegli saggiamente il tuo tè nero per sfruttare al massimo i suoi benefici
Noi di Kusmi ti consigliamo di optare, se possibile, per il tè nero biologico sfuso. In questo modo hai la certezza di consumare tè senza pesticidi, di qualità e rispettoso dell'ambiente.