Infuso in acqua calda o fredda: proprietà diverse
Prima di gustare una tazza della tua miscela preferita, preparare il tuo tè è un passaggio fondamentale. Esistono diversi metodi: molto spesso le foglie di tè vengono messe in infusione in acqua calda per pochi minuti. Tuttavia, uno studio recente mostra che l’ammollo in acqua fredda consente una migliore estrazione dei composti antiossidanti dal tè verde o dal tè nero. Unico inconveniente: il tempo di infusione è molto più lungo, fino ad un'ora, la preparazione ottenuta poi contiene meno inina. Il gusto può essere diverso anche a seconda della temperatura dell'acqua. Sta a te testare diversi metodi di preparazione per scoprire quale si adatta meglio a te.
Contro i colpi di freddo, il tè caldo in inverno
Se è importante il modo in cui lo prepari, è meglio bere il tuo tè freddo o caldo ? Stai tranquillo, le proprietà del tuo tè freddo o caldo saranno generalmente preservati. Naturalmente meglio evitare gli eccessi: bruciature o congelamenti. La scelta della temperatura è questione di gusti e soprattutto di stagioni.
In inverno ami rannicchiarti in una coperta con una tazza di tè caldo tra le mani. Questa è un'occasione per riposarvi, ma anche per fare scorta di vitamina C, presente nel tè. Grazie ad esso il tuo sistema immunitario, messo a dura prova durante l’inverno, si rafforza.
Tè freddo o caldo: in estate dipende da te
Viceversa, in una calda giornata estiva, la tentazione è tanta di bere una bibita rinfrescante. Il tè freddo è un buon modo per dissetarsi quando fa caldo. Ma attenzione, se hai passato la giornata sotto il sole cocente: la differenza di temperatura tra il tuo corpo e una bevanda troppo fredda potrebbe stressare il tuo stomaco o farti venire l'emicrania.
Durante il periodo estivo è possibile bere anche il tè caldo. La miscela di tè neri asiatici, Colazione inglese, ad esempio, fa iniziare bene la giornata. Durante la giornata il tè caldo viene percepito dal corpo anche come fonte di calore. Ci penserà poi il corpo a regolare la propria temperatura: effetto freschezza assicurato!
Ricetta facile del tè freddo alla pesca
Durante l'estate preparatevi un delizioso tè freddo alla pesca, il frutto di stagione per eccellenza. Un litro d'acqua, 2 cucchiaini di tè nero indiano Darjeeling n°37, 2 pesche molto mature, un po' di zucchero a velo e il gioco è fatto.
1- In una pentola capiente, scalda l'acqua
2- Fuori dal fuoco, lasciare in infusione 2 cucchiaini di tè nero per 5 minuti
3- Lasciare raffreddare
4- Snocciolare e tagliare le pesche a cubetti
5- Versare il preparato, poi i pezzi di frutta in una caraffa
6- Riporre in frigorifero per diverse ore
Buona degustazione! Adesso sai tutto sulla differenza tra tè caldo e tè freddo: dai benefici, alla preparazione fino al tempo di infusione. Sta a te scegliere la tua bevanda in base alle stagioni!