Was ist Rooibos?
Wussten Sie? Ein Aufguss aus Rooibos ist auf den ersten Blick erkennbar. Wie ? Dank seiner fein geschnittenen Nadeln. Tatsächlich ist Rooibos („roter Busch“ auf Afrikaans) ein Strauch aus der Familie der Akazien, dessen winzige Blätter Kiefernnadeln ähneln. Dieser charakteristische, ein bis zwei Meter hohe Strauch wächst nur in Südafrika, dem einzigen Land, in dem der Boden für den Anbau geeignet ist. Rooibos wird von Januar bis März geerntet, Hochsommer auf dieser Hemisphäre! Anschließend werden die Blätter im Freien ausgebreitet, mit Wasser besprüht und anschließend in der Sonne getrocknet. Nach dem Aufgießen nimmt es eine prächtige magentafarbene Farbe an, die der des Hibiskus ähnelt. In einigen westlichen Ländern wird er auch „roter Tee“ genannt. Zu Unrecht! Denn es handelt sich nicht um einen Tee, sondern um einen Kräutertee. Rooibos ist zwar ein roter Tee, aber er enthält kein Thein und auch wenig Tannine. Wie wird in diesem Zusammenhang roter Rooibos verzehrt?
Wie trinkt man roten Rooibos?
Der Rooibos-Aufguss ist sowohl heiß als auch kalt köstlich. Manche werden sich lieber für Rooibos-Kräutertee entscheiden Natur, um sie mit Zitrusschale oder Zimt zu verfeinern, während andere fruchtige oder würzige Mischungen verwenden, um den Genuss zu variieren. In Südafrika, wo Rooibos die Flaggschiff-Infusion ist, wird er oft mit einem Schuss Milch und etwas Zucker genossen. Es besteht die Möglichkeit, es nach Belieben und Geschmack bis zu zehn Minuten ziehen zu lassen. Wofür ? Denn das Fehlen von Tanninen garantiert einen nicht adstringierenden Geschmack. Er wird auch nicht verbittert sein. Rooibos wird auch in Gerichten wie Pfannkuchen, Pfannkuchen oder sogar Grießkuchen verwendet.
Für einen Hauch von Originalität sollten Sie wissen, dass Bio-Rooibos auch zum Kochen verwendet werden kann. Unser Bio-Rooibos mit Mandeln wird als Eis gegessen. Entdecken Sie das Rezept für Rooibos-Mandel-Honig-Eis signiert Meg und Cook.
Warum Rooibos wählen: Welche Vorzüge hat Rooibos?
Die Vorteile von Bio-Rooibos sind allgemein bekannt. Der Rooibos-Aufguss kann zu jeder Tageszeit von der ganzen Familie genossen werden, Jung und Alt lieben den süßen, nussigen Geschmack. Für Feinschmecker ist es perfekt, um eine Mahlzeit mit einer süßen Note abzurunden: Probieren Sie zum Beispiel unser Bio-Rooibos mit Mandeln oder unsere Infusion von Bio-Rooibos mit Vanille. Bei Kusmi genießen Sie die Vorzüge von Rooibos mit Freude und Genuss.
Abends fördert der Genuss eines Bio-Rooibos den erholsamen Schlaf und ist gut zum Einschlafen. Deshalb finden Sie Bio-Rooibos in unseren Bio-Aufgüssen Schöne Nacht oder sogar Spüren Sie Zen.
Schließlich enthält Bio-Rooibos gute Antioxidantien, die der Zellalterung entgegenwirken. So viele Vorteile, die uns dazu bringen, uns jeden Tag eine Tasse Rooibos-Aufguss zu gönnen.
Wie wählt man Rooibos aus?
Für die richtige Zubereitung von Rooibos muss zunächst eine hochwertige Zutat ausgewählt werden. Dies ist die Grundlage des Rezepts.
ENTSCHEIDEN SIE SICH FÜR EINEN BIO-MATCHA-TEE
Um die gesundheitlichen Vorteile optimal zu nutzen, empfiehlt Kusmi die Wahl von Bio-Matcha-Tee. Wenn möglich feierlich. Tatsächlich werden Matcha-Tees nach „Graden“ klassifiziert, wobei Cérémonie die höchste Qualität hat. Je höher die Qualität, desto hochwertiger sind die Blätter, aus denen Ihr Matcha besteht. Ein Bio-Siegel bestätigt, dass Ihr Getränk keine Pestizide enthält. Wenn es um die Farbe geht, ist leuchtendes Grün ein Symbol für Qualität! Wir entscheiden uns daher für ein schönes elektrisches Grün.
WAS IST EIN QUALITÄTSROOOIBOS?
Die Eigenschaften der Blätter des afrikanischen Busches hängen von vielen Kriterien ab: Bodenqualität, Wetter, Luftfeuchtigkeit, Erntemethode, Konservierungssystem usw. Der Geschmack und die Intensität eines Rooibos-Aufgusses ergeben sich daher aus verschiedenen Parametern. Man sagt, dass man einen guten Rooibos an seinem Geschmack nach Honig, Holz, Gewürzen und Karamell erkennt. Ein nussiger oder kastanienartiger Geschmack ist ein weiterer guter Indikator. Schließlich hat außergewöhnlicher roter Tee keine oder nur eine sehr geringe adstringierende Wirkung. Natürlich sind die Geschmäcker unterschiedlich und man muss sie probieren, um sich ein eigenes Bild zu machen. Auch der Likör des afrikanischen Getränks kann genossen werden. Ein hochwertiger roter Rooibos zeigt beim Aufgießen im Allgemeinen eine tiefe Orangefärbung. Möchten Sie gute rote Tees für sich entdecken? Erkunden Sie also ohne weitere Verzögerung die leckere Bio-Rooibos-Mischungen von Kusmi. Bei Kusmi sind alle unsere Rooibos biologisch und mit Aromen natürlichen Ursprungs aromatisiert.
Jetzt haben Sie alle guten Gründe, „Roten Tee“ zu probieren und sich seinen Köstlichkeiten hinzugeben.