Was ist Thein?
Wussten Sie, dass Thein und Koffein tatsächlich das gleiche Molekül sind? Kaffee enthält nur viel mehr: drei- bis viermal mehr als in einer Tasse Tee. Dies erklärt seine aufregende Wirkung, während Tee die Wirkung eines einfachen Teestimulans hat. Genau das, was man braucht, um beim Meditieren wach und wachsam zu bleiben, sagen einige buddhistische Mönche.
Das in Teeblättern enthaltene Thein wird freigesetzt, wenn man sie in heißes Wasser taucht. Zwischen dem verschiedene Teesorten, beobachten wir auch große Unterschiede: Schwarzer Tee ist am reichsten an Thein (vor allem, weil er es schneller freisetzt), vor allem grüner Tee und die weißer Tee, bekannt als das „Leichteste“.
Aus diesem Grund empfiehlt Kusmi, morgens schwarzen Tee zu trinken und tagsüber grünen, weißen oder Oolong-Tee zu bevorzugen.
Warum Tee ohne Koffein trinken?
Während die anregende und energetisierende Wirkung von grünem oder schwarzem Tee als wohltuend angesehen wird, möchte manch einer vielleicht im Gegenteil darauf verzichten. Dies ist bei Menschen der Fall, die empfindlich auf Thein oder Koffein reagieren und möglicherweise Angst vor Einschlafproblemen haben. Die empfundene Stimulation, die Absorptionsrate von Tein und die Verträglichkeit sind für jede Person individuell. Eine weitere Zielgruppe, die versuchen könnte, ihren Konsum von Tein zu reduzieren: Schwangere, denen Ärzte generell empfehlen, ihren Konsum auf zwei Tassen Tee pro Tag zu reduzieren. Oder sogar bei Kindern, deren geringeres Gewicht dazu führt, dass sich Tein in ihrem Körper konzentriert und langsamer ausscheidet. Schließlich kann Menschen mit Herz- oder Magenerkrankungen empfohlen werden, Tein aus ihrer Ernährung zu streichen. Für alle Menschen, die nicht auf ihre Teepause verzichten möchten, ist Tee ohne Thein oder Dethein die Lösung.
Darüber hinaus schmeckt Tee ohne Thein oder Dethein genauso gut wie normaler Tee. Die Aromen im Mund werden dadurch nicht weniger besser. Das Fehlen von Thein vermeidet die Bitterkeit, die in einem zu stark angereicherten Getränk auftreten kann.
Was sind theinfreie Tees? Konzentrieren Sie sich auf Aufgüsse und Rooibos
Wird fälschlicherweise auch „roter Tee“ genannt. Rooibos ist ein Tee ohne Thein aus Südafrika: Da er aber kein Thein enthält, gehört er zur Kategorie der Aufgüsse. Und das aus gutem Grund: Es handelt sich nicht um Teeblätter, sondern um einen Strauch, den Rooibos-Strauch, der zur Familie der Hülsenfrüchte gehört. Rooibos, das Nationalgetränk Südafrikas, überzeugt weit über die Grenzen hinaus mit seinem wohlschmeckenden Geschmack (wenig adstringierend, wenig bitter) und seinem hohen Gehalt an Antioxidantien. „Roter Tee“ ist ein Getränk mit vielen Vorteilen und ihm werden positive Auswirkungen auf die Gesundheit zugeschrieben. Reich an Flavonoiden trägt es zur Vorbeugung vieler Krankheiten bei, erleichtert die Verdauung, steigert die Energie (Vorhandensein von Mineralien: Kalium, Magnesium, Kalzium, Kupfer, Zink und Eisen) und hilft bei der Bekämpfung von Wassereinlagerungen (Ausscheidung). Allerdings hat noch keine klinische Studie diese Hypothesen bestätigt. Wir empfehlen Ihnen daher, hinsichtlich dieser gesundheitsbezogenen Angaben wachsam zu sein. Da Rooibos weder Thein noch Koffein enthält, beeinträchtigt er den Schlaf nicht und kann abends vor dem Schlafengehen in aller Ruhe konsumiert werden.
Maison Kusmi bietet zwei: eins Bio-Vanille-Rooibos und a Bio-Mandel-Rooibos.
Ein weiteres mögliches koffeinfreies Getränk: das zahlreiche Kusmi-Aufgüsse und Kräutertees, fruchtig und blumig. Sowie ein Earl-Grey-Tee, mit Bergamotte und Zitrusfrüchten. Da sich Tein in kaltem Wasser nicht gut verteilt, ist Eistee ein Getränk mit niedrigem Teingehalt. Für einen Eistee mit Minze müssen Sie ihn beispielsweise aufgießen Kusmi Bio-Minztee, für zwei bis drei Stunden im Kühlschrank, da Cold Brew viel langsamer ist. Geben Sie etwa 2 bis 3 Teelöffel Tee auf 1 Liter kaltes Wasser. Dann je nach Geschmack Zucker, Zitrone, frische Minzblätter hinzufügen....
Wie kann man Tee entgiften?
Die Zubereitung eines Tees mit niedrigem Theingehalt ist denkbar einfach. Alles, was Sie tun müssen, ist, es einmal eine Minute lang ziehen zu lassen und dann das erste Wasser, das das meiste Thein enthält, wegzuwerfen. Tatsächlich wird das Molekül freigesetzt, sobald die Blätter mit heißem Wasser in Kontakt kommen. Anschließend bewahren wir den gleichen Tee (den gleichen Beutel, die gleiche Teekugel usw.), den wir erneut aufgießen, in neuem, siedendem Wasser auf. Dieser zweite Aufguss wird dann viel weniger Tein enthalten, während der Geschmack Ihres Lieblingstees erhalten bleibt.
Der beste koffeinfreie Tee in einer Bio-Version
Die Wahl eines koffeinfreien Bio-Tees garantiert Ihnen Qualitätsprodukte. Tatsächlich bedeutet das Bio-Siegel, dass bei der Herstellung und Entwicklung des Getränks zahlreiche Qualitätskontrollen durchgeführt werden.
Möchten Sie mehr darüber erfahren? verschiedene Arten von grünem Tee ?