Woher kommst du, Granatapfel?
Der Granatapfel stammt aus dem Süden und wird seit Jahrtausenden rund um das Mittelmeerbecken geerntet. Damit ist sie eine der ältesten bekannten Früchte. Der Granatapfel ist etwas größer als eine Orange und sieht aus wie ein Apfel (300 bis 350 g). Bei der Reifung verfärbt er sich von grün nach rot. Außerdem handelt es sich um eine nicht klimakterische Frucht, das heißt, sie reift nach der Ernte nicht mehr nach. (praktisch für die Konservierung) Indien ist der größte Granatapfelproduzent vor dem Iran und den Vereinigten Staaten, aber die meisten in Frankreich konsumierten Früchte kommen aus der Türkei oder Spanien. Und da es wichtig ist, saisonale Lebensmittel zu sich zu nehmen, sollten Sie wissen, dass Granatapfel eine Frucht ist, die von Oktober bis März verzehrt wird.
Grenada: Was verbirgt sich hinter dieser Hülle?
Wer hat noch nie Schwierigkeiten gehabt, eine Granate zu öffnen? Es sei gesagt: Es ist eine Frucht, die man sich verdienen muss! Wir öffnen es mit Mühe, wir stecken die Finger voll davon, wir lassen den Saft fließen (auf unserem weißen T-Shirt), wir verteilen die Kerne in allen vier Ecken der Küche ...
Unser Rat: Beharren Sie darauf, denn der Granatapfel enthält tausend Tugenden.
Die unkontrollierbaren kleinen Kerne, aus denen der Granatapfel besteht, werden Arillen genannt und sind von einem süßen, würzig schmeckenden Fruchtfleisch umgeben. Granatapfel wird besonders wegen seiner süßen, gesunden und kalorienarmen Seite geschätzt. Tatsächlich handelt es sich um eine Frucht, die besonders reich an Vitamin C, aber auch an Vitamin E und Vitaminen der Gruppe B ist. Granatapfel ist dreimal reicher an Antioxidantien als grüner Tee. Diese Frucht ist außerdem eine sehr gute Quelle für Kalium, Phosphor und Magnesium. Das Tüpfelchen auf dem i oder besser gesagt der Granatapfel auf dem i: Er ist kalorienarm. Auf 100 g Obst kommen nur 71,1 kcal.
Wie verzehrt man Granatapfel beim Kochen, im Saft oder im Aufguss?
Dank seines dezenten Duftes ein Genussmittel, kann man den Granatapfel fast überall verstreuen.
In Ihren Gerichten
Granatapfel ist die Zutat, die Ihren Gerichten eine süße, exotische und farbenfrohe Note verleiht. Fans von süß-sauer werden Mischungen mit Granatapfel lieben. Seine leuchtenden Farben bringen Farbe und Knusprigkeit auf Ihre Teller. Wer ist nicht schon ein Fan von Granatäpfeln in seiner Poke Bowl? Und da es nicht Alain Ducasse ist, der es will! Unser Kusmi-Tipp: Granatapfel passt hervorragend zu allen Fischsorten. Genug, um Ihre Gerichte aufzupeppen, oder?
Im Saft
Obwohl Granatapfel ein angenehmer Snack ist, kann er auch in Saft genossen werden. Auch erfreut es sich seit einigen Jahren großer Beliebtheit.
Im Aufguss
Wenn wir mit Ihnen über Granatapfel sprechen, dann deshalb, weil er die wesentliche Zutat in unserem Super-Bio-Aufguss AquaFrutti ist. Bio-Fruchtwasser, das dank der süßen Granatapfelnoten Feuchtigkeit und Genuss vereint.