Wie bereitet man Hibiskus zu?
Dieser Aufguss lässt sich zu jeder Tageszeit genießen, da er kein Teein enthält. Er begeistert die ganze Familie – von Groß bis Klein – und passt hervorragend zu zahlreichen Gerichten. Ein weiterer Vorteil: Er schmeckt heiß ebenso köstlich wie eiskalt und ist daher zu jeder Jahreszeit perfekt! Die Aufgüsse mit ihrer intensiv granatroten Farbe sind ein wahrer Gaumenschmaus. Am Gaumen entfalten sie einen feinsäuerlichen, blumigen, fruchtigen, milden und zugleich charaktervollen Geschmack. Doch was verleiht dem Hibiskusaufguss eigentlich diese leuchtend roten Nuancen? Welche Hibiskussorte und welcher Teil der Pflanze wird tatsächlich verwendet?
Hibiscus sabdariffa: Porträt eines essbaren Hibiskus
Es gibt mehrere Sorten von Hibiskusblüten, aber Achtung: Nur der Hibiscus sabdariffa ist essbar. In manchen Ländern wird diese lateinische Bezeichnung durch andere ersetzt, wie Guineasaat (Oseille de Guinée) oder Flor de Jamaica in Mexiko, doch es handelt sich tatsächlich um dieselbe Pflanze. Dieser Strauch aus der Familie der Malvengewächse stammt ursprünglich aus Westafrika, wo er in Hülle und Fülle wächst. Am Beispiel des Senegals wird Hibiscus sabdariffa im ganzen Land angebaut und von Hand geerntet. Er ist sehr beliebt und sein Aufguss namens Bissap ist dort unverzichtbar. Bissap-Tee wird zu jedem Anlass serviert, sowohl im Alltag als auch an Festtagen.
Welchen Teil des Hibiskus verwenden die Senegalesen für Aufgüsse?
Hibiscus sabdariffa blüht von Mai bis Oktober. Wenn seine Blütenblätter verwelken und abfallen, bleibt am Stängel die leuchtend rote Frucht der Pflanze zurück, der sogenannte Kelch. Dabei handelt es sich um den Teil, der die Knospen vor dem Aufblühen geschützt hat. Genau diese Kelche werden geerntet, getrocknet und können anschließend aufgegossen werden.
Wie bereitet man einen Hibiskusaufguss zu?
Um einen Hibiskus-Kräutertee zuzubereiten, werden die getrockneten Kelche in heißem Wasser ziehen gelassen und anschließend nach Belieben mit einer Zimtstange, einer Vanilleschote, Minzblättern, Ingwer und/oder etwas Zucker verfeinert. Und schon ist er fertig!
Flor de Jamaica wird auch zum Aromatisieren von Gebäck oder zur Zubereitung von Törtchen verwendet, die bei einer genussvollen Teestunde als Begleitung zu einem Hibiskustee genossen werden können.
Eine eigene Mischung herzustellen ist jedoch alles andere als einfach – vor allem, wenn man Perfektion anstrebt. Zudem haben die wenigsten von uns einen Hibiscus sabdariffa im Garten… Wir empfehlen Ihnen daher, auf fertige Teemischungen zu setzen!
4 Hibiskus-Kräutertees von Kusmi Tea
Hier sind zwei perfekte Optionen, um die Vorzüge von Hibiskus zu genießen und sich gleichzeitig ein köstliches Getränk zu gönnen:
- AquaExotica: Ein erfrischender Früchtetee aus Hibiskus, Mango, Apfel und Drachenfrucht. Die feine Säure des Hibiskus harmoniert perfekt mit diesen exotischen Früchten – für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
- AquaRosa: Eine Mischung aus Hibiskus, Äpfeln sowie dunklen und roten Beeren, die eine intensiv rote Tasse ergibt. Mit dieser Mischung genießen Sie die Vorzüge des Hibiskus und tun gleichzeitig Ihrer Gesundheit etwas Gutes.
- AquaSummer: Mit diesem Bio-Früchtetee Pfirsich-Aprikose auf Hibiskusbasis ist das ganze Jahr über Sommer! Spritzige Noten von Hibiskus, samtig-vollmundige Aromen von Pfirsich und Aprikose…
- AquaFrutti: Granatapfel, Goji-Beeren… Dieser Bio-Hibiskustee ist ein wahrer Super-Tee, denn er steckt voller Superfrüchte! Spritzige Hibiskusnoten, die feine Nuance von Granatapfelkernen und die Milde von Apfel, schwarzer Johannisbeere und Goji-Beeren.
Die Vorzüge eines Hibiskusaufgusses
Die gesundheitlichen Vorteile von Hibiskustee sind zahlreich. Hier sind einige seiner bemerkenswertesten Eigenschaften:
Nierensteinen vorbeugen
Hibiskusaufguss könnte dank seiner natürlich entwässernden Eigenschaften dazu beitragen, das Risiko von Nierensteinen zu verringern. Ein regelmäßiger Genuss von Hibiskustee fördert die Ausscheidung von Giftstoffen und unterstützt eine gesunde Nierenfunktion.
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Antioxidative Eigenschaften
Genau wie grüner Tee ist auch die Hibiskusblüte reich an Antioxidantien. Diese tragen dazu bei, der Zellalterung entgegenzuwirken und bestimmten Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einigen Krebsarten sowie Alzheimer vorzubeugen. Damit bietet Hibiskus einen hervorragenden Schutz vor freien Radikalen.
Den Blutdruck senken
Der regelmäßige Genuss von Hibiskusaufguss ist für seine positive Wirkung auf den Blutdruck bekannt. Hibiscus sabdariffa ist besonders wertvoll für Menschen mit hohem Blutdruck. Durch die Senkung dieses Drucks trägt Hibiskus dazu bei, ein gesundes Herz zu erhalten und schweren Erkrankungen vorzubeugen.
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Cholesterin senken
Hibiskus ist zudem ein hervorragender Verbündeter zur Senkung des Cholesterinspiegels. Durch die Regulierung des LDL-Cholesterinspiegels (das "schlechte" Cholesterin) trägt er zur Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit bei. Um von diesen Vorzügen zu profitieren, wird empfohlen, täglich bis zu 4 Tassen Hibiskusaufguss zu trinken.
Warum sollte man sich für einen Hibiskusaufguss entscheiden?
Hibiskusaufguss ist weit mehr als nur ein einfaches Getränk. Er ist ein wahres Naturelixier, das die Herzgesundheit unterstützt, zu einem gesunden Blutdruck beiträgt und ein starkes Immunsystem fördert. Neben seinen wohltuenden Eigenschaften ist Hibiskus eine köstliche und erfrischende Wahl – ideal für die ganze Familie.
Mit ihren antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften sollte dieser Kräutertee Teil Ihrer täglichen Pflegeroutine sein. Einfach zuzubereiten und zu genießen, ist er ideal für alle, die sich auf einfache und natürliche Weise um ihre Gesundheit kümmern möchten.
Ein Hibiskusaufguss für rundum vollkommenes Wohlbefinden
Die Integration von Hibiskusaufguss in Ihre tägliche Routine ist eine hervorragende Möglichkeit, von seinen Vorteilen für Haut, Herz-Kreislauf-System und Nieren zu profitieren. Sein einzigartiger Geschmack und seine Vorzüge machen ihn das ganze Jahr über zu einem idealen Getränk. Fügen Sie Zutaten wie Ingwer, Minze oder Honig hinzu, um Ihr Getränk individuell abzurunden und seine wohltuende Wirkung zu verstärken. Ob Sie nach einem Detox-Getränk oder einfach nach einem Moment der Entspannung suchen – Hibiskusaufguss ist der perfekte Begleiter.